Rýžové krokety s měkkým sýrem a pažitkou se připravují z uvařené rýže, sýra, pažitky, soli a pepře. Směs se zpracuje a tvoří se z ní malé válečky. Ty se obalí ve směsi rozšlehaných vajec s mlékem a ve strouhance. Krokety se pečou ve friťáku nebo v oleji a hotové se dávají na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.
