Zelí hlávkové

Zelí se dusí s cibulí, solí, octem, vodou, sádlem a cukrem. Během dušení se zelí podlévá a když měkne, vyvaří se voda. Pokud chceme zelí zahuštěné, přidáme mouku. Na závěr můžeme zelí ještě dochutit octem, cukrem nebo solí.