Zapečená rýže se špenátem a sýrem je jednoduché jídlo, které se připravuje z rýže, špenátu, cibule, česneku, vajec, smetany a tvrdého sýra. Rýži uvaříme a osolíme. Poté zpěníme cibulku a přidáme špenát s česnekem. Misky vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Vrstvíme rýži a špenát a na vrch nalijeme směs vajec, smetany a sýra. Pečeme, dokud není sýr načervenalý. Doporučuje se podávat sýr cottage.
