Citronový koláč s polevou se připravuje z těsta z hladké mouky, kypřícího prášku do pečiva, moučkového cukru, vajec, oleje, zakysané smetany, citronové šťávy a citronové kůry. Těsto se nalije do vymazaného a vysypaného plechu a peče se asi 25 minut. Poté se připraví poleva z moučkového cukru, citronové šťávy a vody, která se nalije na koláč a nechá zatuhnout. Celková příprava trvá 60 minut.
