Bramborové placičky s cibulí se připravují z vařených brambor, housky, vody, mléka, cibule, sádla, majoránky, soli, vejce, strouhanky a oleje. Cibuli osmažíme na sádle. Housky namočíme do vody s mlékem a přidáme k bramborům. Brambory nastrouháme a smícháme s cibulí, solí a majoránkou. Z této směsi vytvoříme placičky, které obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. Placičky smažíme v rozpáleném oleji z obou stran a necháme je vysát na ubrousku.
