Pečený kapr s rajčaty a slaninou se připravuje s kaprem, rajčetem, cibulí, solí, mletým kmínem, zelenou cibulkou, citronem, máslem, anglickou slaninou a vodou. Do pekáčku se nejprve dá slanina a cibule, poté se přidá kapr s citronem, solí a kmínem. Na to se přidá cibulka, rajče a plátky másla. Peče se v předehřáté troubě asi 25 minut. Někdy není potřeba podlévat kapra vodou.
