Hruškový koláč s žmolenkou se připravuje z těsta z mouky, Hery, cukru, prášku do pečiva, vejce a vanilkového cukru. Na těsto se pokládají nakrájené hrušky a poté se přidává směs z másla, cukru, mouky a vanilkového cukru. Koláč se peče při teplotě 190 °C asi 15 minut a poté se sníží teplota na 180 °C a peče se ještě asi 8 minut. Hotový koláč se krájí a podává vychladlý. Celková příprava a pečení trvá přibližně 35 minut.
