Mrkvová příloha k masu se připravuje z 3/4 kg mrkve, 5 dkg másla, 1 větší cibule, 1 lžíce hladké mouky, soli, mletého kmínu, octa a vody. Na rozpálené máslo se nejprve zesklovatí nakrájená cibule, poté se přidá mouka a promíchá. Následně se přidá nastrouhaná mrkev, zalije vodou a dusí pod pokličkou. Během dušení se může podlévat vodou a po změknutí mrkve se voda vydusí. Nakonec se dochutí octem a solí a podává se jako příloha k masu.
