Hermelínový dip s cibulí a česnekem se připravuje z hermelínu, cibule, česneku, oleje, sojové omáčky, octa, sladké mleté papriky a pepře. Hermelín se nakrájí na kostičky a smíchá se s cibulí, česnekem a ostatními surovinami. Množství sojové omáčky se může upravit podle chuti. Dip se nejlépe podává druhý den s pečivem a pivem.
