Placičky s Nivou a pažitkou jsou jednoduchým jídlem, které se připravuje z vařené rýže, Nivy, pažitky, vejce, strouhanky, soli a oleje. Nivu nastrouháme a smícháme s pažitkou a rýží, případně osolíme. Z této směsi vytvoříme placičky, které obalíme vajíčkem a strouhankou. Placičky pečeme na oleji z obou stran a poté je necháme vyschnout na ubrouscích. Můžeme je konzumovat i studené.
