Hruškový koláč s kypřícím práškem a špaldovou moukou se připravuje s hruškami, vejci, moukou, kypřícím práškem, mlékem, máslem a cukrem. Formu se vymaže máslem a vysype cukrem, na který se naskládají osminky hrušek. Směs vejce, cukru, mouky a mléka se nalije na hrušky a koláč se peče při teplotě 175 stupňů asi 35 minut. Po vychladnutí se koláč překlopí na talíř a krájí.
