Halušky s bryndzou a slaninou jsou připravovány z nastrouhaných syrových brambor, mouky, vejce, soli, bryndzy, anglické slaniny, sádla a pažitky nebo petrželky. Brambory se nastrouhají a smíchají s vejcem, moukou a solí. Těsto se vaří ve slané vodě a po třech až čtyřech minutách se přecedí. Poté se smíchá s nastrouhanou bryndzou a může se posypat slaninou, pažitkou nebo petrželkou.
