Sušenky s burákovým máslem se připravují z 15 dkg burákového másla, 10 dkg másla nebo Hery, 20 dkg třtinového cukru, 1 vejce, 20 dkg hladké mouky a 1/2 lžičky prášku do pečiva. Všechny suroviny se dobře zpracují a těsto se nechá odpočinout v lednici. Poté se těsto vyválí na plát o tloušťce 3 mm a vykrajují se sušenky, které se pečou asi 17 minut v předehřáté troubě na 185 stupňů. Po vychladnutí se sušenky mohou slepit arašídovou čokoládou nebo se mohou podávat samotné. Celková doba přípravy a pečení je 60 minut (mimo odpočinku těsta).
