Květák v těstíčku se slaným nebo sladkým příchutí. Těsto se připravuje z vejce, mléka, mouky a soli. Do slaného těsta se přidává pažitka a sůl, do sladkého cukr. Květy se namáčejí v těstíčku a smaží se v oleji dozlatova. Hotové květy se osuší na ubrousku a podávají se samotné nebo s omáčkou nebo bramborovou kaší.
