Meruňkový perník se připravuje z vejce, cukru, zakysané smetany, kakaa, mouky, kypřícího prášku, meruňkové marmelády, oleje a meruňek. Suroviny se zašlehají, promíchají a rozetřou na plech. Na těsto se pokladou meruňky a peče se v troubě. Po vychladnutí se posype moučkovým cukrem.
