Pečená vepřová žebra s pive, zázvorem a hořčicí. Zázvor nastrouháme, přidáme koriandr, hořčici a olej a promícháme. Maso potřeme marinádou a necháme přes noc odležet. Druhý den pečeme maso v troubě při teplotě 200 stupňů asi hodinu a obracíme ho. Během pečení můžeme maso podlévat vodou a přidávat sůl podle chuti.
