Bramborové koule s nivou a pažitkou Vařené brambory nastrouháme a smícháme s moukou. Z těsta vytvoříme placky a do každé dáme náplň z nivy, pažitky a vejce. Placky spojíme a uděláme koule. Koule obalíme ve vajíčku a strouhance a pečeme ve friťáku. Hotové koule můžeme podávat s salátem nebo marinádou. Recept je pro 4 porce.
