Kuře se solí a máslem a podlévá se vodou. Nádivka se připravuje z opečených housek, másla, vajec, cibule, hub, mléka, soli a kmínu. Nádivka se naplní do kuřete a zbylá část se dá do malé mističky. Kuře se peče přikryté při vysoké teplotě a poté se odkryje a dopeče. Během pečení se polévá výpekem a případně se podlévá vodou. Kuře se podává s bramborem.
