Vafle Pernerka se připravují z rýžové hladké mouky, soli, vajec, mléka, másla, cukru, vanilkového cukru a citronové šťávy. Žloutky a ostatní suroviny se vyšlehají a přidá se ušlehaný sníh z bílků. Těsto se nandá do vaflovače a peče se asi 2,5 minuty na ¾ výkonu. Vlažné vafle se mohou ozdobit a doporučuje se je konzumovat hned po upečení. Tento recept je na 5 vaflí o velikosti 8x14 cm.
