Bramborové placky s balkánským sýrem a zakysanou smetanou jsou jednoduché a chutné jídlo. Brambory se nastrouhají, smíchají s moukou a solí a smaží se na pánev. Poté se na neusmaženou stranu přidá balkánský sýr smíchaný se zakysanou smetanou. Placky se mohou také dochutit česnekem, bazalkou nebo rajčaty. Poté se pečou v troubě až do růžové barvy. Tento recept je vhodný i pro větší množství osob.
