Kuřecí stehna s žampiony se připravují s hořčicí, kečupem, česnekem a vodou. Žampiony se nakrájí a dají do pekáčku, na ně se položí osolená stehna a vše se peče přikryté. Před koncem se odkryje a opeče se kůžička. Pokud je málo šťávy, může se podlít vodou a dochutit. Podává se s rýží.
