Hovězí maso se vaří s bobkovými listy, novým kořením, pepřem a cibulí. Do vývaru se přidá rajčatové pyré, rajčatová šťáva, cukr, skořice a masox. Poté se přidá jíška z másla a mouky a omáčka se zahustí. Pokud je omáčka příliš řídká, může se přidat ještě trochu mouky a povařit.
