Bramborové šišky jsou připraveny z vařených brambor, které se nastrouhají a zpracují s vejcem, moukou a solí. Z těsta se vytvoří válečky, které se nakrájí na menší kousky a vaří se ve slané vodě. Hotové šišky se potřou máslem a posypou strouhanou houskou a cukrem. K jídlu se doporučuje mléko nebo kompot. Tento recept je vhodný pro 3 střední porce.
