Salát se zelím, mrkví a mozzarellou se připravuje tak, že zelí nakrouháme na nudličky a osolíme. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, cukr, olej, ocet a případně ještě sůl. Vše promícháme a nakonec přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu. Salát podáváme chlazený a příprava trvá 20 minut.
