Polévka s uzeným bůčkem a brambory se připravuje z nakrájeného bůčku a cibule, které se zesklovatí v hrnci. Poté se přilije voda a přidají se další suroviny, jako jsou brambory a koření. Po změknutí brambor se do polévky přidají vejce a dochutí se zelenými bylinkami. Celý proces přípravy trvá 40 minut.
