Salát ze zelí a mrkve se připravuje z 60 dkg hlávkového bílého zelí, 1 malé cibulky, 10 dkg mrkve, pepře, majonézy, zakysané smetany, citrónové šťávy a soli. Zelí a mrkev se nakrájí na malinké kousky, cibule se nakrájí najemno a přidají se ostatní suroviny. Salát se zamíchá a ochutí solí a citrónovou šťávou. Podává se chlazený.
Salát s okurkou, paprikou, ředkvičkami a ledovým salátem se připravuje jednoduše. Nakrájíme zeleninu na plátky a kostičky a smícháme s zakysanou smetanou a worcesterem. Přidáme sůl podle chuti. Salát podáváme vychlazený.
Salátová okurka, rajčata, červená paprika, pórek a tvrdý sýr se nakrájí na menší kousky. Rajčata mohou pustit šťávu, kterou můžeme vylít. Přidáme bílý jogurt, majonézu a dochutíme solí a pepřem. Salát podáváme z lednice.
Salát s jogurtem a zeleninou Nakrájíme salát, ředkvičky a okurku a smícháme s jogurtem, sůlí, pepřem a citronovou šťávou. Dochutíme a posypeme vajíčkem a zelenou natí z cibule. Podáváme chlazené jako přílohu. Příprava trvá 30 minut.
Lívančky se špaldovou moukou a zeleninou jsou připraveny z vejce, podmáslí, špaldové mouky, kypřícího prášku, mrkve, hrášku a brokolice. Vejce se vyšlehají s podmáslím a přidá se sůl, pepř a špaldová mouka. Do těsta se přimíchá nastrouhaná mrkev, nahrubo nastrouhaná brokolice a hrášek. Lívančky se smaží na oleji zvolna z obou stran dozlatova. Podávají se s zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší.
Polévka s jáhly a zeleninou se připravuje z mrkve, celeru, petržele a cibule, které se na másle osmahnou. Poté se přidá kuřecí vývar, sůl, pepř a jáhly. Vaří se, dokud jáhly a zelenina nezměknou. Nakonec se přidá petrželka, pažitka nebo zelená nať z cibule a polévka se dochutí. Příprava trvá 35 minut.
Omáčka s červenou paprikou a rajčaty se připravuje buď nožovým mixérem nebo mlýnkem na maso. Pokud ji rozmixujeme, je hladká, ale ztratíme šťávu a vitamíny. Pokud ji umeléme na masovém strojku, bude mít omáčka kousky a neztratíme tolik šťávy. Omáčku podáváme ke grilovanému masu a příprava trvá 15 minut.
Kuřecí špízy s paprikou a slaninou se marinují v směsi papriky, cibule, česneku, soli, sojové omáčky, chilli koření a oleje. Marináda je vhodná pro 1,20-1,30 kg masa a může se nechat působit až do druhého dne. Před grilováním se maso prokládá anglickou slaninou, čerstvou paprikou a cibulí. Příprava trvá 30 minut bez grilování špízů.
Cuketa se oloupe a nakrájí na kostičky spolu s ostatní zeleninou. Směs se rozmixuje s olejem a octem. Přidá se pepř a sůl a vaří se, dokud zelenina nezměkne. Hotovou hořčici se dochucuje octem, cukrem a solí a steriluje se v skleničkách. Příprava trvá přibližně 90 minut.
Dr. Vejce s vitamínem D je recept na jídlo sestávající z uvařených vajec, tvarohu, hořčice, cibule, soli, pepře a pažitky. Vajíčka se uvaří natvrdo a poté se nakrájí na studená. K nim se přidá tvaroh, nakrájená cibule a dochutí se solí, pepřem a pažitkou. Jídlo se podává s pečivem a příprava trvá 30 minut.
Brokolicový zapékan s brynzou se připravuje vařením brokolice a nakrájené cibule. Poté se smíchají s brynzou a vloží do vymazaného pekáčku. Na vrch se nalije směs rozšlehaných vajec s mlékem a zapéká se v troubě. Hotový zapékan se podává s pečivem a příprava trvá 60 minut.
Krémová polévka se žampiony se připravuje z cibule, másla, vody, žampionů, kmínu, mouky, soli, smetany, vejce a zelené pažitky. Cibuli nakrájíme a osmahneme na másle, přidáme mouku a zalijeme vodou. Přidáme nakrájené žampiony, kmín a vaříme do měkka. Přilijeme smetanu, zašleháme vejce a krátce srazíme. Dochutíme a ozdobíme zelenou pažitkou.
Tuňákové těstoviny s mexickou zeleninou Tuňáka v oleji smícháme s cibulkou a zeleninou na pánvi a orestujeme. Uvaříme těstoviny a smícháme je se směsí z pánve. Přidáme sůl a případně olej z druhé konzervy.
Svítek se špenátem a česnekem je jednoduché jídlo, které se připravuje z vejce, másla, mouky, prášku do pečiva, soli, mléka, sekaného špenátu se smetanou, česneku, másla a mouky na plech. Máslo se utře se žloutky a přidá se mouka s práškem do pečiva, ostatní suroviny se přidají a nakonec se vmíchá sníh z bílků. Směs se nalije na plech a peče se 35-40 minut. Svítek se může jíst jako hlavní jídlo s zeleninou a česnekovou omáčkou nebo se nakrájí na kostičky a přidá se do polévky.
Polévka se špenátem a žloutkovou jíškou se připravuje z čerstvého špenátu, cibule, česneku, másla, žloutků, mléka, smetany a vody. Nejprve se na másle osmaží cibulka a česnek, přidá se špenát a zalije vodou. Poté se do mléka zašlehají žloutky a soli, a zvlášť se připraví světlá jíška z másla a mouky. Do měkkého špenátu se přidá smetana, mléko se žloutky a postupně se přilévá jíška. Polévka se ještě povaří, osolí, přidá pepř a utřený česnek.
Jablko a mrkev se nastrouhají a smíchají s vodou a cukrem. Do směsi se přidá citrónová šťáva. Směs se dobře promíchá a podává se vychlazená.
Fazolky se uvaří ve slané vodě a nakrájí se. Mrkev se nastrouhá, brambory se nakrájí na kostičky a cibulka se nadrobno nakrájí. Všechny suroviny se smíchají spolu se smetanovým jogurtem a tatarskou omáčkou. Příprava trvá 35 minut, mimo vaření brambor.
Zelí s paprikou je jednoduchá příloha k masu. Zelí se nakrájí a zalije vařící vodou, poté se přecedí a propláchne studenou vodou. Do zelí se přidají nakrájené papriky, olej a další suroviny podle chuti. Hotovou přílohu podáváme z lednice. Příprava trvá 20 minut.
Salát s pórkem, mrkví, paprikou a brambory se připravuje z nakrájeného pórku, nastrouhané mrkve, nakrájené papriky a kostiček vařených brambor. K těmto surovinám se přidávají vejce, sůl, pepř, zakysaná smetana a majonéza. Všechny suroviny se smíchají a dochutí podle chuti.
Salát z brokolice, zelí a papriky s zakysanou smetanou a majonézou. Zeleninu umyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu podle chuti. Smícháme s zakysanou smetanou a majonézou. Salát podáváme z lednice jako přílohu k masu.
Ryba pangasius se peče s cibulí, česnekem, rajčaty a sýrem. Směs z cibulky, česneku, petrželky a oregána se rozloží na pekáčku a na ni se pokladou osolené filety. Na filety se položí nakrájená rajčata, osolí se a opepří. Pekáček se dá péct do trouby na 180-200 stupňů asi 35 minut. Ke konci se na filety přidá tvrdý sýr a nechá se zčervenat.
Brokolicové řízečky s uzeninou a hermelínem jsou připraveny z uvařené brokolice, cibule, uzeniny, hermelínu, vejce, hladké mouky, vegety, soli a pepře. Směs se zamíchá a vytvoří se malé řízečky, které se obalí v mouce, vejci a strouhance. Řízečky se pečou po obou stranách a hotové se položí na ubrousky, aby se vysál přebytečný olej. Celkem se z této směsi vytvoří asi 15 malých řízečků.
Lívance se ředkvičkami a pažitkou jsou jednoduché a chutné. Nastrouhané ředkvičky smícháme s pažitkou, vejci, mlékem, tvarohem, moukou a solí. Těsto by mělo mít stejnou hustotu jako na lívance. Pečeme je na oleji z obou stran, ale ne příliš rychle, aby nebyly nedopečené. Můžeme je ještě ozdobit sýrem, šunkou a rajčetem.
Sýrová pomazánka se ředkvičkami je jednoduchý a chutný pokrm. Sýr a ředkvičky se nastrouhají a smíchají s máslem. Pokrm se může osolit podle chuti. Pomazánka se poté maže na pečivo a může se ozdobit zeleninou. Tato dávka stačí na namazání čtyř až pěti housek a příprava trvá 20 minut.
Ředkvičková pomazánka s vejcem, sýrem Kiri, mrkví a pomazánkovým máslem je jednoduchá a chutná. Ředkvičky a vejce se nastrouhají, mrkev se nakrájí najemno a přidá se sýr a máslo. Vše se rozmíchá a osolí podle chuti. Pomazánka se naneseme na pečivo a můžeme ji přikusovat.
Dýně hokaido se nastrouhá a podusí na másle. Poté se smíchá s pažitkou, majonézou a pomazánkovým. Může se přidat voda a osolit. Nakonec se podává s pečivem.
Pomazánka se středně velkou cibulí, jablkem, tvrdým sýrem a pomazánkovým máslem se připravuje velmi rychle. Cibuli nakrájíme nadrobno a jablko sýr nastrouháme. Poté přidáme máslo, osolíme a promícháme. Pomazánku můžeme použít na pečivo a je dobrá se šunkou nebo klobáskou. Tato dávka pomazánky stačí na dvě plátky rozkrájených housek.
Bedlové topinky s jogurtovým máslem Bedly nakrájíme na malé kousky a cibuli najemno. Smažíme na oleji s kmínem a solí. Poté přidáme pomazánkové máslo s jogurtem a mažeme na topinky. Ozdobíme rajčetem a z této dávky můžeme udělat maximálně 2 velké krajíce. Příprava trvá 15 minut.
Fazole s bramborami Brambory se nakrájí a uvaří v osolené vodě. Na oleji se zesklovatí cibulka a přidá se mouka. Přilijeme vodu a přidáme fazolky. Vaříme asi 5-7 minut. Přidáme smetanu a brambory a dochutíme.
Pýchavková polévka s brambory je jednoduchým a chutným jídlem. Pýchavku dusíme na másle a přidáme mouku a papriku. Poté zašleháme zeleninový vývar a přidáme sůl, kmín a česnek. Nakonec přidáme majoránku a vařené brambory. Polévku ozdobíme pažitkou a je hotovo.
Cuketová polévka s cibulí a česnekem se připravuje z cukety, másla, cibule, česneku, pepře, soli, zeleninového vývaru, smetany a pažitky. Cuketu oloupeme, vykrojíme střed a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek orestujeme na másle a přidáme nakrájenou cuketu. Přilijeme vývar a vaříme do měkka. Polévku můžeme rozmixovat a přidat smetanu. Podáváme s opečenou houskou a můžeme do ní zamíchat vajíčko. Příprava trvá 40 minut.
Polévka se špenátem se připravuje z špenátových listů, cibule, mouky, másla, vody, soli, pepře a česneku. Cibuli zpěníme na másle a přidáme nakrájený špenát a mouku. Poté zašleháme vodu a provaříme sůl, pepř a mouku. Následně odebereme část polévky, rozmixujeme a vrátíme zpět. Na zjemnění přidáme sladkou smetanu a dochutíme česnekem.
Piškoty s čokoládou - Vejce, cukr a vodu šleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a ostatní suroviny. Do těsta vmícháme sníh z bílků a naneseme ho na plech. Pečeme 12 minut při teplotě 185-190 stupňů. Po vychladnutí můžeme piškoty ozdobit čokoládou a uchovávat je v krabičce.
Palačinky se syrovou řepou a fenyklem jsou připraveny z nastrouhané syrové řepy, vajec, fenyklu, soli, mléka a mouky. Směs se dobře promíchá a palačinky se smaží na pánvi s olejem. K nim se doporučuje podávat pikantní omáčku, protože řepa má nevýraznou chuť. Příprava trvá 45 minut.
Omáčka z řepy s křenem se připravuje z nakrájené cibule a nahrubo nastrouhané řepy, které se dusí na sádle. Poté se omáčka rozmixuje, přidá se smetana a voda podle potřeby. Nakonec se přidá nastrouhaný křen a omáčka se osolí. Podává se s uzeným masem a těstovinami.
Název receptu Okurkový salát s octem a cukremOkurku nastrouháme a připravíme lak z vody, octa, cukru, soli a pepře. Lak přilijeme na nastrouhané okurky a ještě je dochutíme solí, pepřem a cukrem.
Salátová okurka se nakrájí na proužky a smíchá se s kyselým mlékem, prolisovaným česnekem a nasekaným koprem. Dochutí se solí a octem. Příprava trvá 15 minut.
Kečup z rajčat, jablek a cibule se připravuje tak, že se omyjí a nakrájí zelenina a ovoce. Přidají se další suroviny a voda a vaří se v kvalitním hrnci. Po vyvaření se směs rozmixuje a přecedí sítkem. Poté se vaří ještě chvíli a dochutí solí a případně cukrem. Hotový kečup se nalije do skleniček a zavaří ve vodní lázni.
Palačinky se syrovou mrkví jsou jednoduché a chutné. Mrkev se nastrouhá a smíchá s vejci, mlékem, cukrem, moukou a citronovou šťávou. Směs se ušlehá dohladka a na pánvi se smaží tenké palačinky. Hotové palačinky se mohou potřít tvarohem, pacholíčkem nebo marmeládou.
Lívanečky se zakysanou smetanou a mrkví jsou jednoduché a chutné. Mrkev nastrouháme a smícháme s ostatními surovinami a žloutky. Do těsta přidáme také ušlehaný sníh z bílků. Smažíme na lívanečníku potřeném olejem. Hotové lívanečky můžeme potřít zavařeninou a ozdobit tvarohem nebo šlehačkou.
Losos s bazalkovou omáčkou a opečenými bramborami je jednoduché a chutné jídlo. Lososa opečeme na másle asi 3-5 minut z každé strany. Omáčku připravíme z vlažné smetany, mouky, bazalky, soli, pepře a citronové šťávy. Podáváme s opečenými bramborami. Příprava a pečení trvá celkem 25 minut.
Lívanečky se špaldovou moukou a zakysanou smetanou jsou jednoduché a chutné. V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, zakysanou smetanu a mléko. Do těsta přidáme sníh z bílku a smažíme na pánvi dozlatova. Hotové lívanečky můžeme ozdobit ovocem, zakysanou smetanou nebo jogurtem. Celý proces přípravy trvá asi 45 minut a výsledek je 15 až 20 menších lívanečků.
Salát z květáku s majonézou a mrkví se připravuje z uvařeného květáku, nakrájeného na malé kousky. K němu se přidává nasekaná cibule a nastrouhaná čerstvá mrkev. Do směsi se přidává majonéza a tučný tvaroh. Salát se dochutí solí a pepřem a podává se s rajčaty a pečivem. Příprava trvá 40 minut.
Květák se nakrájí na růžičky a uvaří se v osolené vodě. Cibulka se zpění na másle s vodou a přidá se k ní uvařený květák. Směs se osolí, opepří a přidají se vejce. Míchá se, dokud se vejce nesrazí. Hotové jídlo se ještě dochutí a podává se s bramborem.
Květáková polévka se kmínem a pažitkou se připravuje vařením nakrájeného květáku ve vodě s přidáním kmínu, maggi a soli. V polovině vaření se přidá jíška, která se připravuje smícháním másla, mouky a vody. Polévka se vaří, dokud květák nezměkne, poté se přidá vejce, nakrájená pažitka a dochutí se.
Kuřecí stehna se plní kysaným zelím a salámem. Maso se osolí, přeloží a sepevní jehlou. Poté se položí do pekáčku, posype grilovacím kořením a zalije vodou. Peče se na 180 stupňů, přičemž se kontroluje, aby se nevypekla voda. Když je maso téměř měkké, opeče se kůže a podává se s bramborem.
Kuřecí prsa se osolí a opepří a opečou se na másle. Poté se přidá mouka a zalije se vodou. K masu se přidá smetana a křen a vše se promíchá. Jídlo se podává s opečenými bramborami. Příprava trvá 35 minut.
Václavek s cibulí a paprikou se připravuje z hub václavků, sádla, cibule, červené papriky, kečupu, kmínu, soli a česneku. Kloboučky hub se nakrájí na menší kousky a oddělí. Na sádle se zesklovatí nakrájená cibulka, přidají se václavky, paprika, sůl, kmín a voda. Dusí se pod pokličkou asi 10-15 minut. Nakonec se voda vydusí a dochutí se česnekem. Podává se na topinkách.
Dýňová polévka se připravuje z dýně, cibule, sádla, česneku, zeleninového nebo kuřecího vývaru a smetany. Dýni a cibuli nakrájíme a opečeme na sádle. Poté zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Zeleninu osolíme a opepříme, rozmixujeme a přidáme česnek a smetanu. Příprava trvá 50 minut a recept je na 3 porce.
Cuketa a červená řepa se nastrouhají a osolí. Vymačká se z nich voda a přidá se křen a zakysaná smetana. Salát se podává vychlazený jako příloha k masu nebo k bramborám. Příprava trvá 25 minut.
Recept Špenátové rohlíčky s česnekovým máslem. Těsto se zpracuje z mléka, oleje, cukru, soli, mouky a droždí. Mezitím se na oleji zpění cibule a přidá se špenát, který se dochutí solí, pepřem a česnekem. Vykynuté těsto se rozdělí na dva díly, vyválí se a potře se česnekovým máslem. Na těsto se dá nádivka, zabalí se a peče se v troubě. Celková příprava trvá 55 minut.
Bramborová polévka s opečeným chlebem se připravuje vařením brambor, sádla, kmínu, majoránky a bujónu ve vodě. Nakrájený chleba se opeče na sádle a přidává se do polévky. Když jsou brambory téměř měkké, přidá se vejce a česnek a polévka se dochutí. Na talíři se podává s opečeným chlebem a recept stačí na šest porcí.
Syrový celer s ředkvičkami a jarní cibulkou je jednoduchým a osvěžujícím jídlem. Celer, ředkvičky a cibulku nakrájíme na malé kousky. Smícháme je s majonézou a dochutíme solí a citronovou šťávou. Tento salát můžeme podávat s pečivem nebo jako přílohu k masu. Příprava trvá pouze 20 minut a recept je určen pro 2 porce.
Celer a mrkev nastrouháme a smícháme s majonézou nebo jogurtem. Přidáme sůl a citron podle chuti. Pomazánku můžeme použít na chléb nebo jako přílohu k masu a bramborám. Ozdobíme citronem.
Syrová zeleninová pomazánka s tvrdým sýrem a zakysanou smetanou. Zeleninu a sýr nastrouháme, přidáme majonézu a ochutíme solí a citronem. Pomazánku můžeme použít na pečivo a přidat šunku nebo salámek.
Celerová polévka s brambory se připravuje z řapíkatého celeru, másla, cibule, dětské krupičky a vody. Na rozehřátém másle se osmahnou cibule a celer, přidají se brambory, sůl a krupička. Polévka se vaří a nakonec se ozdobí něčím zeleným. Příprava trvá 40 minut.
Brokolicový zapečenec se zakysanou smetanou a sýrem Niva se připravuje z uvařené brokolice, zakysané smetany, vajec, sýru Niva, soli, strouhanky a másla. Brokolici uvaříme a nakrájíme na růžičky. Misky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Smícháme zakysanou smetanu, žloutky, sýr a brokolici, osolíme a přidáme sníh z bílků. Zapékáme v troubě na 200 stupňů asi 20-25 minut.
Brokolicové palačinky s tvarohem a zeleninou. Brokolici nastrouháme a smícháme s vejci, mlékem, moukou a solí. Směsí vyšleháme metličkami. Palačinky smažíme na pánvi s olejem. Poté je potřeme tvarohem a ozdobíme zeleninou.
Brokolicová polévka s smetanou se připravuje z brokolice, zeleninového vývaru, sladké smetany, másla a mouky. Na pánvičce se rozehřeje máslo, přidá se mouka a zašlehá se vývar. Poté se přidá brokolice, sůl, pepř a vaří se doměkka. Polévka se rozmixuje a přidá se sladká smetana. Podává se s opečenou houskou.
Brokolicová polévka s brambory a mrkví se připravuje z brokolice, brambor, cibule, mrkve, mouky, másla, oleje, zeleninového nebo kuřecího vývaru, soli a pepře. Na rozpálené máslo a olej se přidá hladká mouka a cibule, která se smaží, dokud mouka nezhnědne. Poté se přidá mrkev a vývar. Do polévky se přidá brokolice a brambory a vaří se, dokud nezměknou. Celý proces přípravy trvá 45 minut a recept je určen na 4 porce.
Červená řepa a brambory se nastrouhají a smíchají s cibulí, mlékem, vejci, fenyklem a moukou. Směs se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Hotové placičky se osuší na ubrouscích a připraví se za 50 minut.
Banánové palačinky se smetanou jsou jednoduché a rychlé jídlo. Banán se rozmixuje s vejcem a mlékem a přidají se další suroviny. Směs se peče na pánvi bez oleje nebo s lehkým potřením olejem. Z této směsi vznikne 8 velkých palačinek, které se pečou 24 minuty.
