Palačinky se syrovou řepou a fenyklem jsou připraveny z nastrouhané syrové řepy, vajec, fenyklu, soli, mléka a mouky. Směs se dobře promíchá a palačinky se smaží na pánvi s olejem. K nim se doporučuje podávat pikantní omáčku, protože řepa má nevýraznou chuť. Příprava trvá 45 minut.
