Kedlubny se očistí a vydlabou. Polovina vydlabaných kedluben se nakrájí a dá do pekáčku. Na pánvi se rozehřeje sádlo a orestuje se cibule a žampiony. Druhá polovina žampionů se nakrájí na plátky a přidá se do pekáčku spolu s rajčaty. Do mletého masa se přidá houbová směs, vejce, strouhanka, sůl a kmín. Směs se nandá do kedluben a zbylou směsí se udělají kuličky. Vše se vloží do pekáčku a podlije se vodou. Pekáček se dá do trouby na 210 st. a po 34 až 40 minutách se odkryje a opeče se. Podává se s bramborem.
