Kuřecí špízy s paprikou a slaninou se marinují v směsi papriky, cibule, česneku, soli, sojové omáčky, chilli koření a oleje. Marináda je vhodná pro 1,20-1,30 kg masa a může se nechat působit až do druhého dne. Před grilováním se maso prokládá anglickou slaninou, čerstvou paprikou a cibulí. Příprava trvá 30 minut bez grilování špízů.
