Pečené kroupy se sušenými houbami jsou připraveny vařením krupek a dusením namočených hub s cibulí na sádle. Poté se smíchají s uvařenými kroupami, přidá se česnek a majoránka a vše se zapéká v troubě. Skleněný pekáček se nemusí vymazávat, protože kroupy již obsahují dostatek sádla.
