Taštičky se špenátem a sýrem se připravují z polohrubé mouky, vajec, soli, špenátu, sádla, cibule, pepře a česneku. Nejprve se na sádle osmaží nakrájená cibulka, přidá se rozmražený špenát, který se osolí, opepří a podusí. Poté se do směsi přidá vejce a ochutí se česnekem. Z mouky, vajec a soli se zpracuje těsto, z kterého se vyválí plát o výšce 2 mm. Z plátu se vykrajují čtverce, na které se dá lžička špenátu, přeloží se a spojí. Taštičky se vaří ve vroucí osolené vodě asi 7 minut. Hotové se potřou máslem a podávají se s nastrouhaným sýrem.
