Perníčky s polevou na zdobení se připravují z těsta obsahujícího mouku, cukr, jedlou sodu, perníkové koření, skořici, kakao, med, citronovou šťávu, vejce, olej a smetanu. Těsto se zpracuje a nechá přes noc v lednici. Poté se vyválí, vykrajují se části a pečou se v troubě. Po upečení se mohou potřít bílkem nebo vajíčkem a nechají se vychladnout. Na zdobení se připraví poleva z bílku, citronové šťávy, kukuřičného škrobu a cukru, kterou se chaloupka a drobnosti slepí. Z tohoto těsta lze také péct měkké perníčky, které se mohou slepit povidly.
