Cibulový koláč s klobásou a sýrem se připravuje z cibule, tvrdého sýra, klobásek, vajec, oleje nebo sádla, bazalky, soli a pepře. Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle nebo oleji. Přidáme nakrájenou klobásu, nastrouhaný sýr, vejce a ochutíme. Směs rozetřeme na rozválené listové těsto v menším plechu a pečeme v troubě na 180-200 stupňů. Průměr formy by měl být 30 cm.
