Roštěnky se osolí, opepří a opečou na oleji. Na sádle se zpění cibule a přidá se mouka. Přidá se voda s bujónem, hořčicí a maso se dusí. Poté se přidají okurky, smetana a vaří se, dokud okurky nezměknou. Pokud je omáčka řídká, přidá se trochu mouky. Omáčka se může zahustit vodou, bujónem, smetanou a moukou a dochutit.
