Hrnkové knedlíky s houskami se připravují z nakrájených housek, mléka, vajec, mouky a soli. Housky se nechají nasáknout v mléce se žloutky a solí. Poté se přidá mouka a ušlehaný sníh z bílků. Směs se naplní do vymazaných hrnečků a vaří se ve vodní lázni pod pokličkou 25 minut. Hotové knedlíky se vyklopí a propíchají párátkem. Celý proces přípravy trvá 15 minut a vaření 25 minut.
