Jablečné řezy s čokoládovou polevou jsou připravovány z těsta obsahujícího vejce, moučkový cukr, polohrubou mouku, olej, prášek do pečiva, skořici a oloupaná jablka. Těsto se rozetře do pekáčku a peče se asi 20 minut. Poté se řezy potřou čokoládovou polevou. Autor doporučuje použít větší plech a udělat krém ze dvou dávek, aby byly řezy vyšší.
