Rohlíčky se zelím a klobásou se připravují z hladké špaldové mouky, cukru, droždí, mléka, soli, oleje a vajec. Těsto se nechá vykynout a poté se rozdělí na 4 části. Každou část se vyválí a rozkrájí na 8 trojúhelníků, které se naplní zelím a klobásou a stočí do rohlíčků. Rohlíčky se nechají ještě dokynout a poté se potřou vajíčkem a posypou kmínem nebo sezamem. Pečou se v předehřáté troubě na 185 stupňů dozlatova. Hotové rohlíčky se sundají z teplého plechu.
