Maso

Špízy z kančího masa s paprikou a cibulí se připravují z mletého masa z kančího plece, špeku a vepřové krkovičky. Do těsta se přidává strouhanka, hladká mouka, česnek, pepř, sůl, pálivá paprika, cibule a pažitka. Z těsta se tvoří kuličky, které se obalí v mouce a napichují na špejle s nakrájenou cibulí a paprikami. Špízy se grilují v troubě po dobu asi 45 minut.

Žraločí maso s citronem a smetanou Na oleji osmahneme cibulku a česnek, přidáme maso a smažíme z obou stran. Přidáme smetanu a pažitku a podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.

Roštěnky se osolí, opepří a opečou na oleji. Na sádle se zpění cibule a přidá se mouka. Přidá se voda s bujónem, hořčicí a maso se dusí. Poté se přidají okurky, smetana a vaří se, dokud okurky nezměknou. Pokud je omáčka řídká, přidá se trochu mouky. Omáčka se může zahustit vodou, bujónem, smetanou a moukou a dochutit.

Hovězí plece se prošpikují, osolí a opepří. Maso se opeče na pánvi spolu se sádlem a cibulkou. Poté se maso dusí vývarem v troubě. Po upečení se šťáva vydusí a přidá se mouka a vývar. Omáčka se dochutí solí, pepřem a přidá se nakrájená okurka. Jako příloha se doporučuje rýže nebo houskové knedlíky.

Fazolky s vepřovým masem Lusky fazolových očistíme a uvaříme. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme nakrájené maso. Přisypeme papriky a zalijeme vývarem. Dusíme do měkka a vyvaříme vodu. Nakonec přidáme fazolky a podáváme.

Plněná mletá masa s anglickou slaninou a rajčaty se připravují z mletého masa, cibule, vejce, soli, kmínu, oleje, strouhanky, anglické slaniny, česneku, rajčat, tvrdého sýra, žampionů a papriky. Mleté maso se smíchá s vejcem, solí, kmínem a strouhankou a rozdělí se na pět dílů. Každý díl se zabalí do placičky a obalí se anglickou slaninou. Poté se dá do pekáčku s olejem nebo sádlem a přidají se nakrájená rajčata, cibule, česnek, voda, žampiony a paprika. Pekne se peče a během pečení se kontroluje množství vody a sádla. Po hodině pečení se maso vyndá, rajčata se rozmáčknou a dochutí se šťáva. Podává se s bramborem.

Kuřecí stehna nakrájíme na kousky a osolíme. Dáme je do skleniček a vaříme 2 hodiny první den a 1 hodinu druhý den. Poté skleničky vyndáme a necháme je vychladnout v sklepě. Z 2 kg masa získáme 5-6 malých skleniček.

Pečené filé s pórkem a zeleninou Filé osolíme, obalíme ve směsi mouky a papriky a opečeme na pánvičce s olejem. Pekáček vymažeme máslem, nasypeme do něho pórek a zeleninu, na to položíme opečené filé, posypeme sýrem a zapékáme v troubě. Filé pustí vodu, kterou můžeme využít jako šťávičku na brambory. Podáváme s bramborem.

Kuřecí stehna se smetanovou omáčkou a žampióny. Cibuli osmažíme na sádle a přidáme nakrájené žampióny, rajčata, česnek, bazalku, sůl a smetanu. Směs povaříme krátce a přelijeme do pekáčku. Na směs naskládáme osolená a grilovacím kořením ochucená kuřecí stehna a pečeme v troubě na 180 stupňů. Během pečení stehna poléváme šťávou a podáváme s bramborem.

Polévka s játrovými knedlíčky se připravuje z vývaru a jater. Játra se odblaní a rozmixují s bílkem, majoránkou, solí, pepřem a strouhankou. Z této směsi se vytvoří knedlíčky, které se vaří ve vývaru asi pět minut. Do polévky se může přidat petrželka nebo pažitka a někteří lidé do ní také přidávají nudličky.

Recept Pečené kuře s dobře nabroušeným nožem a studeným kuřetem kolem 1,5 kg. Natáčení videa bylo zklamáním kvůli špatnému osvětlení, ale vysvětlení je dobře provedené. Autor se bude receptu intenzivně učit a případně ho přetočí. Laikům se doporučuje pracovat se studeným kuřetem a mít dobře nabroušený a špičatý nůž.

Kuře plněné zelím se připravuje z vykostěného kuřete, které se osolí a poté se na něj rozloží zelí. Maso se svinuje a zavazuje a poté se peče v pekáčku s máslem a vodou. Během pečení se roláda polévá výpekem a může se přidat trochu másla. Celková příprava trvá 15 minut a pečení asi 1 hodinu.

Roštěnky s hořčicí a cibulí se připravují tak, že se maso naklepá, potře se hořčicí a moukou a opeče se na oleji. Poté se přidá cibule, víno a vývar a maso se vloží zpět do hrnce. Doba pečení závisí na preferovaném stupni propečení masa. Šťáva se může vydustit nebo přidat podle preference. Recept pochází z knížky Hovory s řezníkem od nakladatelství Smartpress.

Maso Vepřové plecko nakrájíme na kousky a osolíme. Pečeme s cibulí, česnekem a vodou. Zahuštíme moukou a pečeme bez poklice. Podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným špenátem. Dušený špenát Rozmrznutý špenát dusíme s cibulkou, osolíme a přidáme vejce. Přidáme propasírovaný česnek a dosolíme.

Pečená vepřová krkovička s kyselým zelím se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí a dochutí kořením a vodou. Maso se peče přikryté v troubě a během pečení se podlévá vodou. Zelí se připravuje z nakrájené cibule, kterou zpěníme na sádle a přidáme nakrouhané zelí, sůl, kmín, cukr, ocet a vodu. Zelí se vaří, dokud není měkké, a poté se dochutí a zahustí. Celý recept trvá přibližně 95 minut.

Guláš s vepřovým masem, špekem, sádlem, rajčaty, paprikou, cibulí, česnekem a chlebem se připravuje tak, že se na sádle osmaží cibule a špek, přidá se maso a osolí se. Poté se přidá sladká paprika, voda, paprika a rajčata a vaří se do měkka. Mezi vařením se přidává voda a nakonec se přidá chléb, který guláš zahustí. Guláš se dochutí a dosolí a podává se s houskovým knedlíkem.

Vepřová krkovička s hořčicí a křenem se připravuje s plátky krkovičky, hořčicí, křenem, sádlem a vodou. Maso se nejprve osolí, potře hořčicí a křenem a zabalí. Poté se peče v předehřáté troubě přikryté a poté odkryté. Nakonec se nechá maso dojít a podává se s bramborem. Celý proces přípravy a pečení trvá 85 minut.

Rolády z vepřové plece se připravují s dijonskou hořčicí, solí, sádlem, paprikou, cibulí a anglickou slaninou. Plátky masa se naklepou, osolí a potřou hořčicí, poté se obalí slaninou a smotají. Do pekáčku se rozetře sádlo a položí se na něj nakrájená paprika a cibule. Rolády se položí na zeleninu a pečou se v troubě. Po půl hodině se přikryjí a pečou se ještě asi 20 minut. Nakonec se odkryjí a dopečou. Podávají se s bramborovým knedlíkem.

Vepřové plecko se osolí a osmaží se s cibulí a olejem. Přidá se paprika, voda, protlak a česnek a dusí se. Poté se přidají čerstvé fazolky a vaří se do měkka. Pokud jsou fazolky z konzervy, přidají se až na závěr. Smetana se zahustí moukou a přidá se k masu. Nakonec se dochutí a podává se s těstovinami.

Pečené maso se slaninou a žampiony se připravuje s kousky masa, žampiony, kmínem, solí, sádlem, vodou a anglickou slaninou. Maso se nakrájí a smíchá se s kmínem a solí. Přidá se nakrájená slanina, žampiony, sádlo a voda. Poté se peče přikryté a během pečení se podlévá. Maso získá pěknou barvu díky slanině.

Vepřové nudličky s marinádou a rýží. Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky a spolu s cibulí smažíme na oleji. Přidáme marinádu a vodu a vaříme, dokud není maso měkké. Podáváme s rýží.

Nudličky z vepřového masa s žampióny a pórkem se připravují s olejem, solí, solamylem, žloutky, cibulí, sojovou omáčkou, kari a kečupem. Maso se nakrájí na nudličky a smíchá se s nakrájenými žampióny a ostatními surovinami kromě pórku. Směs se smaží na pánvi a podlévá se vodou, dokud není maso hotové. Nakonec se přidá pórek a jídlo se krátce dodělá. Při podlévání je třeba být opatrný, aby jídlo nebylo příliš vodnaté, a případně se může přidat ještě kečup a další suroviny.

Vepřové plecko se smaží na sádle s nudličkami, špekem a cibulí. Přidáváme kmín, sůl a namočené houby. Dusíme s přidáním vody a nakonec přilijeme houbovou sojovku a šťávu maggi. Šťáva se podává k rýži.

Vepřové plecko se osolí a osmaží se na sádle s cibulí a sladkou paprikou. Poté se podlije vodou a vaří se doměkka. K masu se přidá zakysaná smetana a zahustí se moukou rozdělanou v mléce. Nakonec se podává s těstovinami.

Zavařování bůčku s kůží nebo pleckem. Maso se nakrájí na kousky a smíchá se s přesně odměřenou solí. Směs se naplní do skleniček a vaří se ve vodě. První den se vaří 2 hodiny, druhý den 1 hodinu. Po vychladnutí se skleničky uloží do sklepa nebo spíže. Maso je vhodné k jídlu s chlebem, přípravě rizota nebo směsi na těstoviny.

Pečená vepřová krkovička s pivem a rajčaty se připravuje nakrájením masa na kousky a promícháním s rajčatovým protlakem, cibulí, pivem a sádlem. Maso se peče v předehřáté troubě při teplotě 220 stupňů, ale teplota se sníží, jakmile se začne maso péct. Během pečení se maso podlévá pivem a promíchává. Ke konci pečení se maso přikryje a nechá se dodělat. Celková příprava trvá 15 minut a pečení masa asi 80 minut.

Kuličky z mletého vepřového masa se sušenými houbami a rajčaty se připravují smícháním masa, mouky, strouhanky, vajec, kmínu, soli, sušených hub a česneku. Z této směsi se vytvarují kuličky, které se obalují v mouce a pečou se s nakrájenou cibulí, rajčaty, sádlem a trochou vody. Celý pokrm se peče v předehřáté troubě asi 45-55 minut. Příprava trvá 20 minut.

Pečené vepřové s zelím a paprikou se připravuje na pánvi s olejem. Maso se osolí a nechá se zatáhnout. Poté se přidá nakrájené zelí a cibule a vše se opeče. Přidá se trochu vody, sojová omáčka a chilli. Na konci se přidá nakrájená paprika a vše se dodělá do měkka.

Pečená vepřová krkovička s pórkem a paprikou se připravuje nakrájením masa a zeleniny a jejich smícháním s ostatními surovinami. Směs se dá do trouby a peče se přikrytá na 200 st. Po necelé hodině se maso odklopí a dopeče se. Šťáva se reguluje podle potřeby a jídlo se podává s bramborem nebo kaší. Celková příprava a pečení trvá 1 až 1 a 1/4 hodiny.

Vepřové plecko se nakrájí na nudličky a osmahnou se na oleji. Přidá se marináda z žloutků, česneku, soli, pepře, kari, pálivé papriky, worcesteru a chilli koření. Maso se peče do měkka a případně se podlévá vodou. Jako přílohu se doporučují hranolky, protože maso má málo šťávy.

Marinujeme vepřová žebra ve směsi kečupu, oleje, vody, pepře, soli, sladké papriky a solamylu. Necháme je marinovat v lednici po dobu 24 hodin. Poté pečeme žebra přikryté v předehřáté troubě na 180-200 stupňů. Během pečení je podléváme a až budou měkká, necháme vypéct přebytečnou vodu. Pokud se vypeče hodně tuku, slijeme ho a chleba namáčíme jen do zbylého sosu. Celková příprava trvá 20 minut a pečení asi 1,5 hodiny.

Špikovaná vepřová panenka s žampiony a slaninou se připravuje tak, že se špalíčky masa rozříznou, osolí a potřou hořčicí. Poté se do nich vloží kousek žampionu a maso se přehne a spíchne párátkem nebo sváže. Špalíčky se poté pečou na rozpáleném sádle nebo oleji z obou stran asi 4 až 5 minut. Pokud máme strach, že maso není dostatečně propečené a slanina se připaluje, můžeme přidat několik lžic vody, kterou necháme vyvařit. Hotové špikované špalíčky se podávají s bramborem a polijí výpekem.

Vepřová krkovička s hlávkovým zelím je jednoduché jídlo, které se připravuje v pekáčku. Zelí se nakrouhá a osolí, přidá se ocet, cukr a kmín. Maso se nakrájí na kousky a smíchá se se zelím a cibulí. Vše se dá do sádlem vymazaného pekáčku a peče se přikryté asi hodinu a půl. Hotové jídlo se dochutí octem, solí a cukrem a podává se s knedlíkem.

Pečená krkovička se žampiony a lečem je jednoduché jídlo, které se připravuje v troubě. Krkovičku osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poté ji položíme do pekáčku spolu s nakrájenými žampiony a lečem. Pečeme přikryté a během pečení kontrolujeme, zda maso nepotřebuje podlít. Po 50 minutách je jídlo hotové a můžeme ho podávat s bramborami.

Játra se orestují s cibulí, žampiony a anglickou slaninou. Přidá se mouka a voda a vaří se dohromady. Játra se podávají s bramborem nebo hranolkami.

Játrová směs s cibulí a špekem se připravuje na sádle. Přidá se mouka a udělá se hnědá jíška. Poté se přidají játra a dusí se s vodou až do měkka. Během dušení se přilévá voda podle potřeby. Nakonec se přidá tmavá sojová omáčka pro barvu, ale není nutné ji použít.

Název receptu Mletý vepřový dort s vejciVšechny suroviny (mleté maso, uzená krkovička, vejce, mouka, strouhanka, česnek, sůl, pepř, kmín, pažitka) důkladně smícháme.Do formy vložíme alobal potřený sádlem a na dno dáme vrstvu masa.Na vrstvu masa položíme vejce a zbytek masa rozložíme kolem a nahoru.Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 50-60 minut.Před vyklopením z formy odstraníme tuk a použijeme ho na omastění brambor.

Válečky plněné slaninou a paprikou se připravují z mletého masa, strouhanky, mouky, vejce, cibule, sádla, papriky, anglické slaniny a pažitky. Mleté maso se smíchá s vajíčkem, strouhankou, moukou, cibulí, solí a pepřem. Slanina se osmaží a smíchá se s částí masa a pažitkou. Z větší části masa se udělá placička, na kterou se položí váleček náplně a zabalí se. Do pekáčku se dá sádlo, nakrájené papriky a tuk ze slaniny. Válečky se pokládají na papriky a pečou se v troubě při teplotě 200 stupňů asi 45-50 minut.

Válečky plněné mletým masem a zeleninou se pečou v troubě na 200 stupňů. Maso se smíchá s pórkem, paprikou, moučkou, strouhankou, solí a vejcem. Do pekáčku se rozetře sádlo a přidá se nakrájená paprika a cibule. Válečky se pečou odkryté a během pečení se otočí. Hotové maso se vyndá, zelenina se rozmixuje a přidá se sušený česnek. Podává se s rýží.

Polévka ze uzeného žebra se připravuje z uvařeného žebra, sádla, vývaru, mouky, soli, pepře, vejce, pažitky, petržele a nať z cibulky. Žebra se uvaří den předem a druhý den se přidá sádlo do rozehřátého hrnce. Poté se přidá mouka a vývar a povaří se. Nakonec se přidá vejce a polévka se dochutí. Masa se přidá podle chuti a na závěr se přidá zelená nať z cibulky. Množství polévky závisí na použitém vývaru, který se případně naředí vodou.

Polévka s uzeným bůčkem a brambory se připravuje z nakrájeného bůčku a cibule, které se zesklovatí v hrnci. Poté se přilije voda a přidají se další suroviny, jako jsou brambory a koření. Po změknutí brambor se do polévky přidají vejce a dochutí se zelenými bylinkami. Celý proces přípravy trvá 40 minut.

Telecí plece s paprikou a špekem se připravuje nakrájením masa, paprik a špeku na proužky a osolením. Poté se přidají další suroviny a trochu vody a peče se v remosce asi 1,5 hodiny. Během pečení se kontroluje a dolévá voda. Množství šťávy se udělá podle přílohy a může se ochutit chilli kořením nebo pálivou paprikou. Podává se s rýží nebo bramborovým knedlíkem a recept je určen na 3 menší porce. Příprava trvá 105 minut.

Telecí hrudí s nádivkou se připravuje tak, že se maso omyje a odřízne od kosti, vznikne tak kapsa. Rýže se orestuje na másle, přidá se voda a dusí se doměkka. Do studené rýže se přidají ostatní suroviny a tím se naplní kapsa v mase. Maso se vloží do pekáčku s nakrájenou cibulí a paprikou, podlije se vodou a peče se přikryté asi ¾ hodiny a poté odkryté další ¾ až hodinku. Celková příprava a pečení trvá přibližně 2.30 hodiny.

Tatarák s květovou špičkou je jednoduchý a chutný pokrm. Kromě mletého hovězího masa obsahuje také nakrájenou cibulku a okurku. Do směsi se přidává žloutek, paprika, hořčice, worcestr, olej, kečup a koření. Směs se promíchá a dochutí podle chuti. Tatarák se potírá na topinky s česnekem a maso by mělo být odblaněné a chladné z lednice.

Falešná svíčková s halalim a zeleninou se připravuje s mraženou zeleninou, halalim, máslem, cibulí, slaninou a vodou. Maso se nechá péct s podléváním po dobu minimálně 2 hodin. Alternativně se může vařit v papiňáku s máslem, zeleninou, cibulí a slaninou. Po uvaření se přidává karamelizovaný cukr, smetana, mléko a mouka pro zahustění omáčky. Omáčka se dochucuje lakem z halali. Celková příprava trvá 25 minut, pečení 1,5 - 2,5 hodiny a dokončení 15 minut.

Hovězí maso se prošpikuje, osolí a opepří. Zelenina se nakrájí a smíchá se s kořením, cukrem, octem, šťávou z citronu a máslem. Maso se obloží zeleninovou směsí a nechá se odležet. Poté se přidá voda a maso se dusí v troubě při teplotě 220-190 stupňů asi 2,5 hodiny. Měkké maso se vyndá, zelenina se propasíruje a smíchá se s hovězím vývarem, smetanou a případně mlékem. Směs se zahustí moukou, provaří a dochutí solí, octem a cukrem.

Bramborový salát do závitků je jednoduchý a chutný pokrm. Plátky šunky se nandají salátem a zavinou do tvaru závitku. Na každý závitek se přidá plátek vajíčka, okurka a paprika. Želatina se rozpustí ve vývaru a nalije na závitky. Poté se nechá zatuhnout a nakrájí se na porce. Celková příprava trvá 25 minut.

Lívanečky se šunkou a jogurtem jsou připraveny smícháním žloutků, jogurtu, šunky, soli, pepře, pažitky a mouky a přidáním ušlehaného sněhu. Těsto se peče v lívanečníku s minimálním množstvím oleje a pomalu, aby se těsto nestékalo při otáčení. Hotové lívanečky se potírají křenem a ozdobí se zeleninou.

Jak se stahuje bažant? Podívejte se na naše video, které vám to ukáže. Video vám představí postup, jak stáhnout bažanta. Uvidíte, jak se bažant připravuje k pečení. Video vám poskytne praktické tipy a triky pro úspěšné stahování bažanta.

Špízy z vepřového a hovězího masa s cibulí a paprikou se připravují z namletého masa, které se smíchá s cibulí, sojovou omáčkou, pepřem, solí, chili kořením, vejcem, strouhankou a moukou. Z této směsi se tvoří kuličky, které se napichují na špejle spolu s nakrájenou cibulí a paprikou. Špízy se potírají marinádou z oleje a grilovacího koření a pečou se v troubě na 200 stupňů asi 30-45 minut, přičemž se pravidelně otáčejí a potírají marinádou. Celková příprava a grilování trvá asi 1,5 hodiny.

Dýňová nádivka s masovou náplní se připravuje z dýně, mletého vepřového plecka, zeleninové omáčky a koření. Zeleninová omáčka se připravuje z oleje, cibule, špeku, papriky a zavařených rajčat. Masovou směs dáme do vydlabané dýně a pečeme v troubě asi 1,2 až 2 hodiny. Před koncem pečení posypeme sýrem a omáčku dochutíme.

Pečené vepřové plecko s česnekem a cibulí se připravuje marinováním masa s pepřem, sojovou omáčkou, pálivou paprikou, solí, máslem, kečupem, hořčicí a vodou. Marinované plecko se nechá přes noc uležet a poté se peče zakryté s přidáním vody. Během pečení se oddělují kousky masa a přidává se více másla. Šťáva se reguluje podle přílohy a může se vypéct nebo přidat další suroviny. Recept je určen pro pět strávníků a vaří se do čtyřiceti minut.

Kuřecí játra s anglickou slaninou, cibulí, česnekem, pepřem, sádlem, sojovou omáčkou a rajčaty. Játra se nejdříve osmahnou na sádle s cibulí, česnekem a slaninou. Poté se přidá pepř, sůl, sojovka a voda. Nakonec se přidají nakrájená rajčata a vaří se, dokud nejsou měkká. Podává se s bramborem.

Hovězí guláš s fazolemi a mrkví se připravuje na rozpáleném sádle s osmaženou cibulí. K masu se přidává mrkev, fazole, rajčatové pyré a voda. Během dušení je potřeba maso podlévat. Po uvaření se guláš dochutí česnekem a majoránkou. Celý proces trvá přibližně 50 minut.

Placičky ze syrových brambor se připravují z nastrouhaných brambor, škvarků, cibule, vajec a mouky. Směs se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Příprava a pečení trvá 42 minut.

Recept Kynuté škvarkové koláčky. Smícháme hladkou a polohrubou mouku, droždí, žloutky, cukr, mléko a sůl. Necháme kynout. Poté přidáme rozsekané škvarky a vyválíme na plát. Vykrájíme kolečka a dáme na plech. Potřeme vajíčkem a můžeme posypat kmínem nebo seznamem. Pečeme na 180 stupňů.

Placičky se škvarky se připravují z těsta z pšeničné mouky, soli, droždí, cukru, vajec a mléka. Těsto se nechá vykynout a poté se do něj zapracují nasekané škvarky. Z těsta se vyválí plát a vykrajují se z něj kolečka. Kolečka se nechají dokynout, potřou vajíčkem a pečou se v troubě. Celková příprava trvá 45 minut.

Škvarkové koláčky s dvoubarevným těstem se připravují z dvou druhů těsta. Škvarky se rozemelou a smíchají s moukou, zatímco druhé těsto se zpracuje z mouky, žloutku, soli a smetany. Obě těsta se střídavě skládají a přehýbají, poté se nechají ztuhnout v lednici. Těsto se pak vyválí, vykrajují se z něj kolečka, která se potřou vejcem a posypou kmínem nebo sezamem. Koláčky se pečou v předehřáté troubě. Celý proces přípravy trvá 90 minut.

Škvarkový pomazánka s tvarohem a okurkou je jednoduchý a chutný recept. Škvarky se umelou a smíchají s prolisovaným česnekem, nastrouhanou okurkou, rozsekaným vejcem, paprikou, tvarohem a solí. Podle chuti můžeme přidat další suroviny. Pomazánku můžeme nanášet na chleba a ozdobit kyselou okurkou.

Sekaná s houbami a pažitkou se připravuje z tvrdších hub, cibule, sádla, soli, pepře, pažitky, housky, vejce, mouky, strouhanky a česneku. Cibuli osmažíme na sádle a přidáme nastrouhané houby, které vydusíme. Housku vyždímáme a přidáme k houbám spolu s ostatními ingrediencemi. Směs dáme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 30 minut. Celková příprava trvá 55 minut.

Plněný špekáček Směs 1 se připraví z mletého masa, vejce, housky, cibule, česneku, strouhanky, mouky, špeku, soli a pepře. Směs 2 se připraví z mletého masa, anglické slaniny, smetanového sýra, vejce, česneku, sladké papriky a soli. Směs 1 se rozetře na alobal, na to se dá směs 2 a svinou se do pekáčku se sádlem a vodou. Peče se asi 50 minut a podlévá se vodou.

Kuřecí roláda s mletým masem a vejci se připravuje z kuřecího masa, mletého masa, strouhanky, vajec, mouky, česneku, hořčice, sádla a vody. Na pánvi se zesklovatí špek a cibulka, přidají se vejce a osolí se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a vytvoří se plát, který se potře hořčicí a na něj se položí naklepané a osolené maso a vaječná směs. Roláda se zavinutím dá do pekáčku se sádlem, podlije se vodou a peče se v troubě. Celková příprava trvá 40 minut a pečení 55 až 65 minut.

Roláda plněná vejci, cibulí a paprikou se připravuje z 1 kg mletého masa, česneku, strouhanky, mouky, vajec, soli, pepře, majoránky, kmínu, hořčice, sádla a vody. Do rozpáleného oleje se přidá nakrájená cibule a paprika, poté se přidají vejce a osolí a opepří se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a dobře se prohnětou. Maso se položí na fólii, potře se hořčicí, na něj se rozprostře náplň a pomocí fólie se zaroluje. Roláda se peče v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 55 až 60 minut, přičemž se během pečení podlévá vodou a polévá výpekem.

Šišky se sádlem a slaninou jsou připravovány z mletého masa, cibule, sádla, housky nebo rohlíků, vajec, slaniny, pepře, soli, česneku, mouky, strouhanky a vody. Cibuli osmahneme na sádle a pečivo namočíme do vody. Maso dochutíme solí, pepřem a přidáme vejce, suroviny a vymačkané pečivo. Vytvoříme dvě šišky, které pečeme v pekáčku s vodou a sádlem. Potřeme bílkem a pečeme 3/4 až 1 hodinu. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo chlebem.

Salát se salámem a okurkami se připravuje z točeného salámu, hořčice, octa, oleje, kečupu, worčestru, cukru, soli, cibule, kyselých okurek a majonézy. Marinádu z hořčice, octa, cukru, kečupu a worčestru provaříme a necháme vychladnout. Cibuli a okurky nakrájíme na plátky a salám přepůlíme a nakrájíme. Do vychladlé marinády přimícháme majonézu a smícháme s ostatními surovinami. Salát je nejlepší odleželý a příprava trvá 40 minut.

Bramborové krokety se připravují z vařených brambor, mouky, vejce, prášku do pečiva, měkkého salámu, soli a oleje na smažení. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi. Z těsta se vytvoří válečky, které se obalí ve vejcích s mlékem a strouhance. Krokety se nejlépe pečou ve friťáku. Těsto na krokety je řídké, takže je není vhodné dělat příliš dopředu. Krokety se mohou také obalit a uložit do mrazáku. Podávají se s zeleninovým salátem.

Salám z piškotů s kokosem je jednoduchý dezert, který se připravuje z piškotů, cukru, mléka, másla, kakaa, rumu a kokosu. Piškoty se nakrájí na kousky a smíchají se s máslem, mlékem, kakaem, cukrem a rumem. Poté se těsto zpracuje rukama a vytvoří se salám. Salám se posype kokosem a nechá vychladnout v lednici. Nakonec se salám krájí na studené plátky.

Kuřecí prsíčka se marinují v směsi sojové omáčky, kečupu a medu. Poté se smaží na oleji z obou stran. Plátky kuřecího masa se před smažením naklepou a osolí. Marináda se připravuje z česneku, sojové omáčky, pálivého a sladkého kečupu a medu.

Roštěnky se omyjí, naklepou, osolí, opepří a obalí v mouce. Poté se opečou na sádle z obou stran a vyndají. Do sádla se přidá nakrájená cibule, která se zesklovatí, a poté se přidá mouka a usmaží se hnědá jíška. Do jíšky se přimíchá paprika a podlije se vývarem. Maso se vrátí do omáčky a dusí se doměkka. Omáčka se ochutná a případně osolí. Dušení může trvat až 1,5 hodiny. Podává se s rýží.

Roštěnky s kapary a citronem jsou připravovány z odblaněných plátků hovězího masa, které se opečou na oleji a posypou sladkou a pálivou paprikou. Poté se osmaží cibule a mrkev, přidá se víno a maso se dusí. Během dušení se podlévá vodou. Po uvaření se přidá smetana, zahustí se moukou a přidají se kapary a citronová šťáva. Podává se s rýží.

Rolády se špekem a pažitkou se připravují z plátků masa, které se osolí, opepří a pokladou anglickou slaninou. Na maso se dále přidává směs vajec, oleje a nasekané pažitky. Rolády se stočí a svážou. Poté se opečou na pánvi s cibulkou a špekem nebo anglickou slaninou. Maso se poté dusí s rajčaty, paprikou a vývarem, dokud není měkké. Po uvaření se rolády vyndají, šťáva se rozmixuje a může se přidat k bramborovým knedlíkům. Celý proces přípravy trvá 45 minut a pečení 1 až 1 30 hodiny, v závislosti na druhu masa.

Králičí roláda s hořčicí, šunkou, okurkami a párky se připravuje tak, že se vykostěný králičí hřbet rozklepe na plát a osolí. Na jednu stranu se potře hořčicí a položí se na ni plátky šunky. Poté se na šunku rozprostřou osolená vejce, párky a okurky a vše se zabalí do rolády. Roláda se sváže, posype grilovacím kořením a dá se do pekáčku se sádlem a vodou. Poté se peče na 160 stupňů a během pečení se pravidelně podlévá vodou. Po upečení se roláda polévá sádlem z pekáčku a může se podávat s bramborovým knedlíkem a špenátem, bramborem nebo opečenými brambory.

Ragú z vepřového masa s fazolovými lusky je jednoduché jídlo, které se připravuje z vepřového masa, cibule, mrkve, rajčat, vína a bobkových listů. Maso se nejprve osmahnou s cibulí a mrkví, poté se přidají rajčata, víno a bobkový list a vše se dusí pod pokličkou. Během dušení se podlévá vývarem a vodou. Na závěr se ragú zahustí rozmixovanou mrkví a cibulí a podává se s rýží. Celková příprava trvá 20 minut a dušení asi 60 minut.

Karabáček nebo roštěnka se nakrájí na kousky a osmahnou se na oleji spolu s cibulí, česnekem a mrkví. Přidá se víno, rajčata a rozmarýn a maso se dusí pod pokličkou s vývarem. Šťáva se zahustí rozmixovanou cibulí, mrkví a česnekem. Maso se podává s knedlíkem nebo rýží.

Název receptu Vařený bůček s vegetou a pálivou paprikou. Bůček se nakrájí na kostky a smíchá se s vegetou, solí, pálivou paprikou, strouhankou, moukou a vejci. Směs se dá do pytlíku na tlačenku a vaří se 2 hodiny. Po uvaření se bůček nechá vychladnout do druhého dne. Během vaření je potřeba dolévat vodu.

Srnčí kýta plátky se osolí a opepří a potřou máslem. Poté se nechají marinovat v lednici. Na másle se zesklovatí cibule a žampiony se solí. Plátky masa se potřou hořčicí, pokladou slaninou a naplní se směsí cibule a žampionů. Poté se opečou na pánvi a dusí se s moukou a vínem. Maso se dusí nejméně hodinu a šťáva se redukuje.

Papriky plněné mletým masem se připravují z hovězího a vepřového masa, cibule, sádla, vejce, strouhanky a koření. Směsí naplníme papriky a pečeme je v rajčatové šťávě s bobkovými listy a novým kořením. Během pečení papriky otáčíme a po upečení přilijeme šťávu a zahustíme moukou s vodou. Podáváme s rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem. Recept je pro čtyři porce.

Papriky plněné mletým masem a rýží se vaří ve směsi rajské šťávy, protlaku, cibule a bobkových listů. Po uvaření se papriky vyndají a omáčka se zahustí moukou a dochutí solí a cukrem. Podávají se s houskovým knedlíkem.

Kuřecí prsa se naklepou, osolí a potřou hořčicí. Poté se obalí v mouce, vejci a strouhance a smaží se na oleji. Hotová jídla se osuší na ubrousku a podávají se s bramborami nebo kaší. Příprava a pečení trvá 40 minut.

Kotlety plněné houbami Na másle osmahneme cibulku a houby, přidáme vejce a necháme srazit. Kotlety naplníme houbami, opečeme a dusíme s cibulí a česnekem. Šťávu rozmixujeme, zahustíme moukou a provaříme.

Hříbkové kapsy s vepřovou panenkou a pórkem jsou připravovány s namočenými hříbky, rozsekanými na másle a dusenými s anglickou slaninou a pórkem. Vepřovou panenku nakrájíme, naplníme náplní a opečeme na oleji. Poté dusíme a vydusíme na požadovanou hustotu. Podáváme s bramborem a přílohou z náplně.

Název receptu Syrové brambory plněné mletým masem a zeleninou. Do mletého masa přidáme vejce, sůl, pepř, strouhanku a česnek a zpracujeme. Brambory oloupeme, vykroužíme střed a osolíme. Naplníme je směsí masa a dáme do vymazaného pekáčku s zeleninou. Pečeme v remosce nebo přikrytém pekáčku a můžeme posypat sýrem.

Roláda plněná vepřovým masem a krkovičkou se připravuje z rozklepaného masa, které se osolí a potře dijonskou hořčicí. Na sádle se osmaží cibule, kterou poté smícháme s vajíčky, nakrájenou krkovičkou a petrželkou. Tuto směs naneseme na maso, zarolujeme a pečeme v troubě. Během pečení kontrolujeme vodu a po upečení maso lehce opečeme. Podáváme studené s chlebem nebo teplé s opečenými bramborami či bramborovým knedlíkem.

Platýz pečený s máslem a citronem se připravuje tak, že se ryba očistí a obalí v mouce. Poté se peče na oleji z obou stran. Během pečení se ryba polévá omastkem a přidává se nať. Celý proces trvá 35 minut.

Kuře s pálivou omáčkou a bramborem. Do rozpuštěného másla přidáme cibuli, česnek a ostatní suroviny. Směsí potřeme kuře, které pak pečeme v troubě. Podáváme s bramborem.

Kuřecí stehna se potřou směsí másla, pálivé papriky, česneku, zázvoru a soli. Pečou se v troubě asi 40-45 minut. Během pečení se kontroluje voda a na konci se do šťávy přidá mouka. Podávají se s bramborovým knedlíkem. Příprava trvá 20 minut.

Pikantní vepřové nudličky s kečupem a hořčicí. Maso se nakrájí na nudličky a opeče se na pánvičce s olejem. Poté se přidá česnek, cibule, hořčice, kečup, sojová omáčka a voda a vaří se, dokud cibulka není měkká. Pokrm se podává s hranolkami nebo rýží.

Kuře s cibulí, rajčatovým protlakem, česnekem, sojovou omáčkou, worčestrem, citronovou šťávou, hořčicí, cukrem, pepřem, solí, vodou a olejem se peče v troubě při teplotě 200 stupňů asi 50-55 minut. Během pečení se kontroluje množství vody. Po změknutí kuřete se přebytečná voda vypeče a zůstane jenom dobrý sos. Příprava trvá 20 minut.

Falešná hovězí svíčková se připravuje s cibulí, hořčicí, česnekem, chilli omáčkou, kečupem, červenou paprikou a špekem. Maso se dusí v pekáčku nebo remosce s vodou a sádlem až do změknutí. Poté se cibule, česnek a špek vyndají, rozmixují se s vodou a přidají zpět k masu. Nakonec se podle potřeby přidá voda nebo mouka a dochutí se.

Králík se připravuje sádlem, špekem, anglickou slaninou, solí, kmínem, cibulí a česnekem. Předehřátou troubu na 200 stupňů. Králíka osolíme, posypeme kmínem a dáme do pekáčku se sádlem. Přidáme anglickou slaninu, cibuli, česnek a vodu. Pečeme přikryté asi hodinu, poté odklopíme a dopečeme do měkka. Celková příprava trvá 30 minut a pečení asi 1,5 hodiny.

Kuře s rajčatovým protlakem a zázvorem se připravuje v pekáčku s máslem, česnekem a vodou. Kuře se omyje, osuší, osolí a vloží do pekáčku. Peče se odkryté při teplotě 210 stupňů asi 40 minut, poté se propíchne a polije výpekem. Peče se dále, dokud kuře nezměkne. Podává se s bramborem nebo bramborovým knedlíkem a sosíkem. Příprava trvá 15 minut a pečení 60 minut.

Kuře plněné kysaným zelím a klobáskou se připravuje tak, že se kuře osolí a naplní směsí zelí, klobásy a česneku. Poté se vloží do pekáčku, posype grilovacím kořením a zalije vodou. Peče se přibližně 70 minut při teplotě 180-200 stupňů. Po upečení se odklopí a nechá se opéct kůžička a vypéct přebytečná voda. Podává se s bramborovými noky nebo knedlíky.

Kuře nebo stehýnka se připravuje s máslem, sladkou paprikou, česnekem, kari a solí. Maso se opéká v troubě a během pečení se polévá šťávou. Po upečení se kůžička nechá opéct a hotové kuře se podává s rýží. Pokud se podává s hranolkami, není potřeba přidávat vodu a zahušťovat šťávu. Šťáva stačí na čtyři porce.

Pečená vepřová žebra s pive, zázvorem a hořčicí. Zázvor nastrouháme, přidáme koriandr, hořčici a olej a promícháme. Maso potřeme marinádou a necháme přes noc odležet. Druhý den pečeme maso v troubě při teplotě 200 stupňů asi hodinu a obracíme ho. Během pečení můžeme maso podlévat vodou a přidávat sůl podle chuti.

Pečená husa s kmínem a solí se připravuje tak, že se husa omyje, osuší a posolí. Poté se položí do pekáčku s kouskem pečící fólie a zalije se vodou. Husa se peče odkrytá na 200 stupňů, přičemž se pravidelně obrací a podlévá. Po vypečení se husa rozporcuje a napečené kousky se rozmíchají v tuku. Poté se husa ještě chvíli dá do trouby a podává se s houskovým knedlíkem a červeným zelím.

Kuře s hořčicí a kečupem se připravuje v pekáčku s česnekem, sojovou omáčkou, solí, máslem a chilipapričkou. Maso se peče v troubě a přidává se voda a mouka pro přípravu omáčky. Podává se s rýží.

Srnčí hřbet s ořechy a čokoládou je sladký dezert, který se připravuje z másla, cukru, vajec, mouky, prášku do pečiva, ořechů, čokolády a rumu. Těsto se vypracuje z těchto ingrediencí a nandá se do formy ve tvaru srnčího hřbetu. Peče se asi 18 minut při teplotě 180 stupňů. Hotový hřbet se může polít čokoládou nebo posypat cukrem.

Výroba čokoládového dortu s ořechy a čokoládou trvá přibližně 17 minut. Smícháme žloutky s cukrem a Herou, přidáme solamyl, mouku s práškem, sníh z bílků, ořechy a čokoládu. Těsto dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů po dobu 17-20 minut. Hotový dort necháme vychladnout.

Název receptu Mleté maso se sýrem a kořenímSmícháme mleté maso, cibuli, tvaroh, sůl, pepř, majoránku, hořčici, kečup, koření na mleté maso, a vejce. Přidáme strouhanku a vytvoříme dva válečky. Pečeme je v pekáčku s vodou při teplotě 170-180 stupňů asi 40-45 minut. Během pečení obracíme a poléváme šťávou.

Uzené maso - Maso se zváží a vetře se do něj sůl. Poté se nechá odležet v lednici nebo studeném sklepě týden. Před uzením se maso umyje a osuší a poté se dá do udírny. Udí se nejprve ve vodní udírně a poté se přidává tvrdé dřevo. Udí se asi 8 hodin. Maso z udírny je šťavnaté.

Lak na nakládání kuřete je jednoduchý a efektivní způsob, jak připravit kuře na uzení. Kuře se nejprve omyje a naloží do láku na tři dny. Poté se umyje v teplé vodě a udička se zahřeje na 90 stupňů. Kuře se udičkou udí asi 4 hodiny, čímž získá měkkou a chutnou konzistenci.

Uzený kapr v mléce a láku. Kapra nakrájíme na podkovy a namočíme ho na 24 hodin do mléka a vody. Poté ho opláchneme a naložíme do láku na dalších 24 hodin. Po opláchnutí ho osušíme, svážeme provázkem a udíme ve vodní udírně. Udíme nejprve na 50 st. po dobu 45-50 minut, poté na 80 st. po dobu 50-60 minut a nakonec na 50 st. po dobu 50 minut. Hotového kapra vyndáme z udírny, aby se nevysušil.

Ořechové kolečka s čokoládou jsou vyrobeny ze dvou druhů těsta. První těsto se zpracuje a nechá odpočinout v lednici. Poté se vyválí a vykrajují se z něj kolečka. Druhé těsto se připraví ze sněhu z bílků, cukru a mletých ořechů. Toto těsto se nanesuje na kolečka prvního těsta a peče se v troubě. Po vychladnutí se kolečka ozdobí čokoládou a uchovávají se v krabičce.

Recept Houbové řízečkyDo mletého masa přidáme vejce, dušené houby, strouhanku, sůl a namočenou housku. Směs promícháme a přidáme strouhanku, pokud je příliš řídká. Vytvoříme menší řízečky a obalujeme je v trojobalu. Řízečky pečeme z obou stran a z této dávky vznikne devět kousků.

Vepřové a hovězí mleté maso se smíchá se strouhankou, vejcem, cibulí, česnekem, petrželí, solí a pepřem. Z této směsi se vytvoří válečky. Na rozpáleném oleji se opečou cibulka a válečky z masa. Přidá se rajčatový protlak, voda, tymián a maso se dusí do měkka. Omáčka se zahustí moukou, provaří a dochutí. Podává se s rýží.

Placičky s uzenou krkovičkou jsou připravovány z mletého masa, uzené mleté krkovičky, housky, cibule, sádla, rajských jablíček, mouky, česneku, soli, kmínu, vajec a vody. Pekáček se vymaže sádlem a přidá se nakrájená cibule a rajčata. Houska se namočí do vody, vymačká a smíchá se s ostatními ingrediencemi. Vzniklé placičky se obalí v mouce a pečou se v pekáčku s přidáním vody. Podávají se s bramborem.

Recept Vepřové maso s rajčaty a kečupem. Na pánev dáme maso, cibuli a necháme zatáhnout. Přidáme rajčatový protlak, kečup, majoránku, sojovou omáčku, chilli a sůl. Přidáme vodu a mouku podle potřeby a vaříme do měkka. Můžeme přidat kečup nebo protlak a případně zahušťovat moukou.

Kachní prsa marinujeme s tymiánem, zázvorem a olejem. Poté je pečeme s jablkem, cibulí a pivem v troubě. Maso může být propečené podle vašeho přání. Podáváme s opečenými bramborami nebo bramborovou kaší. Příprava trvá 60 minut, mimo marinování masa.

Vepřová žebra se marinují v směsi rajského protlaku, oleje, hořčice, worcestrové omáčky, sojové omáčky, česneku, soli, kmínu a případně cukru. Marinované maso se poté peče v troubě při teplotě 200-220 stupňů, přikryté a snížené na 175-180 stupňů. Měknutí masa může trvat až hodinu a půl. Pokud je šťáva řídká, může se vyvařit a poté znovu přilít na maso. Příprava trvá 120 minut, mimo marinování masa.

Název receptu Pečená kolena s pivem a kořenímSuroviny, jako je hovězí vývar, černé pivo, česnek, cibule, cukr, sojová omáčka, grilovací koření, pepř, kari koření, bobkové listy, chilli a sůl, se smíchají a povaří, poté se nechají vychladnout.Pokud se kolena nakládají s kostí, je dobré je propíchat, aby se marináda dostala všude. Kolena se nechají marinovat alespoň dvě hodiny, ideálně přes noc.Kolena se vaří asi 3 hodiny, dokud nezměknou.Hotová kolena se potřou olejem s paprikou a pečou se v troubě nebo na grilu asi 40 minut.Tento recept je rychlý a líbil se mi. Příprava trvá 40 minut, vaření a pečení asi 3,5 hodiny.

Kuřecí stehna se marinují v směsi česneku, oleje, soli, rajčatového pyré, citronové šťávy, sušeného zázvoru a chilli koření. Marinování trvá minimálně šest hodin. Maso se poté griluje na dřevěném uhlí nebo v troubě.

Lasaně se špenátem a bešamelem se připravují z 12 plátků lasaní, špenátové směsi a bešamelu. Lasaně se uvaří a propláchnou ve studené vodě. Špenátovou směs připravíme z cibulky, špenátu, uzeného masa, soli, pepře a česneku. Bešamel se připraví z másla, hladké mouky, slepičího bujónu, vody a mléka. Lasaně se vrství s špenátovou směsí a bešamelem, posypou se sýrem a pečou se v troubě.

Lazanje s masovou směsí a bešamelem. Lasaně se nemusí vařit, ale namočíme je do vařící vody na pět minut. Vymažeme pekáček sádlem a vrstvíme lasaně, maso a bešamel. Pečeme 35-40 minut na 180 stupňů. Před koncem pečení můžeme nastrouhat sýr a nechat ho zapéct.

Kuřecí stehna se plní kysaným zelím a salámem. Maso se osolí, přeloží a sepevní jehlou. Poté se položí do pekáčku, posype grilovacím kořením a zalije vodou. Peče se na 180 stupňů, přičemž se kontroluje, aby se nevypekla voda. Když je maso téměř měkké, opeče se kůže a podává se s bramborem.

Kuřecí stehna se připravují s česnekem, zázvorem, máslem a solí. Zázvor se nastrouhá do pekáčku, přidá se česnek, sůl a rozpuštěné máslo. Maso se obalí v této směsi a dá se do trouby. Po upečení se maso odkryje a opeče se kůže. Podává se s bramborem.

Kuřecí stehýnka se marinují v omáčce z medu, kečupu a česneku. Poté se pečou v troubě při teplotě 170-180 stupňů. Během pečení se stehýnka polévají šťávou. Pokud stehýnka pustí hodně šťávy, je vhodné ji nechat vypéct a šťávu použít například k brambůrkám.

Pečená stehna s hořčicí a zeleninou Stehna osolíme a potřeme hořčicí. Obalíme je těstíčkem a smažíme z obou stran. Poté je přendáme do pekáčku s zeleninou a sádlem a pečeme. Těstíčko na obal je vyrobeno z mléka, soli, grilovacího koření, vajec a mouky.

Kuřecí stehna a klobásy se pečou v marinádě z másla, rajského protlaku, hořčice, soli a sušeného česneku. Během pečení je důležité stehna podlévat a přidat vodu, pokud je potřeba. Když jsou stehna měkká, můžeme je ještě chvíli opéct, aby se kůže zesklovatěla. Na konci pečení můžeme přidat trochu polohrubé mouky a nechat ještě propéct. Podáváme s rýží.

Kuřecí stehna se smaženou cibulkou, houbami a kečupem. Houby se namočí do horké vody. Cibulku zesklovatíme na oleji a přendáme do pekáčku. Přidáme kečup, máslo a houby a zamícháme. Stehna osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Opečeme na oleji a přendáme do pekáčku. Dusíme asi 20 minut, poté opékáme ještě 10 minut. Podáváme s bramborem.

Kuřecí stehna se osolí a opepří a opečou se na másle. Přidá se česnek, rajčata, bujon a voda. Dusí se pod pokličkou asi 20-25 minut. Podává se s bramborem.

Kuřecí stehna se osolí a opepří a poté se namažou hořčicí. Opečou se na másle a poté se přidá cibule a česnek. Směs se smíchá s nakrájeným pórkem a přilije se voda. Maso se peče odkryté asi 40-45 minut a během pečení se obrací. Jako příloha se doporučují brambory.

Kuřecí špízy s hořčicí a slaninou se připravují z kuřecích prsou, dijonské hořčice, červené papriky, anglické slaniny, uzeného bůčku, cibule, oleje, česneku, pálivé papriky a solamylu. Prsa se naklepou, osolí a potřou hořčicí, na každé maso se položí plátek slaniny a sroluje se. Poté se připraví špízy s bůčkem, paprikou a cibulí. Špízy se potřou směsí česneku, papriky, solamylu a grilují se v troubě asi 45-50 minut. Celková příprava trvá 35 minut.

Kuřecí rolády se šunkou a hořčicí jsou připraveny z rozklepaných kuřecích prsou, která jsou osolená a potřená hořčicí. Na ně se dává plátek šunky, vejce a okurka. Rolády se srolují a dají do vytřeného pekáčku s máslem. Pečou se na 180 stupňů a během pečení se polévají šťávou z pekáčku. Rolády mohou být otočeny a opécty i z druhé strany. Podávají se s kaší, bramborem nebo hranolky.

Kuřecí rolády se slaninou a hořčicí se připravují tak, že se kuřecí prsa naklepou, osolí a potřou hořčicí. Poté se obalí nakrájenou slaninou, srolují a upevní jehlou. Rolády se nechají zatáhnout na oleji a vaří se ve vodě. Poté se vyndají, přidá se smetana a mléko a omáčka se zahustí moukou s mlékem. Nakonec se přidá křen a dochutí se solí a citronovou šťávou. Podávají se s houskovým knedlíkem.

Marináda na kuřecí prsíčka obsahuje jogurt, vejce, solamyl, sojovou omáčku, worcestr, sůl, pepř, vegetu, česnek, olej a strouhanku. Suroviny se rozmíchají na hladkou hmotu a prsíčka se v ní nechají uležet přes noc. Poté se obalí ve strouhance a osmaží v oleji. Hotová kuřecí prsíčka se dají na ubrousky, aby se vsál přebytečný olej.

Kuřecí prsa v jogurtové marinádě se obalují ve strouhance a pečou se na oleji. Marinování trvá minimálně 4 hodiny. Celková příprava trvá 55 minut.

Kuřecí řízky s kukuřičnými lupínky se připravují z kuřecího masa, které se nejprve naklepá, osolí a obalí v mouce. Poté se namáčí v rozšlehaných vejcích a obalí v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Řízky se smaží na rozpáleném oleji dozlatova a poté se odstraňuje přebytečný tuk na ubrousku.

Kuřecí řízky s bramborovým těstíčkem jsou připravovány z kuřecích prsou, vařených brambor, česneku, strouhanky, vajec, soli, pepře, mouky a oleje. Brambory se nastrouhají a smíchají s vejci, česnekem a ostatními surovinami. Kuřecí prsa se naklepou, osolí, obalí v mouce a namáčejí v těstíčku. Poté se smaží v rozpáleném oleji z obou stran. Hotové řízky se pokládají na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.

Kuřecí prsa se osolí a opepří a opečou se na másle. Poté se přidá mouka a zalije se vodou. K masu se přidá smetana a křen a vše se promíchá. Jídlo se podává s opečenými bramborami. Příprava trvá 35 minut.

Kuřecí prsa se nakrájí na kousky a osolí. Poté se upečou na oleji a přidají se bonduel fazolky v chili omáčce. Pokud chceme, můžeme přidat pálivý kečup. Jídlo se podává s rýží, houskou nebo hranolky a tato porce je určena pro tři osoby.

Kuřecí prsa se smetanou a hořčicí. Na oleji osmahneme cibulku a přidáme nakrájené maso. Osolíme a přidáme smetanu, hořčici, pepř a česnek. Krátce povaříme a podáváme s opečenými bramborami.

Kuřecí plátky se namočí do směsi s pivem, vejci, solí, solamylem, pepřem a hořčicí. Poté se obalí v hladké mouce a smaží se na rozpáleném oleji. Hotové plátky se pokládají na ubrousky.

Bramboráky s kuřecím masem jsou připravovány z naklepáných plátků kuřecích prsou, které jsou opečené na oleji a posypané grilovacím kořením. Syrové brambory jsou nastrouhány a smíchány s vejci, moukou, sůlí, pepřem, majoránkou a prolisovaným česnekem. Z těsta se udělá placička, na kterou se položí plátek masa a znovu se přikryje těstem. Bramboráky se pečou z obou stran dozlatova a hotové se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk. Podávají se se salátem.

Kuřecí stehna a lišky se připravují v pekáčku s máslem, kmínem a cibulí. Přidáváme vodu a pečeme v troubě asi 45-55 minut. Během pečení kontrolujeme množství vody. Podáváme s bramborem. Celková příprava a pečení trvá 75 minut.

Kuřecí nudličky s hořčicí a grilovacím kořením se připravují z kuřecích prsou, hořčice, vajec, prášku do pečiva, česneku, mléka, grilovacího koření, solamylu, mouky a chilli koření. Suroviny se smíchají do těstíčka, které by nemělo být příliš husté. Kuřecí proužky se osolí, namočí do těstíčka a smaží se ve friťáku. Hotové nudličky se pokládají na ubrousek, který vysaje přebytečný tuk. Podávají se s hranolkami nebo samotné se zeleninovým salátem.

Kuře nebo vepřové maso se nakrájí na plátky a smíchá se s nakrájenou cibulí a ostatními surovinami. Směs se nechá odležet, kuřecí maso 1 den a vepřové maso 3 dny. Poté se maso peče na rozpáleném oleji z obou stran, dokud není dozlatova. Tento výborný recept pochází od paní Jiřiny.

Kuře se žampiony a kečupem je jednoduché jídlo, které se připravuje na pánvi. Na oleji se osmahnou cibulka, žampiony a kuřecí prsa. Poté se přidá voda a dusí se do měkka. Na konci se přidá kečup a dochutí se solí. K masu se podávají hranolky nebo rýže.

Pečené kuře se žampiony a kari kořením se připravuje s kuřecími stehny, máslem, kari kořením, žampiony, solí a vodou. Maso se nakrájí a smíchá s kořením a žampiony, poté se zalije vodou a peče se v troubě. Teplota se sníží po začátku pečení a celková doba pečení je asi 45-50 minut. Během pečení je potřeba kontrolovat vodu.

Kuřecí prsa se smaží na oleji s cibulkou, česnekem a sladkou paprikou. Maso se upeče do měkka a dochutí solí a vegetou. Poté se přidají nakrájená rajčata a krátce se dusí pod pokličkou. Jídlo se podává s bramborem, bramborovou kaší nebo hranolkami.

Kuřecí prsa se smaží na pánvi s cibulí, špekem a kořením. Poté se přidají sušené houby namočené ve vodě. Pokrm se dusí a případně se přidá voda. Nakonec se zhodnotí množství šťávy a případně se může přidat mouka. Příprava trvá 45 minut.

Kuřecí játra se nakrájí na plátky a osuší. Plátky se pokládají na anglickou slaninu a zarolují. Poté se obalí v trojobalu a opečou dozlatova. Hotová játra se pokládají na ubrousky.

Kuřecí játra se smaží s cibulí a marinádou z sojové omáčky, kečupu a hořčice. Játra se nejprve obalí v mouce a smaží se na pánvi s rozehřátým sádlem. Poté se přidá nakrájená cibule a směs se míchá, dokud játra nejsou měkká. Přidá se marináda, voda a směs se povaří. Játra se podávají s rýží.

Kuřecí játra se orestují s cibulí a přidá se marináda z kečupu, sojové omáčky, worcestru, papriky a žloutků. Směs se zalije vodou a zahustí solamylem. Jídlo se podává s rýží nebo hranolkami. Recept je vhodný pro tři osoby.

Kuřecí játra se smaží na pánvi s nakrájeným špekem a cibulí. Poté se přidá majoránka, hořčice a kečup a dochutí se solí. Přilije se vývar nebo voda a vaří se pod pokličkou. Hotové játra se podávají s rýží.

Rajčata se přepůlí, sloupnou a nakrájí na kousky. Cibulka se zpění na sádle a přidají se játra a rajčata. Dusí se a přilévá se voda. Nakonec se přidá zakysaná smetana a křen a krátce povaří. Šťáva se může zahustit moukou nebo použít hustá smetana.

Guláš s kuřecím masem a bramborami se připravuje s cibulí, sladkou paprikou, kmínem, sádlem, solí, česnekem a gulášovým kořením. Cibuli osmahneme na sádle a přidáme nakrájené kuřecí maso a brambory. Přidáme koření a vaříme. Před koncem zahustíme moukou s vodou a dochutíme. Recept je od paní Jany a dává 4 porce.

Kuře plníme nádivkou z cibule, slaniny, vejce, rohlíku a mléka. Nádivku přidáme do kuřete a zašijeme. Kuře osolíme, posypeme grilovacím kořením a dáme péct do trouby. Pečeme přikryté a poté odklopíme a opečeme kůrku. Pečeme alespoň 1,5 hodiny.

Kuře plněné zeleninou a houskou se připravuje s máslem a grilovacím kořením. Náplň se smíchá s žloutky a osolí. Kuře se naplní, osolí a posype grilovacím kořením. Pekáček se podlije vodou a kuře se peče přikryté a poté odkryté. Celková příprava trvá 20 minut a pečení 1,5 hodiny.

Kuře se solí a máslem a podlévá se vodou. Nádivka se připravuje z opečených housek, másla, vajec, cibule, hub, mléka, soli a kmínu. Nádivka se naplní do kuřete a zbylá část se dá do malé mističky. Kuře se peče přikryté při vysoké teplotě a poté se odkryje a dopeče. Během pečení se polévá výpekem a případně se podlévá vodou. Kuře se podává s bramborem.

Kuřecí stehna se pečou s kysaným zelím, cibulí a špekem. Zelí se dá do pekáčku se šťávou a posype se nakrájeným špekem. Na zelí se položí osolená kuřecí stehna a peče se přikryté v troubě. Během pečení se stehna propíchají, aby se tuk nasákl do zelí. Na konci se odkryje a opeče se kůžička. Zelí se podává s knedlíky.

Kuřecí stehna se osolí a připraví se zeleninová směs z mrkve, petrželky, celeru a zelí. Směs se promíchá s kečupem a vodou a položí se na ni stehna. Pekáček se přikryje a dá se péct do trouby. Ke konci se sundá poklička a stehýnka se dopečou dozlatova. Během pečení se podlévá vodou a zahustí se moukou. Podává se s rýží a je vhodné pro milovníky zeleniny.

Kuře s kari kořením se připravuje v pekáčku s smetanou a vínem. Kuře se naporcuje, osolí a položí do pekáčku. Peče se při teplotě 190 st. a během pečení se maso polévá šťávou. Po 40 minutách se teplota zvýší na 210 st. a opeče se kůže. Podává se s bramborem a šťávou z pečení. Celková příprava a pečení trvá 72 minut.

Kuřecí stehna se marinují v směsi smetany, hořčice, sojové omáčky, česneku, soli a vody. Maso se nechá marinovat přes noc a poté se peče v troubě. Po upečení se šťáva z masa zahustí moukou a dochutí se. Hotové maso se podává s rýží nebo bramborem.

Kuře s cibulí, paprikou a rajčaty se připravuje v pekáčku s máslem. Kuře se osolí a opepří a polije se worčestrem. Pekáček se přikryje a peče se při teplotě 210 stupňů. Po půl hodině se odkryje a dopeče se doměkka. Celková doba přípravy je 30 minut a pečení trvá 55-65 minut.

Kuřecí stehna se pečou s paprikou, rajčaty, cibulí, špekem a kořením zvěřina. Přidá se voda a peče se do měkka. Poté se maso vyndá a zelenina se rozmixuje. Směs se přecedí a zahustí moukou. Omáčka se dochutí a podává se s bramborovými knedlíky.

Kuřecí stehna se hořčicí a slaninou jsou připravena tak, že se stehna osolí, potřou hořčicí a pokryjí slaninou. Brambory se nastrouhají, smíchají s vejci, solí a moukou a z těsta se vytvoří válečky, které se položí na stehna a zabalí. Maso se peče v troubě při teplotě 200 stupňů asi 55 minut a na konci se odklopí a opeče se kůže. Podává se s kysaným zelím a recept je určen na šest porcí.

Název receptu Kuličky z mletého masa s rýžíCibulku osmažíme na sádle dozlatova a necháme vychladnout. Poté ji smícháme s ostatními surovinami a vytvoříme kuličky. Ty smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s studenou omáčkou a zeleninou. Příprava trvá 55 minut (mimo vaření rýže).

Guláš s hovězím masem a fazolkami v chilli omáčce. Mleté maso smícháme s vejcem, petrželkou, solí a pepřem a uděláme malé kuličky. Na oleji osmahneme cibulku a přidáme kuličky, které opečeme ze všech stran. Přidáme papriku, vodu, protlak, sůl, bobkové listy, pepř, kmín a brambory a vaříme. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme fazolky a zahuštíme moukou.

Pečená krůta se zelenými fazolovými lusky je jednoduché jídlo, které se připravuje z vykostěných krůtích stehen, sádlem, slaninou, cibulí a česnekem. Maso se osolí a posype kmínem a peče se v troubě. Během pečení se maso otočí a opeče se kůžička. Zelené fazolové lusky se uvaří a poté se orestují s cibulí na oleji. Jídlo se podává s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.

Krůtí prsa pro 4 osoby se naklepou, osolí a opepří. Na maso se dá ostrá dijonská hořčice a položí se na něj šunka, okurka a vejce. Maso se smotá a sváže. Cibulka se opeče na oleji a závitky se popráší moukou. Poté se zalijí vývarem a vaří se asi 20 minut. Po uvaření se přilije smetana, zahustí moukou a provaří. Závitky se vrátí zpět, prohřejí a podávají se s knedlíkem.

Krkovička s těstíčkem a zeleninou se připravuje tak, že se krkovička naklepá, osolí a posype grilovacím kořením. Poté se udělá hladké těstíčko z vajec, mouky a soli, do kterého se namočí krkovička a opéká se z obou stran. Opečené krkovičky se pak vloží do pekáčku s vysypanou zeleninou, přidá se sádlo a trocha vody. Peká se v troubě a podává se s bramborem nebo kaší.

Pečená vepřová krkovička s marinádou a cibulí se připravuje v pekáčku. Plátky krkovičky se naklepou, osolí a potřou česnekem. Poté se vloží do sádlem vymazaného pekáčku a posypou nakrájenou cibulkou. Na maso se nalije marináda a voda a peče se v troubě na 160 stupňů, dokud není maso měkké. Pokud je příliš šťavnaté, šťáva se vyvaří zvlášť. Podává se s bramborem.

Vepřová krkovička s jogurtem a grilovacím kořením. Krkovičku naklepeme, osolíme a potřeme směsí jogurtu, grilovacího koření a cukru. Plátky krkovičky vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme odkryté, aby se voda vypařila. Během pečení můžeme plátky obrátit.

Vepřová krkovička s houbami se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí, okmínuje a opepří. Maso se rychle opeče na sádle a odloží na talíř. Do papiňáku se přidá mouka a namočené houby s vodou. Vaří se 20 minut. Měkké maso se vyndá na talíř a šťáva se dodělá. Do šťávy se přidá maso a podává se s rýží.

Krkovička s anglickou slaninou a pivem se připravuje s plátky krkovičky, cibulí, slaninou, česnekem, sádlem a černým pivem. Plátky krkovičky se naklepou, osolí a opepří. Pekáček se vymaže sádlem a vyloží se anglickou slaninou. Na slaninu se nakrájí cibule a česnek a položí se polovina z nich. Na to se položí maso a zbytek cibule s česnekem. Vše se zalije černým pivem a peče se v předehřáté troubě.

Králík s kmínem a slaninou se připravuje sádlem, špekem, česnekem, solí, vodou a cibulí. Králíka naporcujeme, osolíme a posypeme kmínem. Poté ho pečeme v předehřáté troubě při teplotě 250 st. Po hodině pečení ho pečeme ještě odkrytého asi dvacet minut. Celková doba pečení je přibližně 1,5 hodiny.

Králičí stehna se marinují v oleji se solí a česnekem a nechají se odležet. Poté se opečou na pánvi s cibulí a slaninou a dusí se do měkka. Poté se přidá mouka a voda a vše se rozmixuje. Pokrm se podává s rýží nebo bramborovými knedlíky.

Cukrové křupky z listového těsta se připravují z balíčku listového těsta, cukru a vejce. Těsto se rozválí na 2-3 mm výšky a nakrájí se na čtverečky nebo trojúhelníky. Poté se pomažou vejcem a obalí se v cukru. Pečou se v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 10-12 minut. Z této dávky se získá asi 2 plechy křupavek.

Hovězí guláš s cibulí a špekem se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí, opepří a obalí v mouce. Poté se opeče na másle a přidají se koření, bobkové listy a voda. Dusí se do měkka a během dušení se podlévá. Měkké maso se vyndá a šťáva s cibulkou a špekem se rozmixuje. Přidá se víno a zavařenina a nechá se vařit.

Koláčky se žampionovou náplní se připravují z mletého masa, cibule, vejce, mouky, strouhanky, sádla, česneku, pepře a soli. Náplň se skládá z žampionů, sádla, pórku, červené papriky a cibule. Směs masa se tvaruje do koláčků, potře se hořčicí a naplní se žampionovou směsí. Koláčky se pečou v předehřáté troubě asi 50 minut a podávají se s bramborem, kaší nebo chlebem. Celková příprava trvá 30 minut.

Srnčí hřbet je dezert s vrstvami sušenek, banánu a krému. Krém se připravuje ze šlehačky, zakysané smetany, cukru a želatinového ztužovače. Vrstvy se střídají a dezert se nechá ztuhnout v lednici. Poté se otočí na tác, polije čokoládou a podává se z lednice.

Vepřová kýta se nakrájí na nudličky a upeče se na oleji. Přidá se cibule, která se zesklovatí. Přidají se také vorčestr, kečup, okurka, paprika a feferonka. Maso se dodělá a dochutí.

Placičky z mletého masa se připravují z hovězího a vepřového masa, uzeného masa, cibule, housky, strouhanky, soli, pepře, česneku a vajíčka. Starou housku namočíme, vymačkáme a smícháme s ostatními surovinami. Z této směsi tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance nebo mouce. Placičky pečeme v rozpáleném oleji z obou stran po dobu 50 minut.

Karbanátky se směsí z mletého masa, kapusty, cibule, česneku, housky, strouhanky, mouky, pepře a soli. Směs se obalí ve strouhance a vejci a peče se na oleji. Hotové karbanátky se dají na ubrousek, aby se vsál přebytečný tuk.

Kapr v těstíčku se připravuje tak, že se kapr pokape citronovou šťávou a nechá se odležet. Poté se vyšlehají suroviny na těstíčko a kousky kapra se osolí a namočí v těstíčku. Poté se pečou zvolna dozlatova z obou stran a odstraňuje se přebytečný tuk. Kapr v trojobalu se připravuje stejným způsobem jako kapr v těstíčku, ale namísto těstíčka se kousky kapra obalí hladkou moukou, rozšlehanými osolenými vejci a nakonec ve strouhance. Poté se pečou zvolna dozlatova z obou stran a odstraňuje se přebytečný tuk.

Kapřík s česnekem a zázvorem se připravuje smažením. Kousky kapra se omyjí a osuší, poté se potřou česnekem a osolí. Následně se obalí ve směsi mouky a zázvoru. Kapřík se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Hotové kousky se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk.

Kousky kapra se osolí a obalí v mouce, poté se opečou na másle. Na pánvi se krátce zesklovatí špek a česnek. Kousky kapra se vrátí na pánvi a podlijí vodou. Nakonec se přidá pažitka nebo petrželka. Celý proces trvá 15 minut přípravy a 10 minut pečení.

Pečený kapr s rajčaty a slaninou se připravuje s kaprem, rajčetem, cibulí, solí, mletým kmínem, zelenou cibulkou, citronem, máslem, anglickou slaninou a vodou. Do pekáčku se nejprve dá slanina a cibule, poté se přidá kapr s citronem, solí a kmínem. Na to se přidá cibulka, rajče a plátky másla. Peče se v předehřáté troubě asi 25 minut. Někdy není potřeba podlévat kapra vodou.

Kapr s omáčkou a houskovým knedlíkem. Do vody přidáme ocet, citronovou šťávu a kůru, nakrájenou zeleninu, cibuli, cukr a koření. Vaříme 10 minut. Přidáme kousky kapra a vaříme do měkka. Vyndáme kapra a udržujeme v teple. Zeleninu přivedeme k varu, přidáme víno, povidla a perník a vaříme 10 minut. Omáčku scedíme, dochutíme a zašleháme máslo, mandle, švestky a rozinky. Přelijeme omáčkou kapra a podáváme s houskovým knedlíkem.

Kapr příprava zahrnuje zbavení šupin, kuchání a porcování.

Kančí plece se připravují s cibulí, špekem, solí a pepřem. Během pečení se podlévají vodou. Příprava trvá 20 minut a pečení až 2 hodiny. Používá se také sádlo.

Kančí plece se opečou s cibulí a kořením divočina. Přidá se zelenina a voda a peče se v troubě. Po upečení se maso a zelenina rozmixují a přecedí se omáčka. Omáčka se může případně rozředit vývarem nebo vodou. Celý proces trvá přibližně 1 hodinu a 20 minut až 1 hodinu a 40 minut.

Kančí maso se nakrájí na plátky a rozklepou se. Na plátky se položí slanina a naplní se směsí cibule, žampionů, vejce a pažitky. Maso se přeloží, sepepne a obalí v mouce. Poté se opeče na sádle spolu s cibulkou a zalije vodou. Přidají se rajčata a maso se dusí v troubě do měkka. Během dušení se kontroluje množství vody.

Hovězí maso s omáčkou zvěřina a česnekem se připravuje s prošpikovaným masem, osoleným a opepřeným. Maso se opeče na pánvi s nakrájeným špekem a česnekem. Poté se položí do pekáčku s rajčaty, kořením a vodou a dusí se v troubě. Během dušení se maso otáčí a podlévá vodou. Omáčka se zahustí moukou a smetanou a ještě povaří.

Guláš z masa z plece se připravuje s cibulí, česnekem, rajčaty a kořením zvěřina. Maso se nejprve odblaní a nakrájí na kousky. Poté se spolu s cibulkou osmaží na sádle. Přidá se paprika, koření, česnek, rajčata a voda a vše se dusí pod pokličkou. Po dokončení se přidá červené víno a guláš se dochutí. Podává se s houskovým knedlíkem.

Kuře v marinádě s cibulí a česnekem. Kuře se osolí a potře marinádou z cibule, česneku, kečupu, másla, vorcestru, octa a cukru. Nechá se uležet a poté se peče až do změknutí. Během pečení se kuře podlévá a na konci se opeče kůžička. Podává se s opečenými bramborami, hranolkami nebo pečivem. Recept je od paní Jany a byl velmi chutný.

Pečená kachna s kmínem se připravuje s kachnou, sádlem, cibulí, kmínem, solí a vodou. Kachnu umyjeme, osolíme, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě. Po opečení kůrky kachnu otočíme a pečeme do měkka. Nakonec odkryjeme a necháme opéct kůži.

Knedlíčky se strouhankou a játry se připravují z jater, strouhanky, petrželky, žloutku, česneku a cibule. Játra se rozsekají na kaši a smíchají se s ostatními surovinami. Strouhanka se přidá postupně, aby nebyly knedlíčky příliš strouhankové. Knedlíčky se vaří ve vývaru asi 4-5 minut, případně déle, pokud jsou zamrazené. Příprava trvá 25 minut.

Hovězí karabáček s rajčaty a žampiony je připravován na oleji s nakrájeným špekem, cibulí a česnekem. Přidává se suché víno, rajčatové pyré, žampiony a nakrájená zelenina. Dusí se pod pokličkou až do změknutí masa a zeleniny. Podává se s rýží.

Hovězí polévka s kořenovou zeleninou a pórkem se vaří ve vodě s osoleným masem, cibulí, novým kořením a pepřem. Zeleninu obděláme na másle a přidáme ji do vývaru spolu s masem. Vaříme, dokud není zelenina měkká. Přidáme pórek a nudle a dochutíme polévku.

Hovězí maso se nakrájí na nudličky a smíchá se s cibulí, paprikou a zelím. Do pekáčku se přidá sádlo, voda a pálivá paprika. Maso se peče přikryté v troubě na 220 stupňů, poté se teplota sníží a maso se peče ještě asi hodinu. Během pečení je potřeba kontrolovat vodu a případně přilévat vývar. Celková příprava trvá 25 minut.

Knedlíky se uzeným masem Uvaříme a osmažíme uzené maso s cibulí. Nakrájíme den staré housky a zalijeme směsí mléka, vajec, soli a másla. Přidáme maso, mouku a pažitku a zpracujeme těsto. Tvoříme knedlíky a vaříme je asi 5 minut. Podáváme s zelím.

Název receptu Sekaná s houbami a špekem. Do směsi se přidávají nakrájený špek, cibule a sádlo, které se nechají zesklovatět. Poté se přidají nasekané houby a krátce se obdělají. Směs se nechá vychladnout. Poté se směs smíchá s mletým masem, vejci, česnekem, strouhankou a moukou. Vzniklou směs se dá do sádlem vymazaného pekáčku a peče se v předehřáté troubě. Během pečení se může sekaná podlít vodou nebo omastkem z pekáčku.

Řízky z libového bůčku s tvrdým sýrem se připravují smícháním bůčku s mlékem, moukou, strouhankou, vejci, solí a pepřem. Do směsi lze přidat i česnek. Z této směsi se vytvarují řízky, které se obalí ve strouhance a osmaží na oleji. Řízky se podávají s bramborem, chlebem nebo kaší a recept je určen na 4 porce.

Hamburgery Smícháme namleté hovězí žebro a krk s cibulí, kořením a worčestrem. Vytvoříme placičky a grilujeme je. Placičky z mletého masa Smícháme namleté hovězí a vepřové maso s cibulí, špekem a kořením. Vytvoříme placičky a grilujeme je.

Bažant s bramborami a paprikou je jednoduché jídlo, které se připravuje z bažantů, cibule, sádla, papriky, pepře, kmínu, soli, vody, brambor a rajčatového protlaku. Bažanty se nakrájí na menší kousky a osmahnou se na sádle s cibulí. Přidá se paprika a voda a dusí se pod pokličkou. Nakonec se přidají brambory a protlak a vaří se, dokud nezměknou. Jídlo se dosolí a podává.

Guláš s hovězím masem se připravuje z cibule, sádla, sladké papriky, majoránky, česneku, soli, chilli a vody. Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle, přidáme papriku a maso. Vaříme a podléváme vodou, dokud maso nezměkne. Pokud je potřeba, můžeme guláš zahustit moukou. Příprava trvá 35 minut a vaření 1 a 1/4 - 2 hodiny.

Marináda na 2 kg vepřové krkovičky obsahuje česnek, hořčici, sojovou omáčku, olej, sůl, zázvor a chilli omáčku. Maso se nechá marinovat až do druhého dne. Poté se do každého plátu masa dá náplň podle chuti, zaroluje se a peče na otáčecím grilu. Je doporučeno zabalit maso do alobalu na prvních 45 minut pečení.

Hovězí žebra s rajčatovou omáčkou a zeleninou se pečou ve vývaru a červeném víně. Žebra se nejprve opečou a poté se přidá nakrájená zelenina a protlak. Směs se nalije do pekáčku a peče se přibližně 3 a ¾ hodiny. Po upečení se šťáva scedí a maso se polije šťávou. Podává se s salátem nebo opečenými brambory.

Pikantní cibulová polévka se sádlem a párky se připravuje s cibulí, sádlem, sladkou paprikou, moukou, párky, masoxem, solí, pepřem a vodou. Cibuli osmahneme na sádle, přidáme párky a mouku a promícháme. Přidáme papriku a vodu a vaříme asi pět minut. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat vodu. Příprava trvá 25 minut.

Kančí hřbet se marinuje ve směsi octa, koření, cibule, vína a vody. Po dvou dnech se maso prošpikuje česnekem, opeče se na oleji a dusí se s česnekem, špekem a marinádou. Maso se poté vyndá, šťáva se zahustí moukou a podává se s bramborovým knedlíkem a špenátem.

Dušené vepřové s mrkví a bramborami je recept, který obsahuje 60 dkg mrkve, 40 dkg vepřového masa, máslo, sůl, pepř, kmín, vodu a mouku. Maso se nejprve osmahnou na másle, osolí a přidá se kmín a pepř. Poté se přilije voda a maso se dusí 40 minut. Když maso změkne, přidá se nastrouhaná mrkev a dochutí se. Pokud se má omáčka zahušťovat moukou, přidá se ještě před dokončením mrkve. Podává se s bramborami a příprava trvá 75 minut.

Kuřecí prsa se naklepou a namočí do marinády s česnekem, hořčicí, worcestru, magi, pepřem a solí. Marinují se čtyři dny v lednici. Poté se smaží na oleji a podávají se s hranolkami nebo zeleninovým salátem. Tento recept je vhodný pro šest osob a je výborný. Děkuji Jíře za něj.

Ryba s česnekem a zázvorem je jednoduché jídlo, které se připravuje s použitím čerstvého zázvoru, soli, mouky a oleje. Kousky ryby se osolí a potřou zázvorem, nechají se odpočinout. Na pánvi se osmaží česnek, který se poté smíchá s hotovou rybou. Ryba se obalí v mouce a smaží se z obou stran dozlatova. Hotové jídlo se posype osmaženým česnekem a podává se s bramborem.

Název receptu Mleté maso s cibulí a paprikouDo mletého masa přidáme nakrájenou cibuli, papriky, pepř a sůl a dobře promícháme.Vytvoříme válečky a obalíme je v mouce (nemusíte) a smažíme na oleji.Podáváme s bramborem, chlebem, hořčicí a cibulkou.

Buřty s cibulí a pivem se připravují v pekáčku s kečupem a nakrájenou cibulí. Buřty se naříznou a posypou tymiánem a pečou se v troubě na 200 stupňů asi 45 minut. Během pečení se buřty obrací. Příprava trvá 22 minut.

Pečený vepřový bok s medem a rajčaty je jednoduchý a chutný pokrm. Všechny suroviny se smíchají dohromady a potřou se jimi kusy masa. Maso se nechá odležet a poté se peče v troubě. Během pečení se může dosolit podle chuti. Hotové jídlo se podává s bramborem.

Placičky se studenými brambory, škvarky a kysaným zelím se připravují z nastrouhaných brambor, nasekaných škvarků, kysaného zelí, mouky a vejce. Těsto se zpracuje rukou a udělají se z něj malé placičky. Placičky se smaží v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Celý proces přípravy trvá 50 minut.

Bramborové placky se škvarky se připravují z uvařených brambor, vejce, mouky, cibule a škvarků. Těsto se zpracuje a utvoří se z něj placičky, které se smaží na oleji. Hotové placky se nechají odkapat na ubrouscích a příprava trvá 55 minut.

Knedlíky se zeleninovou náplní jsou připraveny z uzeného masa, vařených brambor, mouky, soli a vejce. Brambory se nastrouhají, smíchají se s ostatními ingrediencemi a vyválí se těsto. Těsto se nakrájí na kousky, na které se dá rozsekané maso a zabalí se. Knedlíky se vaří ve slané vodě asi 6-8 minut a podávají se s kysaným zelím a osmaženou cibulkou. Recept je určen na 4 porce a příprava trvá 25 minut.

Ryba s česnekem a citronem se připravuje z filetů bolena. Česnek se nakrájí na malé kousky a smíchá se s olejem, solí a citronovou šťávou. Filety se nakrájí na porce, namočí se do marinády a nechají se marinovat asi dvě hodiny. Poté se obalí v mouce a usmaží na oleji. Příprava trvá 35 minut, mimo dobu marinování.

Jablečný srnčí hřbet s ořechy a čokoládou je jednoduchý dezert, který se připravuje z bílků, mouky, cukru, ořechů, jablek, čokolády a oleje. Ořechy a čokoládu se nakrájí na malé kousky a jablka na kousky. Všechny suroviny se smíchají a do směsi se přidá ušlehaný sníh z bílků. Směs se nalije do formy a peče se v troubě při teplotě 180 stupňů asi 28 až 30 minut. Po upečení se hřbet vyklopí na mřížku a nechá se vychladnout.

Beránek s citronem se připravuje z vejce, cukru, oleje, mouky, prášku do pečiva, pudinku, citronové šťávy, citronové kůry, vody a soli. Směs se promíchá a do ní se přidá sníh z bílků. Těsto se nalije do vymazané a vysypané formy a peče se ve vyhřáté troubě. Doba pečení se může lišit, ale beránek by měl být zlatý.

Bažant se připravuje se špekem, kořením, cibulí a máslem. Je zabalíme do anglické slaniny a dusíme v troubě. Během pečení ho podléváme a dusíme nejméně hodinu. Poté přidáme víno, marmeládu a mouku a provaříme. Hotový bažant podáváme s opečeným bramborem.

Bažant s hříbky a omáčkou Bažanta osolíme, prošpikujeme slaninou a pečeme v troubě s máslem, cibulí, vínem a vodou. Přidáme hříbky a dusíme ještě 2 hodiny. Omáčku připravíme z mixovaného vývaru, vína, smetany a mouky. Dochutíme solí a provaříme. Podáváme s knedlíkem nebo opečenými brambory.