category

Hlavní chody

Žraločí steak
26 October 2023

Žraločí maso s citronem a smetanou Na oleji osmahneme cibulku a česnek, přidáme maso a smažíme z obou stran. Přidáme smetanu a pažitku a podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.

Znojemská roštěná
26 October 2023

Roštěnky se osolí, opepří a opečou na oleji. Na sádle se zpění cibule a přidá se mouka. Přidá se voda s bujónem, hořčicí a maso se dusí. Poté se přidají okurky, smetana a vaří se, dokud okurky nezměknou. Pokud je omáčka řídká, přidá se trochu mouky. Omáčka se může zahustit vodou, bujónem, smetanou a moukou a dochutit.

Znojemská hovězí pečeně
26 October 2023

Hovězí plece se prošpikují, osolí a opepří. Maso se opeče na pánvi spolu se sádlem a cibulkou. Poté se maso dusí vývarem v troubě. Po upečení se šťáva vydusí a přidá se mouka a vývar. Omáčka se dochutí solí, pepřem a přidá se nakrájená okurka. Jako příloha se doporučuje rýže nebo houskové knedlíky.

Zeleninové bramboráčky
26 October 2023

Bramboráčky s brokolicí, mrkví a cibulí se připravují z nasekané zeleniny, nastrouhaných brambor, soli, pepře, vajec a mouky. Směs se smaží na oleji dozlatova z obou stran a poté se odstraňuje přebytečný tuk na ubrouscích. Pokud jsou bramboráčky příliš mastné, může se přidat ještě trochu mouky. Příprava a smažení trvá 60 minut.

Zelené fazolové lusky v těstíčku
26 October 2023

Fazolové lusky se připravují s anglickou slaninou podle chuti. Na těstíčko se používají vejce, mléko, mouka, sůl a grilovací koření. Suroviny na těstíčko se ušlehají dohladka. Lusky se omyjí, očistí a naříznou, dovnitř se vloží plátek slaniny a namočí se do těstíčka. Poté se smaží v horkém oleji na stupeň č.4. Lusky se podávají s bramborem nebo samotné.

Zelené fazolky na smetaně
26 October 2023

Fazolky s omáčkou Fazolky uvaříme ve slané vodě do poloměkka a slijeme vodu, ale nevylijeme ji úplně. Na rozehřáté máslo přidáme mouku a cibulku a chvíli obděláme. Přidáme papriku, vodu z fazolek, smetanu a vaříme fazolky doměkka. Přidáváme vodu podle hustoty omáčky a nevaříme polévku.

Závitky z mletého masa
26 October 2023

Plněná mletá masa s anglickou slaninou a rajčaty se připravují z mletého masa, cibule, vejce, soli, kmínu, oleje, strouhanky, anglické slaniny, česneku, rajčat, tvrdého sýra, žampionů a papriky. Mleté maso se smíchá s vejcem, solí, kmínem a strouhankou a rozdělí se na pět dílů. Každý díl se zabalí do placičky a obalí se anglickou slaninou. Poté se dá do pekáčku s olejem nebo sádlem a přidají se nakrájená rajčata, cibule, česnek, voda, žampiony a paprika. Pekne se peče a během pečení se kontroluje množství vody a sádla. Po hodině pečení se maso vyndá, rajčata se rozmáčknou a dochutí se šťáva. Podává se s bramborem.

Zavařená kuřecí stehna
26 October 2023

Kuřecí stehna nakrájíme na kousky a osolíme. Dáme je do skleniček a vaříme 2 hodiny první den a 1 hodinu druhý den. Poté skleničky vyndáme a necháme je vychladnout v sklepě. Z 2 kg masa získáme 5-6 malých skleniček.

Zavařená houbová směs na topinky
26 October 2023

Houbová směs s paprikou a cibulí se připravuje na oleji s grilovacím kořením a vodou. Po dusení se přidá paprika a nechá se vydusit voda. Směs se naplní do skleniček a steriluje se. Je vhodná na topinky nebo k masu a může se smíchat s vajíčkem na pánvičce. Příprava trvá 45 minut bez sterilování.

Zapečený květák s rajčaty
26 October 2023

Pečený květák s rajčaty a sýrem je jednoduchý a chutný pokrm. Květák se uvaří a nechá vychladnout. Rajčata se spaří, oloupou a nakrájí na čtvrtky. Pekáček se vymaže máslem a do něj se dá květák, rajčata a vejce s mlékem. Pokrm se peče v troubě a posype se sýrem a pažitkou.

Zapečený chřest se sýrem
26 October 2023

Pečený chřest se slaninou a sýrem se připravuje vařením chřestu ve vodě s solí, cukrem, citronovou šťávou a máslem. Poté se chřest zabalí do anglické slaniny nebo šunky a vloží do vymazaného pekáčku. Peče se v troubě po dobu 15 minut a poté se posype sýrem a nechá se rozpéct. Podává se s bramborovou kaší, bramborami nebo pečivem.

Zapečený bílý chřest se sýrem a bramborami
26 October 2023

Pečený chřest s bramborami a hermelínem je jednoduchý a chutný pokrm. Chřest se oloupe a uvaří ve vodě. Brambory se nakrájí, osolí a posypou kořením, poté se naskládají do pekáčku. Na brambory se položí uvařený chřest a plátky hermelínu. Pokrm se peče asi 25 minut na 200 stupňů. Podává se se zeleninou.

zapečené palačinky se špenátem a sýrem
26 October 2023

Těsto na palačinky se připravuje z mouky, mléka, soli a vajec. Palačinky se smaží na pánvi a poté se připraví špenát s cibulí, sádlem, sýrem, smetanou, mlékem a vejci. Směs se rozetře na palačinky, které se stočí a nakrájí na špalíčky. Palačinky se zalijí směsí z vajec, mléka, smetany a soli a zapékají se v troubě. Celková doba přípravy a smažení je 48 minut a zapékání trvá 15-20 minut.

Zapečené palačinky se špenátem a mozzarellou
26 October 2023

Palačinky se špenátem a mozzarellou se připravují z těsta z hladké špaldové mouky, mléka, soli a vajec. Náplň se připravuje z čerstvého špenátu, cibule, sádla, soli, pepře, česneku a sýru mozzarella. Palačinky se plní náplní a stočí do špalíčků, které se vkládají do vymazané pečící misky. Na palačinky se připraví směs ze smetany, mléka a nastrouhaného tvrdého sýra, která se rozloží na palačinky a peče se v troubě. Hotové palačinky se podávají lehce vychladlé.

Zapečené houby s kroupami a brambory
26 October 2023

Zapečené brambory s houbami a kroupami se připravují v pekáčku. Brambory se uvaří a nakrájí, poté se vymaže pekáček sádlem a brambory se rozloží na dno. Cibulka se osmaží na sádle a přidají se nakrájené houby, sůl, kmín a voda. Houby se dusí a poté se rozloží na brambory. Kroupy se uvaří, osolí a smíchají s česnekem, poté se rozloží na houby. Nakonec se zalijí rozšlehanými vejci s mlékem a solí a peče se v troubě.

Zapečené filé
26 October 2023

Pečené filé s pórkem a zeleninou Filé osolíme, obalíme ve směsi mouky a papriky a opečeme na pánvičce s olejem. Pekáček vymažeme máslem, nasypeme do něho pórek a zeleninu, na to položíme opečené filé, posypeme sýrem a zapékáme v troubě. Filé pustí vodu, kterou můžeme využít jako šťávičku na brambory. Podáváme s bramborem.

Zapečené filé z lososa
26 October 2023

Lososový závit s bramborovou kaší a špenátem je jednoduchý a chutný pokrm. Filé z lososa se osolí a pokape citronovou šťávou. Poté se připraví bramborová kaše a rozetře se na filé. Na kaši se rozetře směs špenátu, cibulky, pepře, soli, česneku a vajec. Pokrm se posype sýrem a peče se asi 30 minut na 180 stupňů.

Zapečené brambory se špenátem
26 October 2023

Bramborový špenátový zákusek se šunkou je jednoduchým a chutným jídlem. Brambory se nakrájí na kousky a rozloží do vymazaného pekáčku. Na ně se přidá cibule, salám a špenát. Nakonec se smíchá zakysaná smetana s vejci a polije přes brambory. Zákusek se peče asi 40 minut na 170 stupňů.

Zapečené brambory s Nivou
26 October 2023

Pečené brambory se slaninou a sýrem Niva se připravují z vařených brambor, cibule, anglické slaniny, soli a sýra Niva. Brambory se nakrájí na plátky a položí se na sádlem vymazaný pečící papír. Na brambory se přidá cibule a slanina a posypou se solí. Další vrstva brambor se osolí a položí se na slaninu a cibuli. Nakonec se nastrouhá sýr Niva a peče se v troubě na 200 stupňů dozlatova.

Zapečené brambory s houbami a zakysanou smetanou
26 October 2023

Bramborový závin s houbami se připravuje z vařených brambor, čerstvých hub, vajec, zakysané smetany, cibule, soli, kmínu, sádla a vody. Pekáček se vymaže sádlem a do něho se nasypou osolené brambory. Na pánvi se rozehřeje sádlo, zpění se cibulka, přidají se nakrájené houby, podlijí se vodou, osolí se, okmínuje se a podusí se. Houby se nechají trochu vychladnout a poté se smíchají s vejci, zakyskou a dochutí se. Směs se nalije na brambory a peče se v předehřáté troubě na 180 stupňů, přičemž se hlavně dobře propečou vejce.

Zapečené brambory s brokolicí
26 October 2023

Pečená brokolice se sýrem a bramborami je jednoduché jídlo, které se připravuje z brokolice, brambor, másla, sýru Niva a tvrdého sýru. Brokolici uvaříme a opláchneme studenou vodou. Brambory rozšťoucháme s máslem a přidáme je do vymazaného pekáčku. Na brambory dáme brokolici a posypeme sýry. Zapečeme v troubě, aby se sýr roztekl a zčervenal.

Zapečené brambory s brokolicí a sýrem
26 October 2023

Pečené brambory se sýrem a brokolicí se připravují z bílého jogurtu, tvrdého sýra, syrových brambor, brokolice, vajec, soli, pepře a másla. Brambory se nastrouhají, sýr se nastrouhá, brokolice se naseká a všechny suroviny se smíchají. Směs se rozdělí do dvou vymazaných mističek nebo malého pekáčku a peče se v troubě. Po 35 minutách se zkontroluje měkkost brambor a podle potřeby se může pečení prodloužit.

Zapečené brambory fofr
26 October 2023

Bramborový pekáč s anglickou slaninou, cibulí a okurkami se připravuje z vařených brambor, vajec, slaniny, cibule, okurek, smetany, mouky a sádla. Pekáč se vymaže sádlem a do něj se dávají nakrájené brambory, nasekaná slanina, cibulka a okurky. Směs se zalije smetanou s moukou a dochutí solí a grilovacím kořením. Pekáč se peče ve vyhřáté troubě asi 35-40 minut a před koncem pečení se může posypat sýrem a nechat ještě zapéct.

Zapečené bílé fazole
26 October 2023

Fazole s pórkem a paprikou Fazole namočíme a uvaříme. Na pánvi restujeme nakrájenou papriku, pórek, kukuřici a cibuli. Směs dochutíme a přidáme sýr, zakysanou smetanu, protlak a fazole. Naplníme zapékací misky a zapékáme v troubě. Příprava trvá 40 minut.

Zapečená růžičková kapusta s bramborem
26 October 2023

Kapustičky s brambory a sýrem jsou připravovány vařením kapustiček a nakrájených brambor na oleji s cibulí. Směs je osolena a opepřena a poté se přendá do zapékací misky. Na směs se nalijí rozšlehaná vejce a kapustičky se vtlačí mezi brambory. Miska se dá do trouby na 195 stupňů a peče se asi 30 až 35 minut. Celková příprava trvá 40 minut.

Zapečená kuřecí stehna
26 October 2023

Kuřecí stehna se smetanovou omáčkou a žampióny. Cibuli osmažíme na sádle a přidáme nakrájené žampióny, rajčata, česnek, bazalku, sůl a smetanu. Směs povaříme krátce a přelijeme do pekáčku. Na směs naskládáme osolená a grilovacím kořením ochucená kuřecí stehna a pečeme v troubě na 180 stupňů. Během pečení stehna poléváme šťávou a podáváme s bramborem.

Vykostěné kuře plněné červeným zelím +Videorecept
26 October 2023

Kuře plněné zelím se připravuje z vykostěného kuřete, které se osolí a poté se na něj rozloží zelí. Maso se svinuje a zavazuje a poté se peče v pekáčku s máslem a vodou. Během pečení se roláda polévá výpekem a může se přidat trochu másla. Celková příprava trvá 15 minut a pečení asi 1 hodinu.

Vídeňská roštěná
26 October 2023

Roštěnky s hořčicí a cibulí se připravují tak, že se maso naklepá, potře se hořčicí a moukou a opeče se na oleji. Poté se přidá cibule, víno a vývar a maso se vloží zpět do hrnce. Doba pečení závisí na preferovaném stupni propečení masa. Šťáva se může vydustit nebo přidat podle preference. Recept pochází z knížky Hovory s řezníkem od nakladatelství Smartpress.

Vídeňská cibulka
26 October 2023

Cibulové kroužky se smaží v oleji dozlatova. Cibulku je potřeba nakrájet na kolečka a obalit v mouce. Smaží se asi 8 minut a podává se jako příloha k masu. Cibulka přestane křupat po chvíli, takže je lepší ji podávat hned po usmažení. Tento recept je z knihy Hovory s řezníkem.

Vepřový vrabec se špenátem
26 October 2023

Maso Vepřové plecko nakrájíme na kousky a osolíme. Pečeme s cibulí, česnekem a vodou. Zahuštíme moukou a pečeme bez poklice. Podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným špenátem. Dušený špenát Rozmrznutý špenát dusíme s cibulkou, osolíme a přidáme vejce. Přidáme propasírovaný česnek a dosolíme.

Vepřový vrabec s hlávkovým zelím
26 October 2023

Pečená vepřová krkovička s kyselým zelím se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí a dochutí kořením a vodou. Maso se peče přikryté v troubě a během pečení se podlévá vodou. Zelí se připravuje z nakrájené cibule, kterou zpěníme na sádle a přidáme nakrouhané zelí, sůl, kmín, cukr, ocet a vodu. Zelí se vaří, dokud není měkké, a poté se dochutí a zahustí. Celý recept trvá přibližně 95 minut.

Vepřové rolády s křenem a hořčicí
26 October 2023

Vepřová krkovička s hořčicí a křenem se připravuje s plátky krkovičky, hořčicí, křenem, sádlem a vodou. Maso se nejprve osolí, potře hořčicí a křenem a zabalí. Poté se peče v předehřáté troubě přikryté a poté odkryté. Nakonec se nechá maso dojít a podává se s bramborem. Celý proces přípravy a pečení trvá 85 minut.

Vepřové roládky se zeleninou
26 October 2023

Rolády z vepřové plece se připravují s dijonskou hořčicí, solí, sádlem, paprikou, cibulí a anglickou slaninou. Plátky masa se naklepou, osolí a potřou hořčicí, poté se obalí slaninou a smotají. Do pekáčku se rozetře sádlo a položí se na něj nakrájená paprika a cibule. Rolády se položí na zeleninu a pečou se v troubě. Po půl hodině se přikryjí a pečou se ještě asi 20 minut. Nakonec se odkryjí a dopečou. Podávají se s bramborovým knedlíkem.

Vepřové plecko se zelenými fazolkami
26 October 2023

Vepřové plecko se osolí a osmaží se s cibulí a olejem. Přidá se paprika, voda, protlak a česnek a dusí se. Poté se přidají čerstvé fazolky a vaří se do měkka. Pokud jsou fazolky z konzervy, přidají se až na závěr. Smetana se zahustí moukou a přidá se k masu. Nakonec se dochutí a podává se s těstovinami.

Vepřové nudličky na houbách
26 October 2023

Vepřové plecko se smaží na sádle s nudličkami, špekem a cibulí. Přidáváme kmín, sůl a namočené houby. Dusíme s přidáním vody a nakonec přilijeme houbovou sojovku a šťávu maggi. Šťáva se podává k rýži.

Vepřové maso ve vlastní šťávě zavařené
26 October 2023

Zavařování bůčku s kůží nebo pleckem. Maso se nakrájí na kousky a smíchá se s přesně odměřenou solí. Směs se naplní do skleniček a vaří se ve vodě. První den se vaří 2 hodiny, druhý den 1 hodinu. Po vychladnutí se skleničky uloží do sklepa nebo spíže. Maso je vhodné k jídlu s chlebem, přípravě rizota nebo směsi na těstoviny.

Vepřové maso na světlém pivu
26 October 2023

Pečená vepřová krkovička s pivem a rajčaty se připravuje nakrájením masa na kousky a promícháním s rajčatovým protlakem, cibulí, pivem a sádlem. Maso se peče v předehřáté troubě při teplotě 220 stupňů, ale teplota se sníží, jakmile se začne maso péct. Během pečení se maso podlévá pivem a promíchává. Ke konci pečení se maso přikryje a nechá se dodělat. Celková příprava trvá 15 minut a pečení masa asi 80 minut.

Vepřové kuličky s houbami
26 October 2023

Kuličky z mletého vepřového masa se sušenými houbami a rajčaty se připravují smícháním masa, mouky, strouhanky, vajec, kmínu, soli, sušených hub a česneku. Z této směsi se vytvarují kuličky, které se obalují v mouce a pečou se s nakrájenou cibulí, rajčaty, sádlem a trochou vody. Celý pokrm se peče v předehřáté troubě asi 45-55 minut. Příprava trvá 20 minut.

Vepřové kousky se zeleninou
26 October 2023

Pečené vepřové s zelím a paprikou se připravuje na pánvi s olejem. Maso se osolí a nechá se zatáhnout. Poté se přidá nakrájené zelí a cibule a vše se opeče. Přidá se trochu vody, sojová omáčka a chilli. Na konci se přidá nakrájená paprika a vše se dodělá do měkka.

Vepřové ďábelské nudličky
26 October 2023

Vepřové plecko se nakrájí na nudličky a osmahnou se na oleji. Přidá se marináda z žloutků, česneku, soli, pepře, kari, pálivé papriky, worcesteru a chilli koření. Maso se peče do měkka a případně se podlévá vodou. Jako přílohu se doporučují hranolky, protože maso má málo šťávy.

Vepřová panenka ve slanině
26 October 2023

Špikovaná vepřová panenka s žampiony a slaninou se připravuje tak, že se špalíčky masa rozříznou, osolí a potřou hořčicí. Poté se do nich vloží kousek žampionu a maso se přehne a spíchne párátkem nebo sváže. Špalíčky se poté pečou na rozpáleném sádle nebo oleji z obou stran asi 4 až 5 minut. Pokud máme strach, že maso není dostatečně propečené a slanina se připaluje, můžeme přidat několik lžic vody, kterou necháme vyvařit. Hotové špikované špalíčky se podávají s bramborem a polijí výpekem.

Vepřová krkovička s hlávkovým zelím
26 October 2023

Vepřová krkovička s hlávkovým zelím je jednoduché jídlo, které se připravuje v pekáčku. Zelí se nakrouhá a osolí, přidá se ocet, cukr a kmín. Maso se nakrájí na kousky a smíchá se se zelím a cibulí. Vše se dá do sádlem vymazaného pekáčku a peče se přikryté asi hodinu a půl. Hotové jídlo se dochutí octem, solí a cukrem a podává se s knedlíkem.

Vepřová krkovička na leču a žampionech
26 October 2023

Pečená krkovička se žampiony a lečem je jednoduché jídlo, které se připravuje v troubě. Krkovičku osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poté ji položíme do pekáčku spolu s nakrájenými žampiony a lečem. Pečeme přikryté a během pečení kontrolujeme, zda maso nepotřebuje podlít. Po 50 minutách je jídlo hotové a můžeme ho podávat s bramborami.

Vepřová játra se žampiony
26 October 2023

Játra se orestují s cibulí, žampiony a anglickou slaninou. Přidá se mouka a voda a vaří se dohromady. Játra se podávají s bramborem nebo hranolkami.

Vepřová játra k rýži
26 October 2023

Játrová směs s cibulí a špekem se připravuje na sádle. Přidá se mouka a udělá se hnědá jíška. Poté se přidají játra a dusí se s vodou až do měkka. Během dušení se přilévá voda podle potřeby. Nakonec se přidá tmavá sojová omáčka pro barvu, ale není nutné ji použít.

Velikonoční sekaná
26 October 2023

Název receptu Mletý vepřový dort s vejciVšechny suroviny (mleté maso, uzená krkovička, vejce, mouka, strouhanka, česnek, sůl, pepř, kmín, pažitka) důkladně smícháme.Do formy vložíme alobal potřený sádlem a na dno dáme vrstvu masa.Na vrstvu masa položíme vejce a zbytek masa rozložíme kolem a nahoru.Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 50-60 minut.Před vyklopením z formy odstraníme tuk a použijeme ho na omastění brambor.

Velikonoční nádivka masová
26 October 2023

Název receptu Nádivka s uzeným masemDo litru osolené vody vaříme maso po dobu 40 minut, poté ho necháme vychladnout. Nakrájíme den staré pečivo na kostičky a smícháme s vajíčky a vývarem, necháme vsáknout. Rozsekáme maso nadrobno a smícháme s pečivem, přidáme pažitku, opepříme a dosolíme. Nádivku dáme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.

Válečky z mletého masa
26 October 2023

Válečky plněné slaninou a paprikou se připravují z mletého masa, strouhanky, mouky, vejce, cibule, sádla, papriky, anglické slaniny a pažitky. Mleté maso se smíchá s vajíčkem, strouhankou, moukou, cibulí, solí a pepřem. Slanina se osmaží a smíchá se s částí masa a pažitkou. Z větší části masa se udělá placička, na kterou se položí váleček náplně a zabalí se. Do pekáčku se dá sádlo, nakrájené papriky a tuk ze slaniny. Válečky se pokládají na papriky a pečou se v troubě při teplotě 200 stupňů asi 45-50 minut.

Válečky z mletého masa s pórkem
26 October 2023

Válečky plněné mletým masem a zeleninou se pečou v troubě na 200 stupňů. Maso se smíchá s pórkem, paprikou, moučkou, strouhankou, solí a vejcem. Do pekáčku se rozetře sádlo a přidá se nakrájená paprika a cibule. Válečky se pečou odkryté a během pečení se otočí. Hotové maso se vyndá, zelenina se rozmixuje a přidá se sušený česnek. Podává se s rýží.

Vaječné krokety
26 October 2023

Název receptu Bramborové kroketkyBrambory a vejce se nastrouhají, přidají se další suroviny a zpracují se.Vzniklé směsi se tvoří válečky, které se namočí v mléce se vejcem, obalí ve strouhance a smaží se v oleji.Kroketky jsou vhodné ke špenátu nebo samotné s zeleninovým salátem.Další varianty kroket jsou brokolicové a bramborové.

Vaječná tlačenka
26 October 2023

Recept Vaječná tlačenka se salámem a zeleninou. Smícháme nakrájený salám, vejce, sterilovanou zeleninu, majonézu, hořčici a osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme želatinu a necháme v lednici ztuhnout.

Vaječná tlačenka se sýrem
26 October 2023

Vaječná tlačenka se šunkou a zeleninou se připravuje z nakrájené šunky, vejce, sterilované zeleniny, majonézy, želatiny a vody. Do směsi se přidá také nastrouhaný tvrdý sýr a dochutí se solí a pepřem. Směs se nalije do formy a nechá ztuhnout. Hotovou tlačenku podáváme s pečivem. Celková příprava trvá 45 minut, bez času na tuhnutí v lednici.

Tyčinky se sýrem
26 October 2023

Tyčinky se špaldovou moukou a sýrem jsou jednoduché a chutné. Suroviny na těsto se zpracují rukou a vyválí se na tenký plát. Poté se potřou vajíčkem, posypou sýrem a kmínem a nakrájí na tyčinky. Tyčinky se pečou v troubě na 200 stupňů asi 20 minut. Pokud se uchovávají v zavřené krabičce, zůstanou křupavé i druhý den. Z této dávky vznikne asi 22 ks tyčinek.

Tvarohové halušky
26 October 2023

Halušky s tvarohem jsou jednoduchým a chutným jídlem. Smícháme tvaroh, mouku, sůl a vejce, aby vzniklo těsto. Z těsta vytvoříme halušky a vaříme je ve slané vodě. Hotové halušky můžeme potřít máslem a posypat směsí strouhanky a moučkového cukru. Alternativně můžeme halušky servírovat s oslazeným tvarohem.

Trojhránky s Bryndzovou náplní
26 October 2023

Bryndzové pirohy s pažitkou a paprikou jsou tradiční slovenské jídlo. Těsto se připravuje z hladké špaldové mouky, soli, vejce, tvarohu, másla a kypřícího prášku do pečiva. Náplň se skládá z cibule, oleje a rozdrobené bryndzy, kterou lze obohatit pažitkou nebo paprikou. Těsto se rozválí, nakrájí na čtverce a naplní náplní. Pirohy se pečou v troubě na 200 stupňů asi 22 minut.

Telecí plec s paprikou
26 October 2023

Telecí plece s paprikou a špekem se připravuje nakrájením masa, paprik a špeku na proužky a osolením. Poté se přidají další suroviny a trochu vody a peče se v remosce asi 1,5 hodiny. Během pečení se kontroluje a dolévá voda. Množství šťávy se udělá podle přílohy a může se ochutit chilli kořením nebo pálivou paprikou. Podává se s rýží nebo bramborovým knedlíkem a recept je určen na 3 menší porce. Příprava trvá 105 minut.

Telecí hrudí s nádivkou
26 October 2023

Telecí hrudí s nádivkou se připravuje tak, že se maso omyje a odřízne od kosti, vznikne tak kapsa. Rýže se orestuje na másle, přidá se voda a dusí se doměkka. Do studené rýže se přidají ostatní suroviny a tím se naplní kapsa v mase. Maso se vloží do pekáčku s nakrájenou cibulí a paprikou, podlije se vodou a peče se přikryté asi ¾ hodiny a poté odkryté další ¾ až hodinku. Celková příprava a pečení trvá přibližně 2.30 hodiny.

Tatarský biftek (tatarák)
26 October 2023

Tatarák s květovou špičkou je jednoduchý a chutný pokrm. Kromě mletého hovězího masa obsahuje také nakrájenou cibulku a okurku. Do směsi se přidává žloutek, paprika, hořčice, worcestr, olej, kečup a koření. Směs se promíchá a dochutí podle chuti. Tatarák se potírá na topinky s česnekem a maso by mělo být odblaněné a chladné z lednice.

Tatarák z brambor
26 October 2023

Studený bramborový salát s hořčicí a kečupem je rychlý a jednoduchý pokrm. Brambory se nastrouhají a smíchají s nakrájenou cibulí, vymačkaným česnekem, hořčicí, kečupem a worcesterem. Salát se dochutí solí a pepřem. Tento salát je vhodný na topinky nebo opečený chléb.

Taštičky z mrkvového těsta s tvarohovou náplní
26 October 2023

Mrkvové taštičky s tvarohem a marmeládou se připravují z těsta z mrkve, mouky, soli, kypřícího prášku a másla. Těsto se nechá ztuhnout v lednici a poté se rozválí na tenké pláty. Na každý plát se dá kousek marmelády a tvarohové směsi, taštičky se složí a pečou se na 185 stupňů asi 17 minut. Po upečení se mohou ještě posypat cukrem. Celková příprava trvá 80 minut.

Sýrová roláda s brokolicí
26 October 2023

Brokolicový sýrový závit Na alobal položíme 6 plátků sýra, které překrýváme. V mikrovlnce zahřejeme měkký sýr a zbytek tvrdého sýra. Přidáme nasekanou brokolici uvařenou ve slané vodě a natřeme na plátky sýra. Stočíme a necháme ztuhnout v lednici. Příprava trvá 20 minut.

Svítek se špenátem
26 October 2023

Svítek se špenátem a česnekem je jednoduché jídlo, které se připravuje z vejce, másla, mouky, prášku do pečiva, soli, mléka, sekaného špenátu se smetanou, česneku, másla a mouky na plech. Máslo se utře se žloutky a přidá se mouka s práškem do pečiva, ostatní suroviny se přidají a nakonec se vmíchá sníh z bílků. Směs se nalije na plech a peče se 35-40 minut. Svítek se může jíst jako hlavní jídlo s zeleninou a česnekovou omáčkou nebo se nakrájí na kostičky a přidá se do polévky.

Svíčková na smetaně
26 October 2023

Falešná svíčková s halalim a zeleninou se připravuje s mraženou zeleninou, halalim, máslem, cibulí, slaninou a vodou. Maso se nechá péct s podléváním po dobu minimálně 2 hodin. Alternativně se může vařit v papiňáku s máslem, zeleninou, cibulí a slaninou. Po uvaření se přidává karamelizovaný cukr, smetana, mléko a mouka pro zahustění omáčky. Omáčka se dochucuje lakem z halali. Celková příprava trvá 25 minut, pečení 1,5 - 2,5 hodiny a dokončení 15 minut.

Svíčková na smetaně 2
26 October 2023

Hovězí maso se prošpikuje, osolí a opepří. Zelenina se nakrájí a smíchá se s kořením, cukrem, octem, šťávou z citronu a máslem. Maso se obloží zeleninovou směsí a nechá se odležet. Poté se přidá voda a maso se dusí v troubě při teplotě 220-190 stupňů asi 2,5 hodiny. Měkké maso se vyndá, zelenina se propasíruje a smíchá se s hovězím vývarem, smetanou a případně mlékem. Směs se zahustí moukou, provaří a dochutí solí, octem a cukrem.

Šunkové závitky v aspiku
26 October 2023

Bramborový salát do závitků je jednoduchý a chutný pokrm. Plátky šunky se nandají salátem a zavinou do tvaru závitku. Na každý závitek se přidá plátek vajíčka, okurka a paprika. Želatina se rozpustí ve vývaru a nalije na závitky. Poté se nechá zatuhnout a nakrájí se na porce. Celková příprava trvá 25 minut.

Šťouchané brambory s červenou řepou
26 October 2023

Červená řepa a brambory se vaří a nakrájí. Přidá se sůl a kmín. Poté se přidá máslo, mléko, česnek a brambory se rozšťouchají. Nakonec se přidá nakrájená řepa. Podává se se studenou omáčkou ze zakysané smetany a pažitky.

Stahování bažanta
26 October 2023

Jak se stahuje bažant? Podívejte se na naše video, které vám to ukáže. Video vám představí postup, jak stáhnout bažanta. Uvidíte, jak se bažant připravuje k pečení. Video vám poskytne praktické tipy a triky pro úspěšné stahování bažanta.

Špenátové taštičky
26 October 2023

Taštičky se špenátem a sýrem se připravují z polohrubé mouky, vajec, soli, špenátu, sádla, cibule, pepře a česneku. Nejprve se na sádle osmaží nakrájená cibulka, přidá se rozmražený špenát, který se osolí, opepří a podusí. Poté se do směsi přidá vejce a ochutí se česnekem. Z mouky, vajec a soli se zpracuje těsto, z kterého se vyválí plát o výšce 2 mm. Z plátu se vykrajují čtverce, na které se dá lžička špenátu, přeloží se a spojí. Taštičky se vaří ve vroucí osolené vodě asi 7 minut. Hotové se potřou máslem a podávají se s nastrouhaným sýrem.

Špenátová roláda s uzeným lososem
26 October 2023

Roláda se špenátem a lososem se připravuje z zmražených špenátových listů, uzeného lososa, soli, pepře, vajec, smetany, mouky a sýru Lučina s bylinkami. Špenátové listy se rozsekají a vaří se s žloutky, smetanou, moukou, solí a pepřem. Poté se přidá sníh z bílků a směs se rozetře na plech. Peče se asi 10 minut na 180 stupňů. Po vychladnutí se plát položí na potravinovou fólii, potře se sýrem Lučina a stočí se do rolády. Roláda se krájí ostrým nožem a podává se.

Špenátová nádivka
26 October 2023

Špenátový koláč s vejci a bůčkem se připravuje z mraženého sekaného špenátu, housky, vajec, mléka, cibule, česneku, uzeného bůčku, oleje nebo sádla, soli, pepře a muškátového květu. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme maso a špenát a dochutíme kořením a česnekem. Housky namočíme v mléce s žloutky, přidáme špenátovou směs a nakonec vmícháme sníh z bílků. Hmotu dáme do formy, přidáme uvařená vejce, přikryjeme druhou polovinou a pečeme v troubě. Hotový koláč necháme chvíli vychladnout ve formě a poté ho nakrájíme.

Sobotní vepřové nudličky
26 October 2023

Pečené vepřové plecko s česnekem a cibulí se připravuje marinováním masa s pepřem, sojovou omáčkou, pálivou paprikou, solí, máslem, kečupem, hořčicí a vodou. Marinované plecko se nechá přes noc uležet a poté se peče zakryté s přidáním vody. Během pečení se oddělují kousky masa a přidává se více másla. Šťáva se reguluje podle přílohy a může se vypéct nebo přidat další suroviny. Recept je určen pro pět strávníků a vaří se do čtyřiceti minut.

Šneci z bramborového těsta
26 October 2023

Šneky se zelím a salámem jsou připravovány z uvařených brambor, mouky, vejce, pálivé papriky, soli, sterilovaného zelí a turistického salámu. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi, aby vzniklo těsto. Těsto se rozválí a na něj se položí salám a zelí, které se sroluje. Roláda se nakrájí na plátky a peče se dozlatova. Při otáčení šneků je důležité, aby se zelí nevysypalo.

Směs z kuřecích jater k bramborům
26 October 2023

Kuřecí játra s anglickou slaninou, cibulí, česnekem, pepřem, sádlem, sojovou omáčkou a rajčaty. Játra se nejdříve osmahnou na sádle s cibulí, česnekem a slaninou. Poté se přidá pepř, sůl, sojovka a voda. Nakonec se přidají nakrájená rajčata a vaří se, dokud nejsou měkká. Podává se s bramborem.

Smažené brambory se škvarky
26 October 2023

Placičky ze syrových brambor se připravují z nastrouhaných brambor, škvarků, cibule, vajec a mouky. Směs se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Příprava a pečení trvá 42 minut.

Škvarkové placky
26 October 2023

Recept Kynuté škvarkové koláčky. Smícháme hladkou a polohrubou mouku, droždí, žloutky, cukr, mléko a sůl. Necháme kynout. Poté přidáme rozsekané škvarky a vyválíme na plát. Vykrájíme kolečka a dáme na plech. Potřeme vajíčkem a můžeme posypat kmínem nebo seznamem. Pečeme na 180 stupňů.

Škvarkové placky 2
26 October 2023

Bramborové škvarkové koláčky se připravují z brambor, mouky, vejce, škvarků, oleje, mléka, droždí, soli, cukru, kmínu a sezamových semínek. Brambory se nastrouhají a smíchají se s ostatními surovinami kromě škvarků. Těsto se nechá kynout a poté se rozválí a posype se škvarky. Těsto se ještě jednou rozválí a nechá dokynout. Z těsta se vykrájí kolečka, která se potřou vajíčkem a posypou kmínem nebo sezamovými semínky. Koláčky se pečou v předehřáté troubě dozlatova.

Škvarkové placičky
26 October 2023

Placičky se škvarky se připravují z těsta z pšeničné mouky, soli, droždí, cukru, vajec a mléka. Těsto se nechá vykynout a poté se do něj zapracují nasekané škvarky. Z těsta se vyválí plát a vykrajují se z něj kolečka. Kolečka se nechají dokynout, potřou vajíčkem a pečou se v troubě. Celková příprava trvá 45 minut.

Škvarkové placičky 3
26 October 2023

Škvarkové koláčky s dvoubarevným těstem se připravují z dvou druhů těsta. Škvarky se rozemelou a smíchají s moukou, zatímco druhé těsto se zpracuje z mouky, žloutku, soli a smetany. Obě těsta se střídavě skládají a přehýbají, poté se nechají ztuhnout v lednici. Těsto se pak vyválí, vykrajují se z něj kolečka, která se potřou vejcem a posypou kmínem nebo sezamem. Koláčky se pečou v předehřáté troubě. Celý proces přípravy trvá 90 minut.

Sekaná z hub
26 October 2023

Sekaná s houbami a pažitkou se připravuje z tvrdších hub, cibule, sádla, soli, pepře, pažitky, housky, vejce, mouky, strouhanky a česneku. Cibuli osmažíme na sádle a přidáme nastrouhané houby, které vydusíme. Housku vyždímáme a přidáme k houbám spolu s ostatními ingrediencemi. Směs dáme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 30 minut. Celková příprava trvá 55 minut.

Sekaná roláda
26 October 2023

Plněný špekáček Směs 1 se připraví z mletého masa, vejce, housky, cibule, česneku, strouhanky, mouky, špeku, soli a pepře. Směs 2 se připraví z mletého masa, anglické slaniny, smetanového sýra, vejce, česneku, sladké papriky a soli. Směs 1 se rozetře na alobal, na to se dá směs 2 a svinou se do pekáčku se sádlem a vodou. Peče se asi 50 minut a podlévá se vodou.

Sekaná roláda s kuřecím masem
26 October 2023

Kuřecí roláda s mletým masem a vejci se připravuje z kuřecího masa, mletého masa, strouhanky, vajec, mouky, česneku, hořčice, sádla a vody. Na pánvi se zesklovatí špek a cibulka, přidají se vejce a osolí se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a vytvoří se plát, který se potře hořčicí a na něj se položí naklepané a osolené maso a vaječná směs. Roláda se zavinutím dá do pekáčku se sádlem, podlije se vodou a peče se v troubě. Celková příprava trvá 40 minut a pečení 55 až 65 minut.

Sekaná roláda 2
26 October 2023

Roláda plněná vejci, cibulí a paprikou se připravuje z 1 kg mletého masa, česneku, strouhanky, mouky, vajec, soli, pepře, majoránky, kmínu, hořčice, sádla a vody. Do rozpáleného oleje se přidá nakrájená cibule a paprika, poté se přidají vejce a osolí a opepří se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a dobře se prohnětou. Maso se položí na fólii, potře se hořčicí, na něj se rozprostře náplň a pomocí fólie se zaroluje. Roláda se peče v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 55 až 60 minut, přičemž se během pečení podlévá vodou a polévá výpekem.

Sekaná pečeně
26 October 2023

Šišky se sádlem a slaninou jsou připravovány z mletého masa, cibule, sádla, housky nebo rohlíků, vajec, slaniny, pepře, soli, česneku, mouky, strouhanky a vody. Cibuli osmahneme na sádle a pečivo namočíme do vody. Maso dochutíme solí, pepřem a přidáme vejce, suroviny a vymačkané pečivo. Vytvoříme dvě šišky, které pečeme v pekáčku s vodou a sádlem. Potřeme bílkem a pečeme 3/4 až 1 hodinu. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo chlebem.

Rýžovo bramborové placky
26 October 2023

Placičky z brambor a rýže se připravují z vařených brambor, rýže, pórku, soli, grilovacího koření, vejce, polohrubé mouky a oleje na smažení. Brambory se nastrouhají najemno a smíchají se s ostatními surovinami. Z těsta se odeberou menší kousky, které se posypou moukou a smaží se v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Příprava trvá 45 minut, mimo vaření rýže a brambor.

Rýžové placičky s pórkem
26 October 2023

Placičky s pórkem a rýží se připravují z vařené rýže, pórku, cibule, mouky, vajec a vegety special. Pórek se nakrájí na plátky a smíchá se s ostatními surovinami. Směs se smaží na oleji z obou stran dozlatova. Hotové placičky se osuší od přebytečného tuku a podávají se s zeleninovým salátem nebo dresinkem.

Rýžové placičky s Nivou
26 October 2023

Placičky s Nivou a pažitkou jsou jednoduchým jídlem, které se připravuje z vařené rýže, Nivy, pažitky, vejce, strouhanky, soli a oleje. Nivu nastrouháme a smícháme s pažitkou a rýží, případně osolíme. Z této směsi vytvoříme placičky, které obalíme vajíčkem a strouhankou. Placičky pečeme na oleji z obou stran a poté je necháme vyschnout na ubrouscích. Můžeme je konzumovat i studené.

Rýžové krokety se sýrem feta
26 October 2023

Rýžové kuličky se sýrem feta a jarní cibulkou. Sýr feta se nastrouhá a nakrájí na kostičky a smíchá se s ostatními surovinami. Z této směsi se tvoří válečky nebo kuličky, které se obalí ve strouhance a opečou se ve friťáku. Při obalování se může někdy kousek odloupnout, ale není to problém. Podávají se s ochuceným jogurtem nebo zakyskou.

Rychlé kuřecí plátky
26 October 2023

Kuřecí prsíčka se marinují v směsi sojové omáčky, kečupu a medu. Poté se smaží na oleji z obou stran. Plátky kuřecího masa se před smažením naklepou a osolí. Marináda se připravuje z česneku, sojové omáčky, pálivého a sladkého kečupu a medu.

Rybka Řeka Zorby aneb pangasius na řecký způsob
26 October 2023

Ryba pangasius se peče s cibulí, česnekem, rajčaty a sýrem. Směs z cibulky, česneku, petrželky a oregána se rozloží na pekáčku a na ni se pokladou osolené filety. Na filety se položí nakrájená rajčata, osolí se a opepří. Pekáček se dá péct do trouby na 180-200 stupňů asi 35 minut. Ke konci se na filety přidá tvrdý sýr a nechá se zčervenat.

Roštěnky s omáčkou
26 October 2023

Roštěnky se omyjí, naklepou, osolí, opepří a obalí v mouce. Poté se opečou na sádle z obou stran a vyndají. Do sádla se přidá nakrájená cibule, která se zesklovatí, a poté se přidá mouka a usmaží se hnědá jíška. Do jíšky se přimíchá paprika a podlije se vývarem. Maso se vrátí do omáčky a dusí se doměkka. Omáčka se ochutná a případně osolí. Dušení může trvat až 1,5 hodiny. Podává se s rýží.

Roštěnky Esterházy
26 October 2023

Roštěnky s kapary a citronem jsou připravovány z odblaněných plátků hovězího masa, které se opečou na oleji a posypou sladkou a pálivou paprikou. Poté se osmaží cibule a mrkev, přidá se víno a maso se dusí. Během dušení se podlévá vodou. Po uvaření se přidá smetana, zahustí se moukou a přidají se kapary a citronová šťáva. Podává se s rýží.

Rolády z kančího masa
26 October 2023

Rolády se špekem a pažitkou se připravují z plátků masa, které se osolí, opepří a pokladou anglickou slaninou. Na maso se dále přidává směs vajec, oleje a nasekané pažitky. Rolády se stočí a svážou. Poté se opečou na pánvi s cibulkou a špekem nebo anglickou slaninou. Maso se poté dusí s rajčaty, paprikou a vývarem, dokud není měkké. Po uvaření se rolády vyndají, šťáva se rozmixuje a může se přidat k bramborovým knedlíkům. Celý proces přípravy trvá 45 minut a pečení 1 až 1 30 hodiny, v závislosti na druhu masa.

Roládky z list.těsta s párkem
26 October 2023

Párkové rohlíčky s kečupem a křenem se připravují z listového těsta, párků, kečupu, křenu, vejce, soli a sezamových semínek. Na čtverečky těsta se nanese směs kečupu a křenu, na kterou se položí rozkrojený párk. Těsto se zabalí a položí na plech s pečícím papírem. Poté se potře rozšlehaným vejcem, osolí a posype sezamovými semínky. Rohlíčky se pečou ve vyhřáté troubě na 180 - 200 stupňů.

Roláda z králíka
26 October 2023

Králičí roláda s hořčicí, šunkou, okurkami a párky se připravuje tak, že se vykostěný králičí hřbet rozklepe na plát a osolí. Na jednu stranu se potře hořčicí a položí se na ni plátky šunky. Poté se na šunku rozprostřou osolená vejce, párky a okurky a vše se zabalí do rolády. Roláda se sváže, posype grilovacím kořením a dá se do pekáčku se sádlem a vodou. Poté se peče na 160 stupňů a během pečení se pravidelně podlévá vodou. Po upečení se roláda polévá sádlem z pekáčku a může se podávat s bramborovým knedlíkem a špenátem, bramborem nebo opečenými brambory.

Roláda s arašídovou náplní
26 October 2023

Roláda s tvarohovou náplní se připravuje z vejce, cukru, mouky a prášku do pečiva. Těsto se peče na plechu a poté se stočí a nechá vystydnout. Náplň se připravuje z tvarohu, šlehačky, nugety a cukru. Tvarohovou směs potřeme na vystydlé těsto, srolujeme a necháme ztuhnout v lednici.

Řezy z cukety
26 October 2023

Řezy z cukety jsou sladkým dezertem s překvapivou přísadou. Cuketu nastrouháme a smícháme s cukrem, vejci, olejem a dalšími surovinami. Těsto rozprostřeme do plechu a pečeme asi 22 minut. Celý proces přípravy a pečení trvá 45 minut.

Ragú z vepřové plece se zelenými lusky
26 October 2023

Ragú z vepřového masa s fazolovými lusky je jednoduché jídlo, které se připravuje z vepřového masa, cibule, mrkve, rajčat, vína a bobkových listů. Maso se nejprve osmahnou s cibulí a mrkví, poté se přidají rajčata, víno a bobkový list a vše se dusí pod pokličkou. Během dušení se podlévá vývarem a vodou. Na závěr se ragú zahustí rozmixovanou mrkví a cibulí a podává se s rýží. Celková příprava trvá 20 minut a dušení asi 60 minut.

Ragů z hovězího masa
26 October 2023

Karabáček nebo roštěnka se nakrájí na kousky a osmahnou se na oleji spolu s cibulí, česnekem a mrkví. Přidá se víno, rajčata a rozmarýn a maso se dusí pod pokličkou s vývarem. Šťáva se zahustí rozmixovanou cibulí, mrkví a česnekem. Maso se podává s knedlíkem nebo rýží.

Plněné srnčí kapsy
26 October 2023

Srnčí kýta plátky se osolí a opepří a potřou máslem. Poté se nechají marinovat v lednici. Na másle se zesklovatí cibule a žampiony se solí. Plátky masa se potřou hořčicí, pokladou slaninou a naplní se směsí cibule a žampionů. Poté se opečou na pánvi a dusí se s moukou a vínem. Maso se dusí nejméně hodinu a šťáva se redukuje.

Plněné papriky
26 October 2023

Papriky plněné mletým masem a rýží se vaří ve směsi rajské šťávy, protlaku, cibule a bobkových listů. Po uvaření se papriky vyndají a omáčka se zahustí moukou a dochutí solí a cukrem. Podávají se s houskovým knedlíkem.

Plněné kuřecí řízky
26 October 2023

Kuřecí prsa se naklepou, osolí a potřou hořčicí. Poté se obalí v mouce, vejci a strouhance a smaží se na oleji. Hotová jídla se osuší na ubrousku a podávají se s bramborami nebo kaší. Příprava a pečení trvá 40 minut.

Plněné kotlety na smetaně
26 October 2023

Kotlety plněné houbami Na másle osmahneme cibulku a houby, přidáme vejce a necháme srazit. Kotlety naplníme houbami, opečeme a dusíme s cibulí a česnekem. Šťávu rozmixujeme, zahustíme moukou a provaříme.

Plněné košíčky
26 October 2023

Košíčky s ořechovou nádivkou se připravují z těsta z Hery, moučkového cukru, žloutků, citronu a hladké mouky. Těsto se nechá přes noc odležet v lednici. Poté se rozválí na placku a vykrajují se kolečka, která se vloží do formiček. Do košíčků se dává nádivka z vaječné směsi, cukru, ořechů a rozinek. Pečou se na 170-180 stupňů asi 12-15 minut. Hotové košíčky mohou být posypány čokoládou a dobrotou a lze je péct i několik týdnů dopředu.

Plněné košíčky 2
26 October 2023

Piškotové košíčky s marmeládou a ořechy jsou sladkým dezertem, který se připravuje z těsta z hladké mouky, kakaa, cukru, ořechů, Hery, skořice, vanilkového cukru a citronové šťávy. Těsto se nechladí v lednici. Piškoty se rozdrtí a smíchají s řídkou marmeládou. Těsto se vyválí na 2mm silnou placku, z které se vykrojí kolečka a vloží se do vymazaných formiček. Naplní se marmeládou a přikryje menším kolečkem. Pečou se asi 20-24 minut na 200 stupňů. Hotové se ozdobí podle chuti.

Plněné kedlubny
26 October 2023

Kedlubny se očistí a vydlabou. Polovina vydlabaných kedluben se nakrájí a dá do pekáčku. Na pánvi se rozehřeje sádlo a orestuje se cibule a žampiony. Druhá polovina žampionů se nakrájí na plátky a přidá se do pekáčku spolu s rajčaty. Do mletého masa se přidá houbová směs, vejce, strouhanka, sůl a kmín. Směs se nandá do kedluben a zbylou směsí se udělají kuličky. Vše se vloží do pekáčku a podlije se vodou. Pekáček se dá do trouby na 210 st. a po 34 až 40 minutách se odkryje a opeče se. Podává se s bramborem.

Plněné kapsy z vepřové panenky
26 October 2023

Hříbkové kapsy s vepřovou panenkou a pórkem jsou připravovány s namočenými hříbky, rozsekanými na másle a dusenými s anglickou slaninou a pórkem. Vepřovou panenku nakrájíme, naplníme náplní a opečeme na oleji. Poté dusíme a vydusíme na požadovanou hustotu. Podáváme s bramborem a přílohou z náplně.

Plněné brambory mletým masem
26 October 2023

Název receptu Syrové brambory plněné mletým masem a zeleninou. Do mletého masa přidáme vejce, sůl, pepř, strouhanku a česnek a zpracujeme. Brambory oloupeme, vykroužíme střed a osolíme. Naplníme je směsí masa a dáme do vymazaného pekáčku s zeleninou. Pečeme v remosce nebo přikrytém pekáčku a můžeme posypat sýrem.

Plněná roláda, nebo rolády z vepřového masa
26 October 2023

Roláda plněná vepřovým masem a krkovičkou se připravuje z rozklepaného masa, které se osolí a potře dijonskou hořčicí. Na sádle se osmaží cibule, kterou poté smícháme s vajíčky, nakrájenou krkovičkou a petrželkou. Tuto směs naneseme na maso, zarolujeme a pečeme v troubě. Během pečení kontrolujeme vodu a po upečení maso lehce opečeme. Podáváme studené s chlebem nebo teplé s opečenými bramborami či bramborovým knedlíkem.

Platýz se zelenou cibulovou natí
26 October 2023

Platýz pečený s máslem a citronem se připravuje tak, že se ryba očistí a obalí v mouce. Poté se peče na oleji z obou stran. Během pečení se ryba polévá omastkem a přidává se nať. Celý proces trvá 35 minut.

Pikantní maso s kečupem
26 October 2023

Pikantní vepřové nudličky s kečupem a hořčicí. Maso se nakrájí na nudličky a opeče se na pánvičce s olejem. Poté se přidá česnek, cibule, hořčice, kečup, sojová omáčka a voda a vaří se, dokud cibulka není měkká. Pokrm se podává s hranolkami nebo rýží.

Pikantní kuře
26 October 2023

Kuře s cibulí, rajčatovým protlakem, česnekem, sojovou omáčkou, worčestrem, citronovou šťávou, hořčicí, cukrem, pepřem, solí, vodou a olejem se peče v troubě při teplotě 200 stupňů asi 50-55 minut. Během pečení se kontroluje množství vody. Po změknutí kuřete se přebytečná voda vypeče a zůstane jenom dobrý sos. Příprava trvá 20 minut.

Pikantní hovězí kousky
26 October 2023

Falešná hovězí svíčková se připravuje s cibulí, hořčicí, česnekem, chilli omáčkou, kečupem, červenou paprikou a špekem. Maso se dusí v pekáčku nebo remosce s vodou a sádlem až do změknutí. Poté se cibule, česnek a špek vyndají, rozmixují se s vodou a přidají zpět k masu. Nakonec se podle potřeby přidá voda nebo mouka a dochutí se.

Pečený králík
26 October 2023

Králík se připravuje sádlem, špekem, anglickou slaninou, solí, kmínem, cibulí a česnekem. Předehřátou troubu na 200 stupňů. Králíka osolíme, posypeme kmínem a dáme do pekáčku se sádlem. Přidáme anglickou slaninu, cibuli, česnek a vodu. Pečeme přikryté asi hodinu, poté odklopíme a dopečeme do měkka. Celková příprava trvá 30 minut a pečení asi 1,5 hodiny.

Pečené kuře se zelnou náplní
26 October 2023

Kuře plněné kysaným zelím a klobáskou se připravuje tak, že se kuře osolí a naplní směsí zelí, klobásy a česneku. Poté se vloží do pekáčku, posype grilovacím kořením a zalije vodou. Peče se přibližně 70 minut při teplotě 180-200 stupňů. Po upečení se odklopí a nechá se opéct kůžička a vypéct přebytečná voda. Podává se s bramborovými noky nebo knedlíky.

Pečené kuře s rýží
26 October 2023

Kuře nebo stehýnka se připravuje s máslem, sladkou paprikou, česnekem, kari a solí. Maso se opéká v troubě a během pečení se polévá šťávou. Po upečení se kůžička nechá opéct a hotové kuře se podává s rýží. Pokud se podává s hranolkami, není potřeba přidávat vodu a zahušťovat šťávu. Šťáva stačí na čtyři porce.

Pečené brambory se žampiony a pórkem
26 October 2023

Bramborový závin se špekem, pórkem a žampiony se připravuje z syrových brambor, špeku, pórku, žampionů, sádla, kmínu, soli a grilovacího koření. Pórek a žampiony se osmahnou na sádle a osolí. Špek se nakrájí na kostičky a zesklovatí. Brambory se nakrájí, osolí a smíchají se špekem a sádlem. Polovina brambor se rozloží na plech, na ně se dá směs z pórku a žampionů a navrch se položí zbylé brambory. Závin se peče 45 minut při teplotě 210 stupňů. Podává se s zeleninovým salátem.

Pečené brambory s tuňákem
26 October 2023

Pečené brambory s tuňákem a cibulí Brambory nakrájíme na kousky a osolíme a opepříme. Položíme je na plech s pečícím papírem a zalijeme olejem z tuňáka. Přidáme nakrájenou cibuli a bonduel a pečeme v troubě. Po 25 minutách posypeme sýrem a zapečeme. Podáváme s okurkovým salátem.

Pečená vepřová žebra
26 October 2023

Pečená vepřová žebra s pive, zázvorem a hořčicí. Zázvor nastrouháme, přidáme koriandr, hořčici a olej a promícháme. Maso potřeme marinádou a necháme přes noc odležet. Druhý den pečeme maso v troubě při teplotě 200 stupňů asi hodinu a obracíme ho. Během pečení můžeme maso podlévat vodou a přidávat sůl podle chuti.

Páteční kuřecí kousky
26 October 2023

Kuře s hořčicí a kečupem se připravuje v pekáčku s česnekem, sojovou omáčkou, solí, máslem a chilipapričkou. Maso se peče v troubě a přidává se voda a mouka pro přípravu omáčky. Podává se s rýží.

Ořechový srnčí hřbet 2
26 October 2023

Výroba čokoládového dortu s ořechy a čokoládou trvá přibližně 17 minut. Smícháme žloutky s cukrem a Herou, přidáme solamyl, mouku s práškem, sníh z bílků, ořechy a čokoládu. Těsto dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů po dobu 17-20 minut. Hotový dort necháme vychladnout.

Opečené brambory se sezamem
26 October 2023

Vařené brambory se nakrájí na plátky a obalí v sezamu. Poté se osolí a pečou v troubě na 200 stupňů. Brambory jsou vhodné jako příloha.

Okaté brambory
26 October 2023

Uvařené velké brambory se nakrájí na kolečka a osolí. Z nastrouhaných brambor se udělá náplň a naplní se brambory. Poté se pečou v troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut. Brambory se podávají jako příloha k masu.

Obalované syrečky
26 October 2023

Kulaté syrečky podle toho kolik sníte jsou připravovány z nakrájeného salámu a obaleny ve třech vrstvách. Poté se smaží v rozpáleném oleji. Při pečení mohou syrečky trochu zapáchat, ale při konzumaci už ne. Pokud syreček začne při pečení vytékat, je lepší ho obalit dvakrát ze stran. Syrečky se podávají s chlebem nebo bramborem a tatarkou a jsou velmi chutné.

Netradiční sekaná videorecept
26 October 2023

Název receptu Mleté maso se sýrem a kořenímSmícháme mleté maso, cibuli, tvaroh, sůl, pepř, majoránku, hořčici, kečup, koření na mleté maso, a vejce. Přidáme strouhanku a vytvoříme dva válečky. Pečeme je v pekáčku s vodou při teplotě 170-180 stupňů asi 40-45 minut. Během pečení obracíme a poléváme šťávou.

Naložený hermelín
26 October 2023

Hermelíny se vydlabou a smíchají se s paprikou a česnekem. Poté se znovu zavřou a rozříznou na čtyři trojúhelníky. Do misky se dá cibule a papriky, které se zalijí olejem. Směs se nechá uležet v lednici minimálně jeden den.

Myslivecké knoflíky
26 October 2023

Ořechové kolečka s čokoládou jsou vyrobeny ze dvou druhů těsta. První těsto se zpracuje a nechá odpočinout v lednici. Poté se vyválí a vykrajují se z něj kolečka. Druhé těsto se připraví ze sněhu z bílků, cukru a mletých ořechů. Toto těsto se nanesuje na kolečka prvního těsta a peče se v troubě. Po vychladnutí se kolečka ozdobí čokoládou a uchovávají se v krabičce.

Mleté zapečené v bramborákovém těstíčku
26 October 2023

Bramborákově těsto se připravuje z nastrouhaných brambor, majoránky, soli, pepře, vajec a mouky. Směs z mletého masa se zpracuje z mletého masa, vejce, česneku, cibule, strouhanky, soli a pepře. Do sádlem vymazaného pekáčku se dá polovina bramborákového těsta, na to se rozloží masová směs a poté se přidá druhá polovina těsta. Pekáček se dá do předehřáté trouby na 180 stupňů a peče se asi 40 minut. Hotové jídlo se může podávat s rajčatovým salátem.

Masovo houbové řízečky
26 October 2023

Recept Houbové řízečkyDo mletého masa přidáme vejce, dušené houby, strouhanku, sůl a namočenou housku. Směs promícháme a přidáme strouhanku, pokud je příliš řídká. Vytvoříme menší řízečky a obalujeme je v trojobalu. Řízečky pečeme z obou stran a z této dávky vznikne devět kousků.

Masové válečky s rajčatovou omáčkou
26 October 2023

Vepřové a hovězí mleté maso se smíchá se strouhankou, vejcem, cibulí, česnekem, petrželí, solí a pepřem. Z této směsi se vytvoří válečky. Na rozpáleném oleji se opečou cibulka a válečky z masa. Přidá se rajčatový protlak, voda, tymián a maso se dusí do měkka. Omáčka se zahustí moukou, provaří a dochutí. Podává se s rýží.

Masové placičky na cibuli
26 October 2023

Placičky s uzenou krkovičkou jsou připravovány z mletého masa, uzené mleté krkovičky, housky, cibule, sádla, rajských jablíček, mouky, česneku, soli, kmínu, vajec a vody. Pekáček se vymaže sádlem a přidá se nakrájená cibule a rajčata. Houska se namočí do vody, vymačká a smíchá se s ostatními ingrediencemi. Vzniklé placičky se obalí v mouce a pečou se v pekáčku s přidáním vody. Podávají se s bramborem.

Marinované kachní prsíčko
26 October 2023

Kachní prsa marinujeme s tymiánem, zázvorem a olejem. Poté je pečeme s jablkem, cibulí a pivem v troubě. Maso může být propečené podle vašeho přání. Podáváme s opečenými bramborami nebo bramborovou kaší. Příprava trvá 60 minut, mimo marinování masa.

Losos se zeleninou
26 October 2023

Smažený losos s paprikou a pórkem se připravuje s citronovou šťávou a sušeným česnekem. Losos se nejprve osolí, pokapá citronovou šťávou a obalí v mouce. Poté se smaží na oleji z obou stran. Mezitím se na másle osmaží nakrájená paprika a pórek, který se podlévá a měkne. Celý proces přípravy trvá 30 minut.

Losos s bazalkou
26 October 2023

Losos s bazalkovou omáčkou a opečenými bramborami je jednoduché a chutné jídlo. Lososa opečeme na másle asi 3-5 minut z každé strany. Omáčku připravíme z vlažné smetany, mouky, bazalky, soli, pepře a citronové šťávy. Podáváme s opečenými bramborami. Příprava a pečení trvá celkem 25 minut.

Lepenice - brambory se zelím a cibulí
26 October 2023

Bramborové zelí se připravuje z brambor, kysaného zelí, sádla, cibule, soli, kmínu a krystalového cukru. Zelí se uvaří doměkka ve vodě s přidaným cukrem a poté se slijeme vodu. Cibule se osmaží na sádle a přidá se k zelí. Brambory se uvaří doměkka ve slané vodě, slijeme vodu a lehce je rozmačkáme. Nakonec všechny ingredience smícháme dohromady a můžeme přidat i sádlo. Bramborové zelí se podává se sekanou nebo jiným masem, ale může se jíst i samotné.

Lázeňský knedlík do hrnečků a vařený v páře
26 October 2023

Hrnkové knedlíky s houskami se připravují z nakrájených housek, mléka, vajec, mouky a soli. Housky se nechají nasáknout v mléce se žloutky a solí. Poté se přidá mouka a ušlehaný sníh z bílků. Směs se naplní do vymazaných hrnečků a vaří se ve vodní lázni pod pokličkou 25 minut. Hotové knedlíky se vyklopí a propíchají párátkem. Celý proces přípravy trvá 15 minut a vaření 25 minut.

Kuřecí závitky se zelím
26 October 2023

Kuřecí stehna se plní kysaným zelím a salámem. Maso se osolí, přeloží a sepevní jehlou. Poté se položí do pekáčku, posype grilovacím kořením a zalije vodou. Peče se na 180 stupňů, přičemž se kontroluje, aby se nevypekla voda. Když je maso téměř měkké, opeče se kůže a podává se s bramborem.

Kuřecí stehýnka na zázvoru
26 October 2023

Kuřecí stehna se připravují s česnekem, zázvorem, máslem a solí. Zázvor se nastrouhá do pekáčku, přidá se česnek, sůl a rozpuštěné máslo. Maso se obalí v této směsi a dá se do trouby. Po upečení se maso odkryje a opeče se kůže. Podává se s bramborem.

Kuřecí stehýnka na medu
26 October 2023

Kuřecí stehýnka se marinují v omáčce z medu, kečupu a česneku. Poté se pečou v troubě při teplotě 170-180 stupňů. Během pečení se stehýnka polévají šťávou. Pokud stehýnka pustí hodně šťávy, je vhodné ji nechat vypéct a šťávu použít například k brambůrkám.

Kuřecí stehna v těstíčku
26 October 2023

Pečená stehna s hořčicí a zeleninou Stehna osolíme a potřeme hořčicí. Obalíme je těstíčkem a smažíme z obou stran. Poté je přendáme do pekáčku s zeleninou a sádlem a pečeme. Těstíčko na obal je vyrobeno z mléka, soli, grilovacího koření, vajec a mouky.

Kuřecí stehna se zeleninou a rýží
26 October 2023

Kuřecí maso se nakrájí na kousky a smíchá se s cibulí, česnekem a ostatními surovinami. Maso se propeče na oleji a přidá se zelenina a uvařená rýže. Jídlo se dochutí a může se posypat sýrem. Příprava trvá 40 minut.

Kuřecí stehna s klobásou
26 October 2023

Kuřecí stehna a klobásy se pečou v marinádě z másla, rajského protlaku, hořčice, soli a sušeného česneku. Během pečení je důležité stehna podlévat a přidat vodu, pokud je potřeba. Když jsou stehna měkká, můžeme je ještě chvíli opéct, aby se kůže zesklovatěla. Na konci pečení můžeme přidat trochu polohrubé mouky a nechat ještě propéct. Podáváme s rýží.

Kuřecí stehna na zelenině
26 October 2023

Kuřecí stehna se pečou s rajskými jablíčky, pórkem, paprikou a špekem. Do pekáčku se dává sádlo, hořčice a zelenina, na kterou se položí stehna a zalije se vodou. Peče se a poté se stehna vyndají a zelenina se rozmixuje s bujónem. Omáčka je hustá a podává se s bramborovým knedlíkem.

Kuřecí stehna na žampionech
26 October 2023

Kuřecí stehna s žampiony se připravují s hořčicí, kečupem, česnekem a vodou. Žampiony se nakrájí a dají do pekáčku, na ně se položí osolená stehna a vše se peče přikryté. Před koncem se odkryje a opeče se kůžička. Pokud je málo šťávy, může se podlít vodou a dochutit. Podává se s rýží.

Kuřecí stehna na žampionech a petrželi
26 October 2023

Kuřecí stehna s žampiony a rajčaty se pečou v troubě s máslem a vodou. Během pečení se maso polévá výpekem. Po 50-55 minutách se maso vyndá, šťáva se zahustí moukou a maso se prohřeje. Podává se s rýží. Celková příprava a pečení trvá 80 minut.

Kuřecí stehna na slanině
26 October 2023

Kuřecí stehna se osolí a opepří a opečou se na másle. Přidá se česnek, rajčata, bujon a voda. Dusí se pod pokličkou asi 20-25 minut. Podává se s bramborem.

Kuřecí rolády
26 October 2023

Kuřecí rolády se šunkou a hořčicí jsou připraveny z rozklepaných kuřecích prsou, která jsou osolená a potřená hořčicí. Na ně se dává plátek šunky, vejce a okurka. Rolády se srolují a dají do vytřeného pekáčku s máslem. Pečou se na 180 stupňů a během pečení se polévají šťávou z pekáčku. Rolády mohou být otočeny a opécty i z druhé strany. Podávají se s kaší, bramborem nebo hranolky.

Kuřecí rolády s křenovou omáčkou
26 October 2023

Kuřecí rolády se slaninou a hořčicí se připravují tak, že se kuřecí prsa naklepou, osolí a potřou hořčicí. Poté se obalí nakrájenou slaninou, srolují a upevní jehlou. Rolády se nechají zatáhnout na oleji a vaří se ve vodě. Poté se vyndají, přidá se smetana a mléko a omáčka se zahustí moukou s mlékem. Nakonec se přidá křen a dochutí se solí a citronovou šťávou. Podávají se s houskovým knedlíkem.

Kuřecí řízky v marinádě
26 October 2023

Marináda na kuřecí prsíčka obsahuje jogurt, vejce, solamyl, sojovou omáčku, worcestr, sůl, pepř, vegetu, česnek, olej a strouhanku. Suroviny se rozmíchají na hladkou hmotu a prsíčka se v ní nechají uležet přes noc. Poté se obalí ve strouhance a osmaží v oleji. Hotová kuřecí prsíčka se dají na ubrousky, aby se vsál přebytečný olej.

Kuřecí řízky v marinádě a strouhance
26 October 2023

Kuřecí prsa v jogurtové marinádě se obalují ve strouhance a pečou se na oleji. Marinování trvá minimálně 4 hodiny. Celková příprava trvá 55 minut.

Kuřecí prsa s křenem
26 October 2023

Kuřecí prsa se osolí a opepří a opečou se na másle. Poté se přidá mouka a zalije se vodou. K masu se přidá smetana a křen a vše se promíchá. Jídlo se podává s opečenými bramborami. Příprava trvá 35 minut.

Kuřecí prsa na hořčici
26 October 2023

Kuřecí prsa se smetanou a hořčicí. Na oleji osmahneme cibulku a přidáme nakrájené maso. Osolíme a přidáme smetanu, hořčici, pepř a česnek. Krátce povaříme a podáváme s opečenými bramborami.

Kuřecí plátky v pivním těstíčku
26 October 2023

Kuřecí plátky se namočí do směsi s pivem, vejci, solí, solamylem, pepřem a hořčicí. Poté se obalí v hladké mouce a smaží se na rozpáleném oleji. Hotové plátky se pokládají na ubrousky.

Kuřecí plátky v bramborákovém těstíčku
26 October 2023

Bramboráky s kuřecím masem jsou připravovány z naklepáných plátků kuřecích prsou, které jsou opečené na oleji a posypané grilovacím kořením. Syrové brambory jsou nastrouhány a smíchány s vejci, moukou, sůlí, pepřem, majoránkou a prolisovaným česnekem. Z těsta se udělá placička, na kterou se položí plátek masa a znovu se přikryje těstem. Bramboráky se pečou z obou stran dozlatova a hotové se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk. Podávají se se salátem.

Kuřecí plátky na liškách
26 October 2023

Kuřecí stehna a lišky se připravují v pekáčku s máslem, kmínem a cibulí. Přidáváme vodu a pečeme v troubě asi 45-55 minut. Během pečení kontrolujeme množství vody. Podáváme s bramborem. Celková příprava a pečení trvá 75 minut.

Kuřecí nudličky v těstíčku
26 October 2023

Kuřecí nudličky s hořčicí a grilovacím kořením se připravují z kuřecích prsou, hořčice, vajec, prášku do pečiva, česneku, mléka, grilovacího koření, solamylu, mouky a chilli koření. Suroviny se smíchají do těstíčka, které by nemělo být příliš husté. Kuřecí proužky se osolí, namočí do těstíčka a smaží se ve friťáku. Hotové nudličky se pokládají na ubrousek, který vysaje přebytečný tuk. Podávají se s hranolkami nebo samotné se zeleninovým salátem.

Kuřecí nebo vepřové plátky
26 October 2023

Kuře nebo vepřové maso se nakrájí na plátky a smíchá se s nakrájenou cibulí a ostatními surovinami. Směs se nechá odležet, kuřecí maso 1 den a vepřové maso 3 dny. Poté se maso peče na rozpáleném oleji z obou stran, dokud není dozlatova. Tento výborný recept pochází od paní Jiřiny.

Kuřecí kousky se žampiony
26 October 2023

Kuře se žampiony a kečupem je jednoduché jídlo, které se připravuje na pánvi. Na oleji se osmahnou cibulka, žampiony a kuřecí prsa. Poté se přidá voda a dusí se do měkka. Na konci se přidá kečup a dochutí se solí. K masu se podávají hranolky nebo rýže.

Kuřecí kousky se žampiony a kari
26 October 2023

Pečené kuře se žampiony a kari kořením se připravuje s kuřecími stehny, máslem, kari kořením, žampiony, solí a vodou. Maso se nakrájí a smíchá s kořením a žampiony, poté se zalije vodou a peče se v troubě. Teplota se sníží po začátku pečení a celková doba pečení je asi 45-50 minut. Během pečení je potřeba kontrolovat vodu.

Kuřecí kousky s vegetou
26 October 2023

Kuřecí prsa se smaží na oleji s cibulkou, česnekem a sladkou paprikou. Maso se upeče do měkka a dochutí solí a vegetou. Poté se přidají nakrájená rajčata a krátce se dusí pod pokličkou. Jídlo se podává s bramborem, bramborovou kaší nebo hranolkami.

Kuřecí kousky na houbách
26 October 2023

Kuřecí prsa se smaží na pánvi s cibulí, špekem a kořením. Poté se přidají sušené houby namočené ve vodě. Pokrm se dusí a případně se přidá voda. Nakonec se zhodnotí množství šťávy a případně se může přidat mouka. Příprava trvá 45 minut.

Kuřecí játra v pyžamu
26 October 2023

Kuřecí játra se nakrájí na plátky a osuší. Plátky se pokládají na anglickou slaninu a zarolují. Poté se obalí v trojobalu a opečou dozlatova. Hotová játra se pokládají na ubrousky.

Kuřecí játra v marinádě
26 October 2023

Kuřecí játra se smaží s cibulí a marinádou z sojové omáčky, kečupu a hořčice. Játra se nejprve obalí v mouce a smaží se na pánvi s rozehřátým sádlem. Poté se přidá nakrájená cibule a směs se míchá, dokud játra nejsou měkká. Přidá se marináda, voda a směs se povaří. Játra se podávají s rýží.

Kuřecí játra se šťávičkou
26 October 2023

Kuřecí játra se orestují s cibulí a přidá se marináda z kečupu, sojové omáčky, worcestru, papriky a žloutků. Směs se zalije vodou a zahustí solamylem. Jídlo se podává s rýží nebo hranolkami. Recept je vhodný pro tři osoby.

Kuřecí játra s majoránkou
26 October 2023

Kuřecí játra se smaží na pánvi s nakrájeným špekem a cibulí. Poté se přidá majoránka, hořčice a kečup a dochutí se solí. Přilije se vývar nebo voda a vaří se pod pokličkou. Hotové játra se podávají s rýží.

Kuřecí játra s křenovou šťávou
26 October 2023

Rajčata se přepůlí, sloupnou a nakrájí na kousky. Cibulka se zpění na sádle a přidají se játra a rajčata. Dusí se a přilévá se voda. Nakonec se přidá zakysaná smetana a křen a krátce povaří. Šťáva se může zahustit moukou nebo použít hustá smetana.

Kuře s nádivkou a obrázek
26 October 2023

Kuře plníme nádivkou z cibule, slaniny, vejce, rohlíku a mléka. Nádivku přidáme do kuřete a zašijeme. Kuře osolíme, posypeme grilovacím kořením a dáme péct do trouby. Pečeme přikryté a poté odklopíme a opečeme kůrku. Pečeme alespoň 1,5 hodiny.

Kuře s nádivkou 3
26 October 2023

Kuře plněné zeleninou a houskou se připravuje s máslem a grilovacím kořením. Náplň se smíchá s žloutky a osolí. Kuře se naplní, osolí a posype grilovacím kořením. Pekáček se podlije vodou a kuře se peče přikryté a poté odkryté. Celková příprava trvá 20 minut a pečení 1,5 hodiny.

Kuře s houbovou nádivkou
26 October 2023

Kuře se solí a máslem a podlévá se vodou. Nádivka se připravuje z opečených housek, másla, vajec, cibule, hub, mléka, soli a kmínu. Nádivka se naplní do kuřete a zbylá část se dá do malé mističky. Kuře se peče přikryté při vysoké teplotě a poté se odkryje a dopeče. Během pečení se polévá výpekem a případně se podlévá vodou. Kuře se podává s bramborem.

Kuře na zelí
26 October 2023

Kuřecí stehna se pečou s kysaným zelím, cibulí a špekem. Zelí se dá do pekáčku se šťávou a posype se nakrájeným špekem. Na zelí se položí osolená kuřecí stehna a peče se přikryté v troubě. Během pečení se stehna propíchají, aby se tuk nasákl do zelí. Na konci se odkryje a opeče se kůžička. Zelí se podává s knedlíky.

Kuře na zelenině
26 October 2023

Kuřecí stehna se osolí a připraví se zeleninová směs z mrkve, petrželky, celeru a zelí. Směs se promíchá s kečupem a vodou a položí se na ni stehna. Pekáček se přikryje a dá se péct do trouby. Ke konci se sundá poklička a stehýnka se dopečou dozlatova. Během pečení se podlévá vodou a zahustí se moukou. Podává se s rýží a je vhodné pro milovníky zeleniny.

Kuře na víně a kari
26 October 2023

Kuře s kari kořením se připravuje v pekáčku s smetanou a vínem. Kuře se naporcuje, osolí a položí do pekáčku. Peče se při teplotě 190 st. a během pečení se maso polévá šťávou. Po 40 minutách se teplota zvýší na 210 st. a opeče se kůže. Podává se s bramborem a šťávou z pečení. Celková příprava a pečení trvá 72 minut.

Kuře na smetaně a paprice
26 October 2023

Kuřecí maso se vaří s cibulí, sádlem, sladkou paprikou, vodou, bobkovými listy, sladkou smetanou, zakysanou smetanou, mlékem a slepičím bujónem. Omáčka se zahustí směsí mléka nebo vody s moukou. Po odstavení se přidá citronová šťáva a sůl a podává se s houskovým knedlíkem. Tato porce je pro čtyři osoby.

Kuře na sladkokyselých cibulkách
26 October 2023

Kuřecí stehna s pálivou paprikou a cibulkou se pečou v pekáčku s rozpuštěným máslem. Přidáme také sladkokyselé naložené cibulky a osolená stehna. Pečeme asi 50-55 minut a během pečení poléváme kuře šťávou. Příprava trvá 15 minut.

Kuře na hořčici
26 October 2023

Kuřecí stehna se marinují v směsi smetany, hořčice, sojové omáčky, česneku, soli a vody. Maso se nechá marinovat přes noc a poté se peče v troubě. Po upečení se šťáva z masa zahustí moukou a dochutí se. Hotové maso se podává s rýží nebo bramborem.

Kuře na cibuli
26 October 2023

Kuře s cibulí, paprikou a rajčaty se připravuje v pekáčku s máslem. Kuře se osolí a opepří a polije se worčestrem. Pekáček se přikryje a peče se při teplotě 210 stupňů. Po půl hodině se odkryje a dopeče se doměkka. Celková doba přípravy je 30 minut a pečení trvá 55-65 minut.

Kuře jako zvěřina
26 October 2023

Kuřecí stehna se pečou s paprikou, rajčaty, cibulí, špekem a kořením zvěřina. Přidá se voda a peče se do měkka. Poté se maso vyndá a zelenina se rozmixuje. Směs se přecedí a zahustí moukou. Omáčka se dochutí a podává se s bramborovými knedlíky.

Kuře dva v jednom
26 October 2023

Kuřecí stehna se hořčicí a slaninou jsou připravena tak, že se stehna osolí, potřou hořčicí a pokryjí slaninou. Brambory se nastrouhají, smíchají s vejci, solí a moukou a z těsta se vytvoří válečky, které se položí na stehna a zabalí. Maso se peče v troubě při teplotě 200 stupňů asi 55 minut a na konci se odklopí a opeče se kůže. Podává se s kysaným zelím a recept je určen na šest porcí.

Kuličky z mletého masa
26 October 2023

Název receptu Kuličky z mletého masa s rýžíCibulku osmažíme na sádle dozlatova a necháme vychladnout. Poté ji smícháme s ostatními surovinami a vytvoříme kuličky. Ty smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s studenou omáčkou a zeleninou. Příprava trvá 55 minut (mimo vaření rýže).

Krůtí stehna na česneku a slanině
26 October 2023

Pečená krůta se zelenými fazolovými lusky je jednoduché jídlo, které se připravuje z vykostěných krůtích stehen, sádlem, slaninou, cibulí a česnekem. Maso se osolí a posype kmínem a peče se v troubě. Během pečení se maso otočí a opeče se kůžička. Zelené fazolové lusky se uvaří a poté se orestují s cibulí na oleji. Jídlo se podává s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.

Krůtí rolády se smetanovou omáčkou
26 October 2023

Krůtí prsa pro 4 osoby se naklepou, osolí a opepří. Na maso se dá ostrá dijonská hořčice a položí se na něj šunka, okurka a vejce. Maso se smotá a sváže. Cibulka se opeče na oleji a závitky se popráší moukou. Poté se zalijí vývarem a vaří se asi 20 minut. Po uvaření se přilije smetana, zahustí moukou a provaří. Závitky se vrátí zpět, prohřejí a podávají se s knedlíkem.

Krokety z hrachu
26 October 2023

Hráchové kuličky sýrového rohlíku se připravují vařením hrachu a rozmixováním sýra a rohlíku. Směs se dochutí solí, pepřem a česnekem a tvoří se z ní kuličky. Ty se namáčejí v mléce s vejcem a obalují ve strouhance. Poté se smaží ve větší vrstvě rozpáleného oleje. Hotové kuličky se pokládají na ubrousky, aby se vysál tuk, a podávají se čerstvě usmažené. Celý proces přípravy trvá 50 minut.

Krokety s brokolicí
26 October 2023

Krokety s brambory a brokolicí se připravují z vařených brambor, syrové brokolice, mouky, vejce, kypřícího prášku a soli. Těsto se vypracuje a tvoří se válečky, které se obalí vajíčkem s mlékem a strouhankou a smaží se v oleji. Hotové krokety se osuší na ubrousku a příprava trvá 30 minut. Doporučují se také brokolicové a vaječné krokety.

Krkovička v těstíčku na zelenině
26 October 2023

Krkovička s těstíčkem a zeleninou se připravuje tak, že se krkovička naklepá, osolí a posype grilovacím kořením. Poté se udělá hladké těstíčko z vajec, mouky a soli, do kterého se namočí krkovička a opéká se z obou stran. Opečené krkovičky se pak vloží do pekáčku s vysypanou zeleninou, přidá se sádlo a trocha vody. Peká se v troubě a podává se s bramborem nebo kaší.

Krkovička pečená s marinádou
26 October 2023

Pečená vepřová krkovička s marinádou a cibulí se připravuje v pekáčku. Plátky krkovičky se naklepou, osolí a potřou česnekem. Poté se vloží do sádlem vymazaného pekáčku a posypou nakrájenou cibulkou. Na maso se nalije marináda a voda a peče se v troubě na 160 stupňů, dokud není maso měkké. Pokud je příliš šťavnaté, šťáva se vyvaří zvlášť. Podává se s bramborem.

Krkovička na jogurtu
26 October 2023

Vepřová krkovička s jogurtem a grilovacím kořením. Krkovičku naklepeme, osolíme a potřeme směsí jogurtu, grilovacího koření a cukru. Plátky krkovičky vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme odkryté, aby se voda vypařila. Během pečení můžeme plátky obrátit.

Krkovička na houbách
26 October 2023

Vepřová krkovička s houbami se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí, okmínuje a opepří. Maso se rychle opeče na sádle a odloží na talíř. Do papiňáku se přidá mouka a namočené houby s vodou. Vaří se 20 minut. Měkké maso se vyndá na talíř a šťáva se dodělá. Do šťávy se přidá maso a podává se s rýží.

Krkovička na černém pivu
26 October 2023

Krkovička s anglickou slaninou a pivem se připravuje s plátky krkovičky, cibulí, slaninou, česnekem, sádlem a černým pivem. Plátky krkovičky se naklepou, osolí a opepří. Pekáček se vymaže sádlem a vyloží se anglickou slaninou. Na slaninu se nakrájí cibule a česnek a položí se polovina z nich. Na to se položí maso a zbytek cibule s česnekem. Vše se zalije černým pivem a peče se v předehřáté troubě.

Králík na slanině
26 October 2023

Králík s kmínem a slaninou se připravuje sádlem, špekem, česnekem, solí, vodou a cibulí. Králíka naporcujeme, osolíme a posypeme kmínem. Poté ho pečeme v předehřáté troubě při teplotě 250 st. Po hodině pečení ho pečeme ještě odkrytého asi dvacet minut. Celková doba pečení je přibližně 1,5 hodiny.

Krabí tyčky s paprikou
26 October 2023

Krabí tyčky s paprikou a cibulí se připravují na pánvičce s olejem. Cibulku nakrájíme a osmahneme spolu s paprikou a vodou. Přidáme krabí tyčky a prohřejeme. Podáváme s pečivem nebo těstovinami.

Kousky srnčí kýty se šípkovou omáčkou
26 October 2023

Hovězí guláš s cibulí a špekem se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí, opepří a obalí v mouce. Poté se opeče na másle a přidají se koření, bobkové listy a voda. Dusí se do měkka a během dušení se podlévá. Měkké maso se vyndá a šťáva s cibulkou a špekem se rozmixuje. Přidá se víno a zavařenina a nechá se vařit.

Koláčky z mletého masa
26 October 2023

Koláčky se žampionovou náplní se připravují z mletého masa, cibule, vejce, mouky, strouhanky, sádla, česneku, pepře a soli. Náplň se skládá z žampionů, sádla, pórku, červené papriky a cibule. Směs masa se tvaruje do koláčků, potře se hořčicí a naplní se žampionovou směsí. Koláčky se pečou v předehřáté troubě asi 50 minut a podávají se s bramborem, kaší nebo chlebem. Celková příprava trvá 30 minut.

Koka dortík do srnčího hřbetu
26 October 2023

Srnčí hřbet je dezert s vrstvami sušenek, banánu a krému. Krém se připravuje ze šlehačky, zakysané smetany, cukru a želatinového ztužovače. Vrstvy se střídají a dezert se nechá ztuhnout v lednici. Poté se otočí na tác, polije čokoládou a podává se z lednice.

Knedlík houskový s práškem do pečiva
26 October 2023

Recept Houskové knedlíkyHousku nebo rohlík nakrájíme na kostičky a zalijeme směsí mléka a žloutku. Přidáme mouku s práškem do pečiva a solí a dobře propracujeme. Vytvoříme dva knedlíky a necháme je odpočinout. Poté vaříme v osolené vodě a po 14 minutách zkoušíme.

Karbanátky s uzeným masem
26 October 2023

Placičky z mletého masa se připravují z hovězího a vepřového masa, uzeného masa, cibule, housky, strouhanky, soli, pepře, česneku a vajíčka. Starou housku namočíme, vymačkáme a smícháme s ostatními surovinami. Z této směsi tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance nebo mouce. Placičky pečeme v rozpáleném oleji z obou stran po dobu 50 minut.

Kapustové karbanátky z vepřového masa
26 October 2023

Karbanátky se směsí z mletého masa, kapusty, cibule, česneku, housky, strouhanky, mouky, pepře a soli. Směs se obalí ve strouhance a vejci a peče se na oleji. Hotové karbanátky se dají na ubrousek, aby se vsál přebytečný tuk.

Kapr v těstíčku a v trojobalu
26 October 2023

Kapr v těstíčku se připravuje tak, že se kapr pokape citronovou šťávou a nechá se odležet. Poté se vyšlehají suroviny na těstíčko a kousky kapra se osolí a namočí v těstíčku. Poté se pečou zvolna dozlatova z obou stran a odstraňuje se přebytečný tuk. Kapr v trojobalu se připravuje stejným způsobem jako kapr v těstíčku, ale namísto těstíčka se kousky kapra obalí hladkou moukou, rozšlehanými osolenými vejci a nakonec ve strouhance. Poté se pečou zvolna dozlatova z obou stran a odstraňuje se přebytečný tuk.

Kapr s česnekem a zázvorem
26 October 2023

Kapřík s česnekem a zázvorem se připravuje smažením. Kousky kapra se omyjí a osuší, poté se potřou česnekem a osolí. Následně se obalí ve směsi mouky a zázvoru. Kapřík se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Hotové kousky se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk.

Kapr na špeku a česneku
26 October 2023

Kousky kapra se osolí a obalí v mouce, poté se opečou na másle. Na pánvi se krátce zesklovatí špek a česnek. Kousky kapra se vrátí na pánvi a podlijí vodou. Nakonec se přidá pažitka nebo petrželka. Celý proces trvá 15 minut přípravy a 10 minut pečení.

Kapr na slanině a cibuli
26 October 2023

Pečený kapr s rajčaty a slaninou se připravuje s kaprem, rajčetem, cibulí, solí, mletým kmínem, zelenou cibulkou, citronem, máslem, anglickou slaninou a vodou. Do pekáčku se nejprve dá slanina a cibule, poté se přidá kapr s citronem, solí a kmínem. Na to se přidá cibulka, rajče a plátky másla. Peče se v předehřáté troubě asi 25 minut. Někdy není potřeba podlévat kapra vodou.

Kapr na černo
26 October 2023

Kapr s omáčkou a houskovým knedlíkem. Do vody přidáme ocet, citronovou šťávu a kůru, nakrájenou zeleninu, cibuli, cukr a koření. Vaříme 10 minut. Přidáme kousky kapra a vaříme do měkka. Vyndáme kapra a udržujeme v teple. Zeleninu přivedeme k varu, přidáme víno, povidla a perník a vaříme 10 minut. Omáčku scedíme, dochutíme a zašleháme máslo, mandle, švestky a rozinky. Přelijeme omáčkou kapra a podáváme s houskovým knedlíkem.

Kančí kousky se špekem a cibulí
26 October 2023

Kančí plece se připravují s cibulí, špekem, solí a pepřem. Během pečení se podlévají vodou. Příprava trvá 20 minut a pečení až 2 hodiny. Používá se také sádlo.

Kančí kousky s kořením divočina a zeleninou
26 October 2023

Kančí plece se opečou s cibulí a kořením divočina. Přidá se zelenina a voda a peče se v troubě. Po upečení se maso a zelenina rozmixují a přecedí se omáčka. Omáčka se může případně rozředit vývarem nebo vodou. Celý proces trvá přibližně 1 hodinu a 20 minut až 1 hodinu a 40 minut.

Kančí kapsy
26 October 2023

Kančí maso se nakrájí na plátky a rozklepou se. Na plátky se položí slanina a naplní se směsí cibule, žampionů, vejce a pažitky. Maso se přeloží, sepepne a obalí v mouce. Poté se opeče na sádle spolu s cibulkou a zalije vodou. Přidají se rajčata a maso se dusí v troubě do měkka. Během dušení se kontroluje množství vody.

Kančí guláš
26 October 2023

Guláš z masa z plece se připravuje s cibulí, česnekem, rajčaty a kořením zvěřina. Maso se nejprve odblaní a nakrájí na kousky. Poté se spolu s cibulkou osmaží na sádle. Přidá se paprika, koření, česnek, rajčata a voda a vše se dusí pod pokličkou. Po dokončení se přidá červené víno a guláš se dochutí. Podává se s houskovým knedlíkem.

Játrové knedlíčky
26 October 2023

Knedlíčky se strouhankou a játry se připravují z jater, strouhanky, petrželky, žloutku, česneku a cibule. Játra se rozsekají na kaši a smíchají se s ostatními surovinami. Strouhanka se přidá postupně, aby nebyly knedlíčky příliš strouhankové. Knedlíčky se vaří ve vývaru asi 4-5 minut, případně déle, pokud jsou zamrazené. Příprava trvá 25 minut.

Hovězí ragů se žampiony a zeleninou
26 October 2023

Hovězí karabáček s rajčaty a žampiony je připravován na oleji s nakrájeným špekem, cibulí a česnekem. Přidává se suché víno, rajčatové pyré, žampiony a nakrájená zelenina. Dusí se pod pokličkou až do změknutí masa a zeleniny. Podává se s rýží.

Hovězí nudličky se zeleninou
26 October 2023

Hovězí maso se nakrájí na nudličky a smíchá se s cibulí, paprikou a zelím. Do pekáčku se přidá sádlo, voda a pálivá paprika. Maso se peče přikryté v troubě na 220 stupňů, poté se teplota sníží a maso se peče ještě asi hodinu. Během pečení je potřeba kontrolovat vodu a případně přilévat vývar. Celková příprava trvá 25 minut.

Houby ve sladkokyselém nálevu
26 October 2023

Název receptu Nakládané houbyVodu, ocet, sůl, cukr a koření vaříme a necháme vychladnout. Houby nakrájíme a vaříme. Poté je propláchneme studenou vodou a naplníme do skleniček. Zalijeme nálevem a přidáme cibuli nebo feferonky. Skleničky sterilujeme ve vodě asi 25 minut a necháme vychladnout. Celková příprava trvá 45-50 minut.

Houbový nákyp
26 October 2023

Houbový nákyp s mletým masem se připravuje z mletého masa, hub, cibule, česneku a koření. Cibuli a houby dusíme na sádle, přidáme maso a česnek a necháme vychladnout. Poté přidáme žloutky a sníh z bílků a pečeme v troubě. Příprava trvá 45 minut a pečení 40 minut.

Houbový bramborák
26 October 2023

Houbový bramborák se připravuje z kvalitních hub, syrových brambor, vajec, másla, cibulky, solamylu nebo kukuřičného škrobu, hladké mouky, soli, pepře a česneku. Houby se dusí s cibulkou na másle, poté se přidají nastrouhané brambory a ostatní suroviny. Směs se smaží na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotový bramborák se pokládá na ubrousky a podává se ve dvou menších porcích.

Houbové placičky
26 October 2023

Placičky s houbami a bramborami se připravují z houb, brambor, mouky, vejce a koření. Houby se nastrouhají a dusí se na sádle s vodou. Brambory se nastrouhají a smíchají se s ostatními surovinami a houbami. Z těsta se vytvoří placičky, které se smaží v oleji dozlatova. Hotové placičky se osuší na ubrousku.

Houbové karbanátky s masem a sýrem
26 October 2023

Karbanátky se směsí hub, masa a sýra se připravují tak, že se na másle zpění cibulka a přidají se nakrájené houby, které se dusí s kmínem a vodou. Hotové houby se vydusí a nechají vychladnout. Poté se sýr nastrouhá a smíchá se s masem a houbami. Z této směsi se tvoří karbanátky, které se obalí v mouce, vejci a strouhance a pečou se na rozpáleném oleji. Hotové karbanátky se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk.

Houbové bramboráky se zelím
26 October 2023

Houbové placky s kysaným zelím a brambory jsou připraveny ze 40 dkg hub, 20 dkg kysaného zelí, 30 dkg syrových brambor, 5 lžic mouky, 5 stroužků česneku, soli, 3 vejce, 1/2 lžičky pepře, 3-4 lžiček majoránky a oleje na smažení. Houby, brambory a zelí se nastrouhají nebo nasekají a smíchají s ostatními surovinami. Směs se smaží na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Hotové placky se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk. Příprava trvá 55 minut.

Houbová smaženice
26 October 2023

Houbová smaženice se připravuje z 50 dkg hub, 2 lžic másla, cibule, kmínu, soli, pepře a 3 vejci. Cibuli osmahneme na másle, přidáme nakrájené houby, podlijeme vodou a dusíme 15-20 minut. Poté přidáme rozmíchaná vejce, dochutíme a podáváme. Příprava a smažení trvá 40 minut.

Houbová sekaná
26 October 2023

Název receptu Sekaná s houbami a špekem. Do směsi se přidávají nakrájený špek, cibule a sádlo, které se nechají zesklovatět. Poté se přidají nasekané houby a krátce se obdělají. Směs se nechá vychladnout. Poté se směs smíchá s mletým masem, vejci, česnekem, strouhankou a moukou. Vzniklou směs se dá do sádlem vymazaného pekáčku a peče se v předehřáté troubě. Během pečení se může sekaná podlít vodou nebo omastkem z pekáčku.

Holandské řízky
26 October 2023

Řízky z libového bůčku s tvrdým sýrem se připravují smícháním bůčku s mlékem, moukou, strouhankou, vejci, solí a pepřem. Do směsi lze přidat i česnek. Z této směsi se vytvarují řízky, které se obalí ve strouhance a osmaží na oleji. Řízky se podávají s bramborem, chlebem nebo kaší a recept je určen na 4 porce.

Hamburgery a placičky z mletého masa
26 October 2023

Hamburgery Smícháme namleté hovězí žebro a krk s cibulí, kořením a worčestrem. Vytvoříme placičky a grilujeme je. Placičky z mletého masa Smícháme namleté hovězí a vepřové maso s cibulí, špekem a kořením. Vytvoříme placičky a grilujeme je.

Guláš ze sumce
26 October 2023

Suma s cibulí a paprikou je rychlý a chutný pokrm. Kousky sumce se nechají odležet ve slané vodě. Poté se na sádle osmaží cibule a přidá se maso, paprika, vývar, kmín a pepř. Pokrm se zahustí moukou a podává se s pečivem. Příprava trvá 40 minut.

Guláš z hlívy ústřičné
26 October 2023

Hlíva s paprikou je jednoduchý guláš, který se připravuje s hlívou, sádlem, cibulí, sladkou paprikou, kuřecím vývarem, kmínem, solí, červenou paprikou, rajským protlakem a moukou. Cibuli osmahneme na sádle, přidáme hlívu a promícháme. Poté přidáme sladkou papriku, vývar, kmín, papriku, protlak a dusíme. Nakonec přidáme mouku rozmíchanou ve vodě, provaříme a dochutíme. Příprava trvá 50 minut.

Guláš z cukety
26 October 2023

Guláš s cuketou a fazolkami Na sádle osmažíme cibulku, přidáme papriku a zalijeme vývarem. Přidáme nakrájenou cuketu a osolíme a opepříme. Zahustíme moukou s vodou a přidáme fazolky a česnek. Podáváme s pečivem. Příprava trvá 30 minut.

Guláš z bažanta
26 October 2023

Bažant s bramborami a paprikou je jednoduché jídlo, které se připravuje z bažantů, cibule, sádla, papriky, pepře, kmínu, soli, vody, brambor a rajčatového protlaku. Bažanty se nakrájí na menší kousky a osmahnou se na sádle s cibulí. Přidá se paprika a voda a dusí se pod pokličkou. Nakonec se přidají brambory a protlak a vaří se, dokud nezměknou. Jídlo se dosolí a podává.

Grilované závitky
26 October 2023

Marináda na 2 kg vepřové krkovičky obsahuje česnek, hořčici, sojovou omáčku, olej, sůl, zázvor a chilli omáčku. Maso se nechá marinovat až do druhého dne. Poté se do každého plátu masa dá náplň podle chuti, zaroluje se a peče na otáčecím grilu. Je doporučeno zabalit maso do alobalu na prvních 45 minut pečení.

Glazírované hovězí žebro
26 October 2023

Hovězí žebra s rajčatovou omáčkou a zeleninou se pečou ve vývaru a červeném víně. Žebra se nejprve opečou a poté se přidá nakrájená zelenina a protlak. Směs se nalije do pekáčku a peče se přibližně 3 a ¾ hodiny. Po upečení se šťáva scedí a maso se polije šťávou. Podává se s salátem nebo opečenými brambory.

Francouzské brambory
26 October 2023

Bramborový závin s uzenou krkovičkou a cibulí je jednoduchým jídlem, které se připravuje z vařených brambor, cibule, kyselé okurky, uzené krkovičky, sádla a vajec. Cibuli osmahneme na sádle, brambory nakrájíme a všechny ingredience smícháme dohromady. Směs dáme do pekáčku a zalijeme rozšlehanými vejci. Pečeme až do propečení vajec a opečení brambor. Tento recept je dostatečný na 4 porce.

Empanada (taštičky plněné tuňákem a zeleninou)
26 October 2023

Taštičky s tuňákem a kukuřicí jsou jednoduchým a chutným jídlem. Těsto se připravuje z hladké špaldové mouky, kypřícího prášku do pečiva, másla, žloutků a vody. Náplň se skládá z tuňáka v oleji, červené cibule, kukuřice, oleje, soli, pepře a kečupu. Těsto se vyválí, vykrajují se z něj kolečka a na ně se pokládá náplň. Taštičky se potřou vajíčkem a pečou se na 180 stupňů asi 20 minut.

Dušený kančí hřbet
26 October 2023

Kančí hřbet se marinuje ve směsi octa, koření, cibule, vína a vody. Po dvou dnech se maso prošpikuje česnekem, opeče se na oleji a dusí se s česnekem, špekem a marinádou. Maso se poté vyndá, šťáva se zahustí moukou a podává se s bramborovým knedlíkem a špenátem.

Dráteník (zapečená cuketa)
26 October 2023

Dráteník je pokrm z cukety, salámu, sýra, cibule, vajec, mouky a koření. Cuketu nastrouháme a smícháme s nastrouhaným salámem a sýrem. Přidáme česnek, cibuli, vejce a mouku s práškem do pečiva. Směs dáme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 35 minut. Podáváme teplé nebo studené.

Ďábelské kuře
26 October 2023

Kuře se rozporcuje, osolí, potře hořčicí a posype pálivou paprikou. Poté se vloží do pekáčku s máslem a podlije vodou. Peče se přikryté v předehřáté troubě nejprve na 230 st. a poté se teplota sníží na 180 st. Po půl hodině se odklopí a maso se dopeče doměkka. Podává se s bramborem nebo rýží, kterou lze připravit s vývarem a polohrubou moukou. Celková příprava a pečení trvá cca 1 až 1 a 1/4 hodinky.

Cuketa s uzeným masem
26 October 2023

Cuketová směs s uzeným masem se připravuje s cuketou, uzeným masem, cibulí, sádlem, rajským protlakem, solí, pepřem a případně cukrem. Na rozpálené sádlo se přidá cibule a uzené maso, poté se přidá cuketa nakrájená na kostičky. Směs se osolí, opepří a přidá se rajský protlak. Pokud je protlak kyselý, může se přidat trochu cukru. Směs se dusí pod pokličkou a případně se podlije vodou. Jako příloha se doporučují topinky. Celková příprava trvá 20 minut.

Čočkové placičky
26 October 2023

Placičky s čočkou a cibulí se připravují z namočené čočky, cibule, sádla, vejce, hladké mouky a oleje. Čočku uvaříme a společně s cibulkou a česnekem ji rozmixujeme. Přidáme ostatní suroviny a vytvoříme placičky, které smažíme v oleji. Hotové placičky osušíme a podáváme s okurkou, vajíčkem a uzeným masem. Celková příprava trvá 55 minut.

Česnekové trojhránky
26 October 2023

Recept Kynuté trojúhelníčky s nádivkouZaděláme těsto z mléka, oleje, cukru, soli, mouky a droždí. Necháme ho vykynout.Rozválíme vykynuté těsto na tenký plát, potřeme česnekovým máslem a poklademe nádivkou.Zabalíme těsto a nakrájíme na trojúhelníčky. Necháme je ještě dokynout a poté pečeme v troubě.Trojúhelníčky potřeme česnekovým máslem a pečeme dozlatova.

Česnekové trojhránky se špenátem
26 October 2023

Recept Špenátové rohlíčky s česnekovým máslem. Těsto se zpracuje z mléka, oleje, cukru, soli, mouky a droždí. Mezitím se na oleji zpění cibule a přidá se špenát, který se dochutí solí, pepřem a česnekem. Vykynuté těsto se rozdělí na dva díly, vyválí se a potře se česnekovým máslem. Na těsto se dá nádivka, zabalí se a peče se v troubě. Celková příprava trvá 55 minut.

Candát na paprice
26 October 2023

Ryba na cibulce se špekem se připravuje opečením ryby na másle a zesklovatěním cibule a špeku na pánvi. Poté se přidá mouka, paprika a voda a nechá se provařit. Ryba se pak přidá do omáčky a podává se s pečivem nebo hranolkami. Příprava trvá 20 minut.

Buřty na pivu
26 October 2023

Buřty s cibulí a pivem se připravují v pekáčku s kečupem a nakrájenou cibulí. Buřty se naříznou a posypou tymiánem a pečou se v troubě na 200 stupňů asi 45 minut. Během pečení se buřty obrací. Příprava trvá 22 minut.

Bryndzové krokety nebo placičky
26 October 2023

Placičky s bryndzou a bramborami se připravují z nastrouhaných vařených brambor, bryndzy, vejce, mouky a soli. Tvoříme z těsta placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme na oleji. Hotové placičky osušíme na ubrousku a podáváme s zeleninou. Příprava trvá 40 minut (mimo vaření brambor).

Brokolice s krůtou a těstovinami
26 October 2023

Krůtí stehna se osolí, opepří a osmaží se s cibulí a paprikou. Přidá se bazalka a smetana a provaří se. Těstoviny se uvaří s brokolicí a poté se smíchají s masem. Hotové jídlo se podává s šťávou. Recept je pro tři porce.

Bramborové šišky se strouhankou
26 October 2023

Bramborové šišky jsou připraveny z vařených brambor, které se nastrouhají a zpracují s vejcem, moukou a solí. Z těsta se vytvoří válečky, které se nakrájí na menší kousky a vaří se ve slané vodě. Hotové šišky se potřou máslem a posypou strouhanou houskou a cukrem. K jídlu se doporučuje mléko nebo kompot. Tento recept je vhodný pro 3 střední porce.

Bramborové řízečky s tvarůžky
26 October 2023

Tvarůžkové placičky s bramborami jsou připraveny z nastrouhaných brambor, mouky, vejce a soli. Do těsta se přidávají také nakrájené tvarůžky. Tvarujeme menší řízečky a obalujeme je ve vajíčku a strouhance. Doporučuje se obalit 2x, aby tvarůžky nevytekly. Placičky se smaží dozlatova a podávají se s zeleninovým salátem. Příprava trvá 40 minut (mimo vaření brambor).

Bramborové placky
26 October 2023

Bramborové placky se vejcem a moukou se připravují z vařených brambor, vejce, polohrubé mouky, soli a oleje. Brambory se nastrouhají, přidá se vejce, mouka a vytvoří se těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidá se více mouky. Těsto se podsypává a vyválí se placka, která se vykrajuje na kolečka a peče se v oleji. Hotové placky se nechají vsáknout přebytečný olej na ubrousku.

Bramborové placky se zelím
26 October 2023

Bramborové placičky s kysaným zelím a klobásou jsou připraveny z nastrouhaných brambor, kysaného zelí, klobásy nebo salámu, mouky, vajec, soli a oleje na smažení. Všechny suroviny se smíchají a zpracují do těsta. Z těsta se udělají placičky, které se smaží v horkém oleji dozlatova. Hotové placičky se pokladou na ubrousky, aby vysajely přebytečný tuk. Těsto na placičky se nedoporučuje připravovat příliš dopředu, protože se řídne.

Bramborové placky se zeleninou
26 October 2023

Bramborové placičky s pórkem a tvarohem jsou připraveny z uvařených brambor, nastrouhaného pórku, mrkve a celeru, tvarohu, vejce a mouky. Všechny suroviny se smíchají, osolí a vytvoří se těsto. Těsto se smaží na oleji dozlatova a poté se osuší na ubrousku. Příprava trvá 50 minut.

Bramborové placky se škvarky a zelím
26 October 2023

Placičky se studenými brambory, škvarky a kysaným zelím se připravují z nastrouhaných brambor, nasekaných škvarků, kysaného zelí, mouky a vejce. Těsto se zpracuje rukou a udělají se z něj malé placičky. Placičky se smaží v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Celý proces přípravy trvá 50 minut.

Bramborové placky se škvarky a cibulí
26 October 2023

Bramborové placky se škvarky se připravují z uvařených brambor, vejce, mouky, cibule a škvarků. Těsto se zpracuje a utvoří se z něj placičky, které se smaží na oleji. Hotové placky se nechají odkapat na ubrouscích a příprava trvá 55 minut.

Bramborové placky s Olomouckými tvarůžky
26 October 2023

Placičky s tvarůžky jsou připravovány z vařených brambor, mouky, tvarůžků, vejce, kmínu, soli, tvarohu, pažitky a oleje. Brambory se uvaří a nastrouhají, tvarůžky se nastrouhají a přidají se k ostatním surovinám. Těsto se zpracuje a vytvoří se placičky, které se smaží v rozpáleném oleji. Usmažené placičky se položí na ubrousky, aby vysajly přebytečný tuk. Podávají se se zeleninou a studenou omáčkou.

Bramborové placky plněné mákem a švestkami
26 October 2023

Švestkové knedlíky se švestkami a mákem jsou připravovány z těsta z vařených brambor, soli, vejce a mouky. Švestky jsou nakrájeny na malé kousky a smíchány s mletým mákem a skořicí. Těsto je vyváleno na 4 mm a vykrájeno do koleček, které jsou naplněny švestkovou náplní a uzavřeny. Knedlíky jsou smaženy v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova a poté položeny na ubrousky, aby vysály přebytečný tuk. Příprava trvá 60 minut, mimo vaření a odpočinku brambor.

Bramborové placičky s tvarohem
26 October 2023

Placičky z brambor a tvarohu se připravují z vařených brambor, vejce, mouky, tvarohu a soli. Směs se zpracuje dohromady a vyválí se placka. Z té se vykrajují kolečka, která se smaží na oleji. Hotové placičky se dají na ubrousky, aby se vsál přebytečný tuk. Z této směsi se vyrobí asi 30 kousků.

Bramborové placičky s pórkem
26 October 2023

Placičky z brambor s pórkem a špekem se připravují z nových vařených brambor, které se nastrouhají a smíchají s moukou, pórkem a špekem. Z této směsi se vytvoří placičky, které se smaží na oleji. Hotové placičky se osuší na ubrousku, aby se odstranil přebytečný tuk.

Bramborové koule s překvapením
26 October 2023

Bramborové koule s nivou a pažitkou Vařené brambory nastrouháme a smícháme s moukou. Z těsta vytvoříme placky a do každé dáme náplň z nivy, pažitky a vejce. Placky spojíme a uděláme koule. Koule obalíme ve vajíčku a strouhance a pečeme ve friťáku. Hotové koule můžeme podávat s salátem nebo marinádou. Recept je pro 4 porce.

Bramborové knedlíky se švestkami
26 October 2023

Knedlíky se švestkami se připravují z den předem uvařených brambor, mouky, soli, oleje, vejce a švestek. Brambory se nastrouhají a smíchají se s ostatními surovinami. Těsto se rozválí, rozkrájí a zabalí kolem švestek. Knedlíky se vaří ve osolené vodě asi 8 minut. Hotové knedlíky se propíchnou a mohou se potřít máslem. Příprava trvá 40 minut.

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
26 October 2023

Knedlíky se zeleninovou náplní jsou připraveny z uzeného masa, vařených brambor, mouky, soli a vejce. Brambory se nastrouhají, smíchají se s ostatními ingrediencemi a vyválí se těsto. Těsto se nakrájí na kousky, na které se dá rozsekané maso a zabalí se. Knedlíky se vaří ve slané vodě asi 6-8 minut a podávají se s kysaným zelím a osmaženou cibulkou. Recept je určen na 4 porce a příprava trvá 25 minut.

Bramborová hnízda
26 October 2023

Vařené brambory (STARÉ) můžeme připravit s různými přísadami, jako je sůl, sádlo, špenát, česnek, vejce na tvrdo a sýr Niva, feta nebo balkán. Brambory nastrouháme a vytvoříme z nich bobečky, které osolíme a naplníme podle chuti špenátem, vejcem nebo sýrem. Poté pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů, dokud nejsou dozlatova.

Bramborová buchta s uzeným masem
26 October 2023

Bramborový koláč s uzeným masem a majoránkou je jednoduchým receptem na slaný koláč. Do těsta se přidávají syrové brambory, uzené maso, majoránka, vejce a další suroviny. Těsto se nechá vykynout a poté se nalije do vymazaného pekáčku. Koláč se peče na 160-170 stupňů a poté se teplota zvýší na 180 stupňů.

Bramboráky s celerem
26 October 2023

Bramboráčky se syrovým celerem a cibulí se připravují z nastrouhaných brambor, celeru, cibule, vajec, mouky, soli a pepře. Směs se smaží na oleji dozlatova a poté se osuší na ubrousku. Bramboráčky se podávají s uzeným masem nebo zeleninou. Z této dávky vznikne asi 18 až 20 malých bramboráčků, příprava a pečení trvá 50 minut.

Bramborák
26 October 2023

Bramboráčky s majoránkou jsou připraveny z nastrouhaných syrových brambor, mouky, vejce, pepře, soli a majoránky. Směs se peče na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové bramboráčky se pokládají na ubrousky, které vysají přebytečný tuk. Příprava trvá 25 minut a pečení závisí na velikosti pánve.

Bramborák z cukety
26 October 2023

Cuketa se oloupe, rozřízne a vydlabá se měkký střed. Cuketa se nastrouhá na jemném struhadle a vymačká se voda. K cuketě se přidají ostatní suroviny a smaží se na oleji dozlatova. Hotové bramboráčky se položí na ubrousky, aby vysajly přebytečný tuk. Příprava a pečení trvá 40 minut.

Bramborák z červené řepy
26 October 2023

Červená řepa a brambory se nastrouhají a smíchají s cibulí, mlékem, vejci, fenyklem a moukou. Směs se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Hotové placičky se osuší na ubrouscích a připraví se za 50 minut.

Bramborák s celozrnnou pohankovou moukou
26 October 2023

Bramboráčky s pohankovou moukou a majoránkou se připravují z nastrouhaných brambor, mouky, vajec, majoránky, soli, pepře a česneku. Směs se dobře promíchá a smaží se na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Hotové bramboráčky se pokládají na ubrousky, aby vysajely přebytečný tuk. Příprava trvá 45 minut.

Bramborák s brokolicí
26 October 2023

Bramboráčky s brokolicí jsou připraveny z nastrouhané brokolice, syrových brambor, vajec, mouky a soli. Směs se smaží na oleji a hotové bramboráčky se osuší na ubrousku. Na závěr se ozdobí sýrem a rajčetem. Tento recept je určen pro 2 porce.

Bramborák s balkánským sýrem
26 October 2023

Bramborové placky s balkánským sýrem a zakysanou smetanou jsou jednoduché a chutné jídlo. Brambory se nastrouhají, smíchají s moukou a solí a smaží se na pánev. Poté se na neusmaženou stranu přidá balkánský sýr smíchaný se zakysanou smetanou. Placky se mohou také dochutit česnekem, bazalkou nebo rajčaty. Poté se pečou v troubě až do růžové barvy. Tento recept je vhodný i pro větší množství osob.

Bramboráčky z krabích tyček
26 October 2023

Krabí tyčky se nakrájí na plátky, zelenina se nastrouhá a smíchá se s bramborami. Přidá se mouka, vejce, sůl a pepř. Z této směsi se tvoří kuličky, které se smaží v oleji. Hotové kuličky se osuší na ubrousku.

Bolen v česnekové marinádě
26 October 2023

Ryba s česnekem a citronem se připravuje z filetů bolena. Česnek se nakrájí na malé kousky a smíchá se s olejem, solí a citronovou šťávou. Filety se nakrájí na porce, namočí se do marinády a nechají se marinovat asi dvě hodiny. Poté se obalí v mouce a usmaží na oleji. Příprava trvá 35 minut, mimo dobu marinování.

Bílkový srnčí hřbet s jablky
26 October 2023

Jablečný srnčí hřbet s ořechy a čokoládou je jednoduchý dezert, který se připravuje z bílků, mouky, cukru, ořechů, jablek, čokolády a oleje. Ořechy a čokoládu se nakrájí na malé kousky a jablka na kousky. Všechny suroviny se smíchají a do směsi se přidá ušlehaný sníh z bílků. Směs se nalije do formy a peče se v troubě při teplotě 180 stupňů asi 28 až 30 minut. Po upečení se hřbet vyklopí na mřížku a nechá se vychladnout.

Beránek Velikonoční 2
26 October 2023

Beránek s citronem se připravuje z vejce, cukru, oleje, mouky, prášku do pečiva, pudinku, citronové šťávy, citronové kůry, vody a soli. Směs se promíchá a do ní se přidá sníh z bílků. Těsto se nalije do vymazané a vysypané formy a peče se ve vyhřáté troubě. Doba pečení se může lišit, ale beránek by měl být zlatý.

Bažant se šípkovou omáčkou
26 October 2023

Bažant se připravuje se špekem, kořením, cibulí a máslem. Je zabalíme do anglické slaniny a dusíme v troubě. Během pečení ho podléváme a dusíme nejméně hodinu. Poté přidáme víno, marmeládu a mouku a provaříme. Hotový bažant podáváme s opečeným bramborem.

essential