Pečený chřest se slaninou a sýrem se připravuje vařením chřestu ve vodě s solí, cukrem, citronovou šťávou a máslem. Poté se chřest zabalí do anglické slaniny nebo šunky a vloží do vymazaného pekáčku. Peče se v troubě po dobu 15 minut a poté se posype sýrem a nechá se rozpéct. Podává se s bramborovou kaší, bramborami nebo pečivem.
