Koláč s kokosovou směsí se připravuje z těsta z vejce, cukru, oleje, mléka, mouky a kypřícího prášku. Těsto se rozetře na plech a předpeče. Mezitím se smíchá kokosová směs z kokosu, vejce, zakysané smetany a cukru moučky. Tato směs se naneseme na předpečené těsto. Do zbylého těsta se přidá kakao a nalije na vrch. Koláč se peče dalších 30 minut. Hotový koláč se může potřít čokoládou nebo posypat cukrem.
