Cuketa se oloupe, rozřízne a vydlabá se měkký střed. Cuketa se nastrouhá na jemném struhadle a vymačká se voda. K cuketě se přidají ostatní suroviny a smaží se na oleji dozlatova. Hotové bramboráčky se položí na ubrousky, aby vysajly přebytečný tuk. Příprava a pečení trvá 40 minut.
