Játrová směs s cibulí a špekem se připravuje na sádle. Přidá se mouka a udělá se hnědá jíška. Poté se přidají játra a dusí se s vodou až do měkka. Během dušení se přilévá voda podle potřeby. Nakonec se přidá tmavá sojová omáčka pro barvu, ale není nutné ji použít.
