Kapr s omáčkou a houskovým knedlíkem. Do vody přidáme ocet, citronovou šťávu a kůru, nakrájenou zeleninu, cibuli, cukr a koření. Vaříme 10 minut. Přidáme kousky kapra a vaříme do měkka. Vyndáme kapra a udržujeme v teple. Zeleninu přivedeme k varu, přidáme víno, povidla a perník a vaříme 10 minut. Omáčku scedíme, dochutíme a zašleháme máslo, mandle, švestky a rozinky. Přelijeme omáčkou kapra a podáváme s houskovým knedlíkem.
