Kuřecí roláda s mletým masem a vejci se připravuje z kuřecího masa, mletého masa, strouhanky, vajec, mouky, česneku, hořčice, sádla a vody. Na pánvi se zesklovatí špek a cibulka, přidají se vejce a osolí se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a vytvoří se plát, který se potře hořčicí a na něj se položí naklepané a osolené maso a vaječná směs. Roláda se zavinutím dá do pekáčku se sádlem, podlije se vodou a peče se v troubě. Celková příprava trvá 40 minut a pečení 55 až 65 minut.
