Pomerančové sušenky s čokoládou se připravují z žloutků, špaldové mouky, cukru, kůry z pomerančů, kukuřičného škrobu, másla a vanilkového cukru. Suroviny se dobře zpracují a nechají odpočinout v lednici. Těsto se vyválí a vykrajují se tvary, které se pečou v troubě. Po vychladnutí se sušenky zdobí čokoládou. Příprava trvá 60 minut.
