Bramborový salát s jablky, cibulí a okurkami se připravuje z vařených brambor, jablek, cibule, okurek, vajec, soli, pepře, majonézy a hořčice. Brambory se nakrájí na kostičky, jablka na menší kostičky, cibulka se jemně naseká, okurky se nastrouhají. Poté se přidají vejce, majonéza, sůl, pepř a hořčice podle chuti. Tento bramborový salát není klasický, ale je vhodný pro ty, kteří mají rádi jablka. Příprava trvá 30 minut mimo vaření brambor.
