Niva s taveným sýrem a šunkou je jednoduché jídlo, které se připravuje s cibulí a olejem. Do směsi se přidává také bazalka a mléko. Omáčka se vaří, dokud se sýr nerozpustí. Před solením je třeba zkontrolovat, zda je omáčka dostatečně slaná. Podává se s těstovinami a recept je dostatečný na tři porce.
