Krůtí prsa pro 4 osoby se naklepou, osolí a opepří. Na maso se dá ostrá dijonská hořčice a položí se na něj šunka, okurka a vejce. Maso se smotá a sváže. Cibulka se opeče na oleji a závitky se popráší moukou. Poté se zalijí vývarem a vaří se asi 20 minut. Po uvaření se přilije smetana, zahustí moukou a provaří. Závitky se vrátí zpět, prohřejí a podávají se s knedlíkem.
