Jahodová roláda s mascarpone krémem je sladký dezert, který se připravuje z těsta a náplně. Těsto se vytvoří smícháním vajec, kakaa, cukru, mouky a prášku do pečiva. Poté se rozetře na plech a peče asi 10-12 minut. Po vychladnutí se na těsto nanesou smetana, ztužovač, vanilkový cukr a mascarpone krém. Na to se položí plátky jahod a roláda se stočí. Poté se nechá ztuhnout v lednici a může se posypat cukrem nebo kakaem.
